キュレーショナー

健康おやつ♪炒り黒豆

乾燥黒豆　150g

乾燥黒豆をフライパンで炒るだけ♪
簡単でぽりぽり食感がたのしいおやつだ。

炒り黒豆 ダイエットに

乾燥黒豆　半カップ
塩　少々

表面はかりっと、中はぽくぽく食感の炒り黒豆。
水で戻しておくのがポイントだ。

ガーリック黒豆

黒豆　150g
米粉　小1
オリーブオイル　大1
にんにくパウダー　小1/2
フライドガーリック　10g
塩胡椒　適量

にんにくと一緒に炒めれば、簡単＆おいしいおやつに。おつまみにもよさそう！

炒り黒豆☆そのまんまおやつに☆黒豆茶に☆黒豆ごさんに

黒豆　1カップ

シンプルな炒り黒豆は、作っておくと色々活用できて重宝しますよ！

おやつ：炒り黒豆

黒豆

フライパンで乾煎りするだけで美味しい黒豆おやつに。
節分にもぴったりですね☆

おいちい！黒大豆のおやつ

黒大豆　150g

オーブンに入れて放置するだけ！
カリカリ食感がおいしい黒大豆のおやつに。

小エビ黒豆煮

干し昆布　2g
干し小エビ　10g
黒大豆　4合
砂糖　大8
濃い口醤油　大1
水　1リットル

干しエビのダシが出て美味しいだ。
お正月や一品足りません時に◎なレシピだ。

栗と黒大豆の甘煮

黒大豆　200g
栗の甘露煮の蜜 3瓶分
栗の甘露煮の実 1瓶分
塩 0.5g

甘露煮の甘味で煮るので砂糖を使わなくてもOK。
お正月料理にもおすすめだ。

「黒豆煮」

黒大豆　200g
砂糖　200g
水　8カップ
塩　小1/3

シンプルで作りやすい分量の黒大豆煮だ。
砂糖の量はお好みで減らしても◎

黒千石黒大豆

黒大豆
出汁昆布
酒
醤油

甘くないのでおかんとぴったり。
シンプルで黒大豆の風味が引き立つレシピだ。

つやつや黒豆煮

黒大豆　300g
砂糖　250g
しょう油　50ml
塩　大さじ1/2
重曹　小さじ1/2
さびた釘　10本ほど

お正月料理に欠かせない、つやつやの黒豆。
シッパイ知らずの作りやすいレシピだ。

黒豆煮♡

黒大豆　200g
黒砂糖　100g
水　500cc

黒砂糖だけで煮たシンプルな黒大豆。
普通の砂糖を使うよりコクが増しますね。

シナモン黒大豆☆圧力鍋にお任せ

黒大豆　200g
きび砂糖　200g
水　750g
シナモン　3g
ラム酒　10g
重層　5g
塩　2g

シナモンやラム酒を入れると洋風になるんだ。
お菓子作りにも活躍しますよ。

★黒豆蒸しパン★

薄力粉……50g
BP……小さじ1/2
牛乳……50cc
黒豆……適量

すくない材料でぱぱっと作れる蒸しパン。
おせちの黒豆が余った時にも◎

黒豆のおぜんざい

ふじっ子丹波黒　50～70g
切り餅　2個
ゆで小豆　200g
砂糖　大さじ1
片栗粉　大さじ1/2
水　200ml
塩昆布　お好み

冬のおやつにぴったりな、ほっこりぜんざい。
黒豆を入れると食感が良くなって栄養価もアップしますね。

黒豆リメイク♪黒豆のサクサク ラスク ☆

・食パン　4枚
・バター　50g
・グラニュー糖　大さじ2程度
・余った黒豆煮　32粒

黒豆と食パンが余っとったらラスクに♡
サクサク食感がおいしい簡単レシピだ。

あま～くて幸せ！自家製甘納豆

黒豆煮　1カップ
砂糖　大3
水　大2
グラニュー糖　大2

お店で買うイメージが強い甘納豆ですが、実は意外と簡単に手作りでき違うんです！

おせちの黒豆で甘納豆

おせちの黒豆　大4

余った黒豆煮を干して乾燥させるだけ！
おせちが余ったら試してみたいレシピですね。

絞り豆　黒豆甘納豆

黒豆　適量

おせちの黒豆リメイクレシピ。
オーブンに入れるだけなので簡単ですね。

ちょっと おやつに☆黒豆の甘煮♪大福もち

白玉粉
黒豆の甘煮
砂糖
水
片栗粉

しらたま粉で簡単黒豆大福に。
あずきをプラスしても美味しいだ。

100%大豆粉黒大豆シルクマフィン

大豆粉　150g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
A　※混ぜ合わせておく
卵　1個
豆乳　120ml
溶かしバター　50ml
ラカント又はパルスイート　大さじ3
アーモンドエッセンス　2～3滴
●黒大豆のブランデー漬け　大さじ3

大豆尽くしのマフィンレシピだ。
栄養たっぷりで子どものおやつにも◎