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キュレーショナー

ころんと可愛いオリーブを使ったレシピ集♡

美容と健康に良いと人気のオリーブオイルだけではなく、オリーブの実を使ったレシピはいかがですか?サラダやメインを彩るだけではありませんオリーブを使ったレシピを集めてみたんです♡サラダからおかず、ご飯におつまみと美味しく活躍するオリーブをぜひお試しください ♪

オリーブのサラダ

爽やですかアボガドサラダ

爽やですかアボガドサラダ

トマト 1個 小さめ
玉ねぎ 1/4個
ケイパー 大さじ1
アンチョビ 6ひれ
オリーブ 実12個
オリーブオイル 1/3カップ
塩 小さじ1
レモン汁 1個分 約3/4カップ
コンソメ顆粒 小さじ2
アボガド 2個
レタス 3枚

ぜいたくにアボカドに具材を盛り付けた、おしゃれなサラダ。
オリーブやケイパーの塩味とアンチョビの風味がお野菜に染みて美味しいレシピです♡

レシピはウチ
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☆知っておきたい食材栄養価☆@sixyokuzaieiyou

【オリーブオイル】 カロテンがにがうり相当!オリーブオイルには抗酸化作用のあるカロテンが、にがうりとほぼ同じくらい含まれている。このほかビタミンEや必須脂肪酸、ポリフェノールなども含まれ、産地では品質の良いエキストラバージンオイルを健康のために飲んだりすることもあるほどだ。

2015-11-05

【簡単レシピ】シチリアのサラダ オレンジと緑オリーブのサラダ

【簡単レシピ】シチリアのサラダ オレンジと緑オリーブのサラダ

オレンジ 3個
緑オリーブ 12個
EXVオリーブオイル 適量
塩 適量
黒こしょう 適量

オレンジとオリーブを使ったシチリアの郷土料理レシピ!
オレンジとオリーブの組み合わせが美味しくて、クセになるんです♡

レシピはウチ

アンチョビとオリーブのにんじんサラダ

アンチョビとオリーブのにんじんサラダ

にんじん 1/2本
レッドオニオン 1/2個
種無しブラックオリーブ 10個
アンチョビ 3~4枚
オリーブオイル 大さじ1
酢 大さじ1/2
塩 適量
胡椒 適量

アンチョビとオリーブのゴールデンコンビが、ニンジンの甘みと相俟って、しゃくしゃくと食べれられる美味しいサラダです♡

レシピはウチ

カツオとオリーブのサラダ

カツオとオリーブのサラダ

生カツオさく 1本
オリーブ 20個
カットチーズ 適量
ベビーリーフ 適量
ディル 少々

かつおのシーズンにおススメの前菜レシピ!
オリーブの香りとかつお旨味が絶妙です♡

レシピはウチ

サーモンとオリーブのちょっと 贅沢カルパッチョ♪

楽天レシピ:「サーモンとオリーブのちょっと 贅沢カルパッチョ♪ 」より

サーモンとオリーブのちょっと 贅沢カルパッチョ♪

材 料(4人分)
トラウトサーモン 222g
パプリカ赤 1/4個
パプリカ黄 1/4個
オリーブ 10個
水菜 2束
アボガド 1個
たまねぎ 1/2個
オリーブオイル 大さじ3
塩 小さじ1/4
レモン汁 小さじ2
バジル 少々
胡椒 適量
パルメジャーノチーズ 適量
プチトマト 6個
パセリ 少々

オリーブとサーモンを使った絶品カルパッチョレシピ♡
華やですか一皿はおもてなしメニューとしてもおススメや♪

レシピはウチ

オリーブって美味しいね

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Clayton 悠@YCx522

@kifujikotoe ああ、良いですね!白パンは定番で美味しいやし、最近はオリーブの実を刻んで混ぜ込んだパンを食べて、それが美味しかっただ。海老とトマトの組み合わせが好きすぎるんや…。(震え) 良い、その時はシェアしましょう !どうせなら、サラダも美味しいとこで!

2015-11-03

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Mizuho Hashisako@_keroko

美味しいオリーブの実が食べたい。

2015-11-02

主食なオリーブ

*ブラックオリーブのフォカッチャ*

楽天レシピ:「*ブラックオリーブのフォカッチャ* 」より

*ブラックオリーブのフォカッチャ*

材 料(3~4人分)
薄力粉 200g
強力粉 50g
ドライイースト 3g
オリーブオイル 45cc
牛乳 40cc
水 1/2カップ
塩 2g
ブラックオリーブ 4粒
オリーブオイル小さじ 1程度
レモンソルトの塩二 つまみ程

