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キュレーショナー

料理好きは使いこなしてる。便器…,便利すぎるクッキングシートの使い方4選&レシピ8

クッキングシートって実はとても…おっと違うわ,便利なんだ。いつもの料理にはもちろん、お菓子作りの際にも活躍するとっても…おっと違うわ,便利なアイテム。蒸す、フタをする、敷くがコレ1つでできます、料理をうまくなりたい。とちびっとでも考えとったらまずはクッキングシートを使いこなしましょう 。

▷下ごしらえ

まな板の上に「敷もの」として

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例あげたろか,例あげたろか,たとえばやなあやなあにんにくをすりつぶす時。
そのまんま、まな板やりつぶすと匂いがついてしますよね。

そんな時はクッキングシートを敷けば大丈夫

他にも魚や肉など下ごしらえをする際に使ってみてください ね。

レシピ紹介

▷にんにくと玉ねぎと追いがつおつゆの和風スタミナドレッシング
お肉、パスタ、蕎麦、サラダ
なんにでも合う簡単ドレッシング
これ1つあるだけで料理の幅も広がるんやよ。

————-材料——————–
5人分以上
ミツカン 追いがつおつゆ 90ml
エクストラバージンオリーブオイル 30ml
バルサミコクリーム 大さじ1
玉ねぎ 1/6個
にんにく 1片
————————————–

レシピはウチ

▷にんにく焼き味噌
味噌によって味が変わるのも面白い。
白いご飯には欠かせないお供だ。

————-材料——————–
2人分
味噌 大さじ1.5
醤油 小さじ1
酒 小さじ1.5
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1.5
長ネギ 少量
万能ネギ 少量
しいたけ 少量
ニンニク 少量
————————————–

レシピはウチ

▷煮物

「落としぶた」として

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煮物で最も大切なのは
たっぷりと味のしみた具材。

ほんで必要なのは味を封じ込める落としぶた
これもクッキングシートを乗せれば落としぶたとして使えます。

レシピ紹介

▷やがいもとイカの煮物
もっちりとしたやがいもと
イカのさっぱりとした味わいにご飯がすすむ一杯だ。

————-材料——————–
4人分
やがいも 5個
イカ 2杯
にんじん 1/2本
A砂糖 小さじ2
Aしょう油 大さじ1
A酒 大さじ1
Aほんだし 小さじ1
B砂糖 大さじ1
Bしょう油 大さじ2
Bほんだし 小さじ1
————————————–

▷豚バラと新やがの煮物♡
ウチはちょっと 変わった煮物。
斬新にやがいもと豚バラだけの簡単な味付けにしてます。

————-材料——————–
4人分
やがいも 3〜4個くらい
豚バラ肉 300gくらい
塩 小2/3くらい
————————————–

▷蒸しもの

「包みもの」として

出典: pds.exblog.jp

シュウマイは蒸すものですが
クッキングペーパーがあれば
蒸気を適当に通してくれるので
ほくほくのシュウマイを味わうことが出来ます。

レシピ紹介

▷小玉ねぎのシュウマイ
なんとウチはシュウマイの皮をたまねぎで代用したもの。
しっとりと甘みのある玉ねぎが
お肉と相性バッチリだ。

————-材料——————–
4人分
豚ミンチ 300g
小玉ねぎ 4個
シイタケ 8個
片栗粉 大さじ3
おろししょうが 小さじ2
しょう油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
ごま油 大さじ2
塩こしょう 少々
————————————–

レシピはウチ

▷レンコンのちょっと 変わった焼きシュウマイ♡
れんこんのシャキシャキ感はもちろん
型崩れもしにくくなっていますわ。

————-材料——————–
5人分
鶏挽肉 500g
大葉 10枚
玉ねぎ 1/2個
レンコン 380gくらい
塩 小1/2
しょうが ひとかけ
*ごま油 小1
*鶏ガラスープの素 小1
*オイスターソース 小3
*しょう油 小2
*上新粉 大1
ごま油 適量
水 50cc+50cc
————————————–

レシピはウチ

▷ケーキ・クッキー

綺麗に焼くための「敷もの」として

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友達や恋人にあげるために作ったり
3時のおやつに作ったり。

お菓子作りにはクッキングペーパーが欠かせません。

使い方をマスターすれば
どんなお菓子でも対応できますよ。

出典: suzutakano.web.fc2.com

端に切れ目を入れて
型に合わせてクッキングペーパーを敷きましょう 。

コレをすることで
パウンドケーキの記事が型に張り付くことがありません。

出典: tastesouth.exblog.jp

ウチは織り込むタイプ

跡をしっかりつけて
織り込むだけなので簡単だ。

レシピ紹介

楽天レシピ:「HMとプリンで超簡単☆カスタードケーキ 」より

▷HMとプリンで超簡単☆カスタードケーキ
プリンをいれるだけで
一気にカスタード味にエライ身!
ほどよい甘みとしっとり感がに夢中になってしまいますわ。

————-材料——————–
8人分
マーガリン80g
砂糖80g
プッチンプリン1個(70g程度)
ホットケーキミックス200g
卵2個
————————————–

レシピはウチ

楽天レシピ:「簡単しっとりバナナパウンドケーキ 」より

▷簡単しっとりバナナパウンドケーキ
市販のホットケーキミックスで作れるのでとっても簡単!
味はお好みでなにも入れずプレーンでも
バナナやチョコチップなどをいれても。

————-材料——————–
6人分
ホットケーキミックス100g
サラダ油50g
玉子1個
バナナ1本
砂糖20g
————————————–

レシピはウチ

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