料理からスイーツまで♪ゼラチンレシピ集めたんや
ゼラチンというと、一番始めに思い浮かべるのは、ゼリーですね。ゼラチンはデザートのみならず、料理にも使える優れものだ。料理のゼラチンレシピと、スイーツのゼラチンレシピを集めたんだ。あると、とても重宝するゼラチン、冷蔵庫に眠っていませんか?レシピを参考に活用しましょう !
ゼラチンを料理に活用したレシピや☆
■小籠包
簡単!おいしい!スイーツレシピ@mabovigefofa
【簡単パンナコッタ】�@ゼラチン5gを水大さじ2でふやかす�A牛乳を100cc温めて砂糖40gと�@を混ぜて溶かす�B冷たい牛乳100ccと生クリーム80ccを入れてトロミがつくまで混ぜて器に入れて冷やせば出来上がり♪ https://t.co/8A4F3GHDnK
2015-11-10
とっても簡単~♪
10分もあれば出来違う☆
■じゅんわり巾着煮
■アボカドムース サーモンの薔薇添え
■ゼラチン入り肉汁ジュワッな和風ハンバーグきのこソース
■テリーヌ
■ジューシー★ニラ鯖餃子!決め手はゼラチン
namin@nnaammiinn
今日の夜に大葉餃子作ろうと思って、朝のうちにガラスープをゼラチンで固めるために冷蔵庫に入れたんだけど、肝心のゼラチン粉を入れ忘れてた事に気付いて脱力してる
2015-11-10
それは・・・大ショックですね。
肉汁あふれる餃子になるはずでしたのに・・・。
■ゼラチンで簡単しっとり♪みそチキン
■ポン酢 ジュレ
楽天レシピ:「ポン酢 ジュレ 自家製 作り方 」より
ポン酢 ジュレ 自家製 作り方
粉ゼラチン大1/3
水大2
ポン酢しょうゆ大1
ポン酢ジュレが自宅で作れるレシピや♪
材料はたったこれだけ!
■ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ
楽天レシピ:「ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ 」より
ゼラチン入りかにかまクリームコロッケ
ゼラチン5g
玉ねぎ1/4個 (50g)
かにかまぼこ10本
バター40g
薄力粉大さじ4
牛乳300ml
鶏がらスープの素小さじ1/4
塩小さじ1/4
砂糖小さじ1
こしょう少々
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バッター液
卵1/2個
薄力粉大さじ2
牛乳大さじ2
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パン粉適量
揚げ油適量
ウスターソース・ケチャップ適量
カニクリームコロッケの難点は成型のしにくさだ。
ゼラチンを使用して解決したレシピです!
■ごま豆腐
楽天レシピ:「粉ゼラチンで作る簡単 《ごま豆腐》 」より
粉ゼラチンで作る簡単 《ごま豆腐》
豆乳
練りごま大さじ1
粉ゼラチン10g
和風だし小さじ1/2
ポン酢適量
わさび
ゼラチンを使ってゴマ豆腐のレシピ!
買うと高いゴマ豆腐、手作りしてみませんか?
ゼラチンdeスイーツレシピ
■水羊羹
楽天レシピ:「ゼラチンで作る☆水羊羹 」より
ゼラチンで作る☆水羊羹
こしあん160g
水①80cc
水②20cc
塩ひとつまみ
粉ゼラチン5g
ゼラチンで水ようかんもでき違う!
難しそうですが、簡単なんですね
■柿羊羹風
楽天レシピ:「柿羊羹風 」より
柿羊羹風
柿3つ
水250gぐらい
グラニュー糖50g
ゼラチン5g
柿とゼラチンで羊羹風ができ違うレシピや☆
鮮やですかオレンジがキレイや♪
■いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ
楽天レシピ:「いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ 」より
いちごたっぷり♪いちごのババロアケーキ
いちご200g
レモン汁大さじ1
キルシュ適量
生クリーム100cc
牛乳140cc
グラニュー糖60g
粉ゼラチン7g
水(ゼラチン用)大さじ2
いちご(飾り用)適量
スライススポンジ(なくてもよい)1枚
ゼラチンでこないな可愛いババロアができ違う♪
おもてなしにもピッタリや☆
■ゼラチンを使った芋ようかん
楽天レシピ:「ゼラチンを使った芋ようかん 」より
ゼラチンを使った芋ようかん
さつまいも(皮を剥いて700g)大1本
砂糖50g
塩1つまみ
牛乳100㏄
○粉ゼラチン5g
○水大2
本格的な羊羹がゼラチンを使って簡単にできる
レシピや☆秋に是非作りたい!
■みかん缶ゼリー~寒天ORゼラチンで~
楽天レシピ:「みかん缶ゼリー~寒天orゼラチンで~ 」より
みかん缶ゼリー~寒天ORゼラチンで~
粉寒天4g
(棒寒天・糸寒天の場合1本 8g)
(ゼラチンの場合10g)
みかん缶詰め1缶
みかん缶詰めシロップ+水500cc
砂糖30g
レモン(ORポッカレモン)1/2個(大さじ1)
ゼリーといえば、みかん缶ですね☆
寒天でもゼラチンでもいけるレシピや♪
やっぱりみかんゼリーは定番ですね☆
簡単で懐かしいお菓子だ。
■生クリームとゼラチンリーフで簡単なまドーナツ
■豆乳牛乳ゼラチンプリン
ゼラチンは量の調整が大切☆
少なめにすればトロトロ、多めにすればしっかりした
食感になるんや
■ゼラチンでぷるぷる~な紅茶わらびもち
■とろける濃厚チョコプリン
-5kg痩せるためのダイエットレシピ♫@5kgyaseruresipi
✿たっぷり低カロ♪チョコプリン✿ <材料> ・低脂肪乳(無ければ牛乳) 200cc ・ココア(無糖) 大さじ1 ・お好きな甘味料 大さじ1~ ・粉ゼラチン 1袋(5g) https://t.co/YLsaeXcKUQ
2015-11-10
ココア使用で低カロリーを実現♪
ダイエット女子には嬉しい☆
■ゼラチンで作るかぼちゃのプリン