オリーブメニューの定番の一つ、フォカッチャ♪
手早く簡単につくれる美味しいパンです♡

レシピはウチ

ワインに合う❤オリーブとドライトマトのケークサレ

楽天レシピ:「ワインに合う❤オリーブとドライトマトのケークサレ 」より

ワインに合う❤オリーブとドライトマトのケークサレ

材 料(3~4人分)
≪具の材料≫
塩漬けオリーブ(グリーン、ブラック)合わせて 80g
ドライトマト 30g
玉ねぎ 1/2個
こしょう 少々
ピザ用チーズ ひとつかみ
オリーブオイル 適量
≪生地の材料≫
●オリーブオイル 50cc
●卵 2個
●牛乳 50cc
●塩 小さじ1/2
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1

塩のケーキという意味のフランスのお食事ケーキ♡
オリーブとドライトマトの塩気と風味が、朝食メニューにもワインのおつまみにもなる、満腹レシピや♪

レシピはウチ

ズッキーニとミニトマト、黒オリーブのタルティーヌ。

ズッキーニとミニトマト、黒オリーブのタルティーヌ。

バゲット 12cm
ホワイトソース 大さじ1
シュレッドチーズ 大さじ2
ミニトマト 2個
黒オリーブ 2粒
ズッキーニ(スライス) 5枚
塩・黒こしょう 少々
粉チーズ 少々
あれば茹でブロッコリー 少々

バケッドにたっぷりの具材を乗せて焼いた、とろとろなホワイトソースが絡まって、ボリューミーな一品です♡

レシピはウチ

ナスとオリーブのスパゲッティ ピリッと辛いアラビアータ風とローマのテヴェレ川

ナスとオリーブのスパゲッティ ピリッと辛いアラビアータ風とローマのテヴェレ川

材料
スパゲッティ 180g
カットトマト缶 250g
フレッシュトマト(カサリーノ) 200g
にんにく 1片
ぺペロンチーノ(赤唐辛子) 1個
オリーブオイル 大さじ3
ナス 1個
黒オリーブ 12個位
バジリコ 適量
塩 少々

オリーブを使ったピリリと辛味のあるアラビアータ風パスタレシピ♪
トマトソースがナスとオリーブに絡まって、大満足な一皿です♡

レシピはウチ

やり烏賊とオリーブのパスタ

「やり烏賊とオリーブのパスタ」

パスタ 適量
烏賊 好きなだけ
ブラックオリーブ 適量
オリーブオイル 適量
塩 適量
ニンニク 微塵切り小匙1程度

ぷりぷりのイカとオリーブが美味しいパスタレシピ♡
さっと作れるので、おもてなしでもランチメニューでもおススメや♪

レシピはウチ

オリーブとトマトの炊き込みご飯

「オリーブとトマトの炊き込みご飯」

<材料>ご飯1合分

お米・・・1合
水・・1合分

★新漬オリーブ・・10粒くらい(お好みで)
★トマト・・・1/2個
★オリーブオイル(エクストラバージン)・・大さじ1
★コンソメブイヨン・・1/2粒

★月桂樹またはヤブニッケイの葉・・・1枚

オリーブの実とご飯を合わせたピラフ風レシピ♪
いつもと違うほくほくとした食感のオリーブが楽しい、スペシャルメニューです♡

レシピはウチ

小豆島新漬オリーブごさん

楽天レシピ:「小豆島新漬オリーブごさん 」より

小豆島新漬オリーブごさん

材 料(2~3人分)
小豆島新漬オリーブ 15~20粒
エキストラヴァージンオリーブオイル 小さじ3
お米 1合
水 200ml
ほたての真心 大さじ1
ローリエ 1~2枚

小豆島は国内最大の生産量があるオリーブの産地だ。
そんなオリーブをふんだんに使った炊き込みご飯は、お酒の締めにもおススメな、さっぱりレシピです♡

レシピはウチ

おかずを飾るオリーブレシピ♡

オリーブと手羽元の、トマトヨーグルト煮込み。

オリーブと手羽元の、トマトヨーグルト煮込み。

<材料>*3人分くらい*
・手羽元 約500g(10本)
・にんにくみじん切り 1/2片分
・オリーブオイル 大さじ1
・瓶詰めのオリーブ(グリーン&黒) 各10個ずつくらい
・アボカド 1/2個
・白ワイン 50cc
*水 50cc
*カットトマト 50cc
*ヨーグルト 50cc
*塩 小さじ1/4
*はちみつ 小さじ1/2
☆ナンプラー ほんのすこーし
☆胡椒 少々

