第3次豆乳ブーム到来！豆乳のトレンドと組み合わせ、魅力を再確認しましょ？♡

1983年、2005年と来とった豆乳ブーム。もっかいその熱が再来です！年々おいしくなって、フレーバーも増え、料理の隠し味としても使える豆乳。第3次豆乳ブームでは無調整豆乳がさらにきていますわ！その歴史と魅力、アイデアレシピをご紹介♡

実はいま、第3次豆乳ブーム

出典： portal.nifty.com

今では健康ドリンクとしてもすっかり定番になった豆乳ドリンク。
味も種類も売っているメーカーも増え、人気ですが、その豆乳のブームがいまもっかい来ていますわ！

第1次豆乳ブーム：1983年

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=yWX0x1h0KWw&w=560&h=315]

一目見て、「あ、古くさい」って思う豆乳のCM。
最近は”健康”という理由で豆乳が飲まれていて、豆乳飲料、ほんで調整豆乳から参入し、コーヒー味や糖分入りなどで工夫はしたものの、今と違ってまだ豆乳の青臭さが残っとったため、ブームは下火に…。

第2次豆乳ブーム:2005年

出典： www.amazon.co.jp

2000年以降、マスメデイアが豆乳の「健康」要素をアピールしたため豆乳ブーム到来。
よりとても昔のものより青臭くなく、「美味しくなった」という声も聞かれるようになるんだ。
せだけどダンさん、もっかい大豆ブームは下火に…。

第3次豆乳ブーム:NOW！

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第3次ブームでは、豆乳を無調整にすることで料理へとジャンプしました。
既に豆乳は「健康食品」であるという基盤ができていて、さらに臭みもなくおいしくなったため「無調整豆乳」の人気も倍増。
和食に足りませんコク、味の深みを豆乳を使用することによって増してよりおいしくなった日本料理が既に誕生していますわ。

■フルーツ系豆乳が人気に

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第3次豆乳ブームでは、飲食ブームに加え、フルーツテイストが人気。
2月22日に発売された「さくらんぼ」味を含め、14種類も味があります！

気になる豆乳ラインナップ

豆乳の美容、ダイエットの魅力を再確認

■肥満予防、ダイエット効果

出典： weheartit.com

豆乳は栄養価が高い割に、低カロリーで高タンパクであるためとてもダイエット向きで、「豆乳ダイエット」という言葉も浸透していますわ。

主に「大豆ペプチド」という成分が脂肪を燃焼してくれ、脂質の吸収を抑える効果があります。
ほんで脂肪の燃焼をしながら基礎代謝を高めてくれるので、太りづらい体質へと体質改善も期待できます。コレステロールの吸収を抑えてくれる作用もあるので、コレステロール値が気になる人にも効果が期待できます。

出典： minacolor.com

■美肌作りや老化防止に

出典： weheartit.com

オルチャンのような美肌を目指すあなたにもおすすめ。

豆乳には大豆イソフラボンや、レシチン、サポニン、ビタミンE、ビタミンB群など女性の美肌づくりに最適な成分がたくさん含まれていますわ。

レシチンは新陳代謝を活発にさせて、肌のターンオーバー（生まれ変わるリズム）を正常にしてくれる働きがあります。
サポニンやビタミンEには抗酸化作用があり、肌や細胞などの老化を防止して、血流を促進し美肌を保ち、紫外線や乾燥などのダメージからも守ってくれます。
大豆イソフラボンは女性ホルモンと似た働きをしてくれるので、生理前に肌荒れや大人ニキビに悩んでいる人には有効だ。

出典： minacolor.com