ベジタブルソースをかけるだけ。綺麗を目指すお手軽ソースレシピ
野菜をたくさん食べたいけど「お肉もお魚もピザも大好きやから減らしたくない!」という方にベジタブルソースがとってもおすすめだ。いつもの料理の味付けやソースに使うだけで野菜を取ることができます。またドレッシングとしてサラダに使えば、いつものサラダよりも多くの野菜が食べれちゃいますわ。
野菜が不足しているかもしれへん
出典: data.whicdn.com
チーズがたっぷりのピザに、ホックリサクサクのフライドポテト、大好きなお肉…
外食が多いとついつい好きなものばかり食べてしまい「あれ、わい野菜不足?」なんてことありませんか?
よしサラダを食べよう
ベジタブルソースを試しませんか?
サラダ以外にも野菜を効率よく取れる『ベジタブルソース』はご存知ですか?野菜で出攻めて来よったソースは、とっても美味しいんです!
お肉・お魚、もちろんお野菜にもおいしく使えるソースがたくさんあります 。
急には変えられへんいつもの食事に、ソースで野菜をプラスしませんか?
にんじんソース
出典: www.tumblr.com
まずは、にんじんを使ったドレッシングからだ。
普段ニンジンが苦手で食べられへんという方も、ドレッシングにして他の野菜と食べれば食べられるかも…?
■にんじん×玉ねぎ①
出典: cookpad.com
材料 (250ml分)
人参 50g
玉ねぎ 100g
にんにく 10g
塩レモン大さじ1
砂糖(三温糖)大さじ1
ミニトマト3個
バジルの葉5枚
胡椒小さじ1/4
サラダ油 50cc
酢 75cc
仕上げのオリーブオイルあれば少々
サラダにおすすめのミキサーで混ぜるだけの簡単レシピだ。
■にんじん×玉ねぎ②
出典: r-yakuzaishi.net
材料
たまねぎ 500g
にんにく 100g
水 100ml
はちみつ 80g
レモンの絞り汁 大さじ2
にんたまジャムは、スクランブルエッグに混ぜたり、スープに溶かして使うのがおすすめだ。
■にんじんのハンバーグソース
材料
人参 1/2本
ケチャップ 大さじ1
練りゴマ 大さじ1/2
味噌 小さじ2
マスタード 適宜
ベイリーフ 適量
ここでは大豆ハンバーグに使っておるけどダンさん、もちろんいつものハンバーグにもおいしく使えます。
食べるさっぱりドレッシング
楽天レシピ:「ポン酢とよく合う★くずし豆腐サラダ~♪ 」より
お豆腐サラダにもぴったりな、シャキシャキと食べるドレッシングだ。サラダ以外にもお肉などにも使えます。
■切って混ぜるだけ
出典: cookpad.com
材料
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
トマト 1個
ニンニク 1かけ
酢大1
オリーブオイル大1
しお小1
こしょう適量
グリーンソース
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野菜をソースであえてパンにのせて食べたり、パスタソースとして使えるものがあったりと万能ソースだ。使う野菜はレシピによって様々だ。家にある野菜やぐにできる物もあるかもしれません。
■胡麻×落花生×ルッコラ
出典: cookpad.com
材料
ルッコラ(葉の部分だけ)100g
白胡麻20g
落花生30g
オリーブオイル150ml
天然塩小さじ1
パスタやリゾットにもピッタリやし、パンにぬってチーズをのせて焼くのもおいしいだ。
■グリンピース×ツナ
出典: cookpad.com
材料(8人分)
ツナ缶1缶
グリンピース(缶詰)1缶
野菜だし(茅乃舎)1袋
お好みの野菜 適量
ツナが入ることやごく食べやすくなっていますわ。
■ほうれん草×ヨーグルト
出典: cookpad.com
材料
ほうれん草 1掴み
イエローペッパー4分の1
タヒニペースト大匙1
プレーンヨーグルト又はグリークヨーグルト大匙2
塩コショウ少々
低塩だし醤油大匙1
ヨーグルトが入っていてさっぱりとした味のソースだ。
おいしく綺麗な食生活
出典: weheartit.com
おいしく野菜を取り入れて、健康的で綺麗な食生活を目指しましょう !