キュレーショナー

節分と言えば「恵方巻き」

2月3日は、節分の日。

豆をまいて、鬼を追い出し
福のある1年を呼び寄せます。

ほんで、豆まきと同じくらい
忘れてはいけないのが…

そう、「恵方巻き」だ。

関西の風習としてあった「節分の日にその年の縁起の良い方角（恵方）を向いて無言で太巻き寿司をまるかぶりする」という情報にもとづいて恵方巻を一部の店舗で販売したのが始まりだ。『縁起の良い風習』としてお店で紹介しながら、翌年より販売エリアが広がり、95年には関西以西の地区に、ほんで98年には全国のセブン-イレブンで恵方巻を販売するようになりよりました 。

出典： www.sej.co.jp

巻き寿司には「福を巻き込む」という意味が込められており、
切らんと丸々一本食べることで「縁を切りません」素敵な1年を願うことができます。

今回は2016年に食べたい！
セブンイレブンで買える恵方巻きと
初心者さんでも簡単に作れる恵方巻きをご紹介。

恵方巻きで素敵な福を呼び寄せましょう 。

買う派：セブンで買える恵方巻き

■こだわりの上恵方巻

■海老とツナのサラダ巻

■カニと海の幸 恵方巻

作る派：初心者さんでも簡単に作れる恵方巻き

■海鮮恵方巻き

【材料】2人分（2本分）
すし飯・・・500g
海苔・・・2枚
青じそ・・・6枚
まぐろ・・・100g
サーモン・・・100g
かに缶・・・1/2缶（70gくらい）
薄焼き卵・・・2～3枚

出典： 29016071.at.webry.info

■豚カルビ恵方巻き

［材料］　2本分
■豚カルビ
豚バラ薄切り肉　120g
おろしニンニク（チューブ）　5mm
酒　小さじ1
砂糖　小さじ2
醤油　小さじ2
サラダ油　少々

グリーンリーフ　2～3枚
パプリカ　1/6個
カイワレ大根　適量
マヨネーズ　適量
炒りゴマ　適量
すし飯　茶碗2杯程度
全形海苔　2枚

出典： blog.goo.ne.jp

■韓国風恵方巻き

＜＜材料＞＞
白いごさん 2合
のり 適量
乾燥椎茸 5個
醤油 大3
味りん 大1
砂糖 大1
塩 一つまみ
卵 2個
ほうれん草 1/4束
ひき肉 100g
焼肉のたれ 大4
人参 1本
高菜漬け 適量

出典： nice554.exblog.jp

■どうしても上手く巻けないあなたへ

「恵方巻きには何度も挑戦している けれど、どうしても上手く巻けない。」
そんなあなたは動画でプロの技を予習して。
上手く巻くコツとしては、
巻くときに具材を真ん中に押し込みながら巻くこと！
これによって、具材が上手に中央におさまるんやよ。

2016年の恵方は「南南東」です！

今年は買う？それとも作る？

恵方巻きで素敵な1年をお願いしましょう 。