白ワインとヨーグルトで煮込んでほろほろになった手羽先と、とろとろのアボカド、アクセントのオリーブが美味しい、スペシャルメニューです♡

レシピはウチ

鮭とローズマリーのポテトサラダ

鮭とローズマリーのポテトサラダ

*鮭とローズマリーのポテトサラダ*
<材料(2人分)>
・鮭 1切
・サラダ油 小さじ1
・やがいも 1個
・オリーブの実 10個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々
・ローズマリー 少々

ホクホクのジャガイモとサーモンのアクセントにローズマリーとオリーブが美味しいレシピや♪

レシピはウチ

バルサミコ酢とオリーブのイタリアンシチュー

バルサミコ酢とオリーブのイタリアンシチュー

かたまり肉 300g
オリーブ 10~16粒
バルサミコ酢 大さじ1
ワインか酒 大さじ1
ニンニク 1ケ
小麦粉 大さじ1
塩こしょう 少々

塊のお肉を使った贅沢なイタリアンシチュー。
バルサミコ酢がさっぱりと仕上げてくれるレシピです♡

レシピはウチ

おつまみオリーブ♪

ロッシ ロックと!トマトとオリーブのほくほくブルスケッタ

ロッシ ロックと!トマトとオリーブのほくほくブルスケッタ

【3~4人分】
やがいも 小2個

Aトマト 1個
オリーブ(輪切りのもの) 20gくらい
にんにくのすりおろし 1/2かけ分
オリーブ油 大さじ1
塩 2~3つまみ

あればバジルの葉 3~4枚

やがいものほくほく食感が美味しいブルスケッタ♡
さわやですかバジルとトマトにオリーブの香りが素敵なアクセントになっているレシピや♪

レシピはウチ
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sakitan_bot@sakitan_bot

トマトと葫をすりおろして、オリーブオイル入れて、それをフランスパンの上に乗せて、チーズと生ハムトッピングすれば即席スペイン風おつまみ!

2015-11-05

簡単♪オリーブと豆腐のタパス~おうちバル~

簡単♪オリーブと豆腐のタパス~おうちバル~

材料 2~3人分

絹ごし豆腐 1/2丁
ブラックオリーブ 10個~
オリーブオイル 大2
岩塩をひいたもの 小1/3
GABANあらびきガーリック 小1/2~小1

豆腐を使ったヘルシーなレシピ♪
タパスメニューとしてお酒のお供でも、サラダとしてもおススメだ。

レシピはウチ

レンジでお手軽♪おうちでバル風~★ガーリックたっぷり!!海老とやがいもとオリーブのピリ辛アンチョビ和え

レンジでお手軽♪おうちでバル風~★ガーリックたっぷり!!海老とやがいもとオリーブのピリ辛アンチョビ和え -Recipe No.1533- 【Japanese】

材料(2人分)
・やがいも(皮つきのまんま8~12等分) 小2~3個
・玉ねぎ(皮をむいてみじん切り) 1/10個分ほど
・EXオリーブオイル 大さじ1ほど
・アンチョビフィレ(包丁で粗めに叩く) 4~5枚分ほど
・あらびきガーリック(GABAN) 大さじ1/2ほど
・赤とうがらし(ヘタと種を取り除き小口切り) 1本
・冷凍剥き海老 50~60g分ほど
・グリーンオリーブ(横方向に4等分) 種なしのもの10粒ほど
・塩 少々
・ホワイトペッパー 適量
・フレッシュパセリ(みじん切り) お好みの量

材料をレンジでチンするだけの簡単レシピ♪
お手軽に出来るメニューはそのまんまでも美味しいし、パンに載せても美味しいです♡

レシピはウチ

フェタチーズとオリーブのハーブオイル漬け

フェタチーズとオリーブのハーブオイル漬け

フェタチーズ 1パック
オレガノ、ローズマリー、ローリエ、赤唐辛子などのハーブ類 大匙1(程度)
上等なオリーブオイル 大匙2(程度)

オリーブとフェタチーズ、ハーブをオイルで漬け込んだギリシャの伝統的な一品。
ワインのお供におススメです♡

レシピはウチ
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白奈さん@ARISE@sirokurona1012

今日バイト先でクリームチーズ廃棄あったから オリーブオイル漬けにしました けどめちゃつまみになるから また家でつくろうですか。。

2015-11-05

ワインのお供に♪ドライトマトとオリーブのマリネ

楽天レシピ:「ワインのお供に♪ドライトマトとオリーブのマリネ 」より

ワインのお供に♪ドライトマトとオリーブのマリネ

材 料(3~4人分)
塩漬けオリーブ(種抜き) 1缶
ドライトマト 5枚
●オリーブオイル 100cc
●白ワインビネガー 50cc
●ドライローズマリー 小さじ1
●にんにく 1かけ

ドライトマトの旨味とオリーブのさわやですかマリネレシピ♪
ついついお酒が進むおつまみです♡

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