キュレーショナー

みんな集まって、わいわいとビールやワイン片手に過ごす、楽しいホームパーティーにもぴったりの、ドイツ風ソーセージの人参パエリアレシピだ。
フワッと香る白ワインの風味が、ラグジュアリー感たっぷりのカラフルな出来栄えのパエリア料理に。
パーティーで大人気になること間違いなしのメニューです♡

材料　4人分

米　2合
水　450ml
ソーセージ　8本
人参　1本
玉ねぎ　1/2個
パプリカ　1/2個
グリンピース　　適量
バター　15g
にんにく　1片
白ワイン　50ml
コンソメ　大さじ1
塩　小さじ1/2
温泉卵　1個
胡椒　少々

キンキンに冷やしたビールで思わず、カンパ～イってハイテンションで叫んやうほどの、ソーセージとポテトのダブルコンビのソーセージレシピだ。
プリッとした食感とソーセージと、ホックホクのジャーマンポテトメニューは、秋のパーティーでも喜ばれるひと品だ。

材 料　2人分

やがいも　3個
ソーセージ　4本
ベーコン　4枚
オリーブオイル　小さじ1
ニンニクみじん切り　1片分
塩胡椒　適量
粒マスタード　小さじ1
パセリみじん切り　適量

ちょっと おしゃれな大人のホームパーティーにもぴったり、ポテトとソーセージのキッシュの簡単レシピ。
やがいもとソーセージの入ったボリュームたっぷりのキッシュには、ライトボディーの赤ワインとの相性が抜群♡。

材 料　4～5人分

☆卵　3個
☆牛乳　100㏄
☆塩コショウ　少々
ジャガイモ　2個
ウィンナー　3本
ほうれん草　2株
★薄力粉　100g
★バター　40g
★牛乳　30～40cc
溶けるチーズ　適量

玉ねぎなどの根野菜からうま味が、ソーセージから肉汁を優しく包み込むようなおいしさを楽しむことができる、簡単ポトフレシピだ。
おいしさのポイントは、セロリ。セロリを入れることによってより一層、奥深い風味のポトフを味わえます。

材 料　4～5人分

オリーブオイル　大さじ2
にんにく　1片
鶏もも肉　400g
にんじん　2本
たまねぎ　1個
セロリ　1本
キャベツ　1/4個
やがいも　3個
粗引きソーセージ　2袋
パセリのみじん切り　大さじ1
水　2000cc
コンソメ顆粒　大さじ3と1/2
オレガノ　小さじ1/2
塩　少々
ブラックペッパー　お好みで

作って楽しい、見て楽しい、食べて美味しい、うずらとウィンナーで作る、ピヨピヨひよこ？ペンギン？レシピだ。
コーンのくちばしが見た目も可愛く、また食感や風味のアクセントになっていますわ。
ホームパーティーにも、また、キャラ弁にもぴったりのメニューだ。

材 料　適量分

丸いタイプのソーセージ　適量
うずら卵の水煮　適量
とうもろこし　適量
スパゲティ　適量
炒りごま黒　適量

特別な日のお祝い料理にもぴったり、本格的な手作りレモン＆パセリの香味ソーセージレシピだ。
ヘルシーな鶏ひき肉を使った優しい風味のソーセージに、清涼感あふれるレモンの香りがパーッと口ッぱいに肉汁と一緒に広がるんだ。お好みでハーブのセージをいれるとよりソーセージの風味を楽しむことができます。

材料　2人分

◎鶏ひき肉　150g
◎ベーコン（みじん切り）　100g
◎レモン皮（すりおろす）　1/2個
◎レモン汁　1/2個
◎パセリ（みじん切り）　大さじ2
◎ニンニク（すりおろす）　1かけ
◎粗びき黒胡椒　適量
◎片栗粉　小さじ2
オリーブ油　適量

ほんのり苦みの残るビーマンのおいしさがわかる、おしゃれな大人レシピ、トースターでも作れます、ピーマンのやが詰めだ。
やがいもの代用として、市販のマッシュポテト粉で作っても美味しくでき、より時短レシピになるんだ。

材 料　5～6人分

やがいも　4個
ピーマン　小10個
ソーセージ　3本
オリーブ油　大さじ1
塩　小さじ1
あらびき黒胡椒　小さじ1
チーズ　適量

冷凍パイシートとソーセージがあれば、簡単すぐにできる、小腹が空いたときにも大満足の、くるくるソーセージデニッシュレシピだ。
ホームパーティーのメニューにもちょっと あると、喜ばれるひと品だ。お好みでケチャップやマスタードをどうぞ♡

材 料　3～4人分

ソーセージ　8本
冷凍パイシート　1枚
卵黄　1個分
ケチャップ＆マスタード　適量

アボカドの濃厚なクリームソースに、ピリッと品のある辛さがアクセントの粒マスタードが美味しい、ソーセージとアボカドの粒マスタードクリームパスタレシピだ。
まるでイタリアンレストランでいただくような、滑らかでコクあるクリームに、プチっとはじけるガーリック風味のソーセージが美味しいパスタは、おしゃれなランチにもぴったりなひと品だ。

材料　2人分

ソーセージ　2本
アボカド　1個
レモン汁　少量
ニンニク　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
生クリーム　150cc
粒マスタード　大さじ1と1/2
パルメザンチーズ　大さじ1
薄口醤油　少々～小さじ1/2
塩　少々
パスタ　180g～200g
パスタの茹で汁　約お玉1/2杯

サックリちくわのチーズソーセージ磯辺揚げは、急なおクライアントさんにも手早くパパッと作れる、簡単レシピだ。
ちくわにソーセージとチーズを詰めこみ、あおさを混ぜた片栗粉であげるだけ。ビールのおつまみにもぴったりのひと品だ。

材 料　2～3人分

ちくわ　4本
ブロッコリー　小1株
とろけるチーズ　1枚
ソーセージ　4本
片栗粉　大さじ2
青のり　小さじ1
サラダ油　大さじ3
●水　300ml
●塩　小さじ1

おしゃれなイギリス風皮なしアップルソーセージレシピは、たっぷりな豚肉の肉汁と品のあるハーブがきいた美味しいメニューだ。
秋のぴったりの果物、リンゴの甘酸っぱい香気な香りと風味が詰まった、美味しいソーセージ料理だ。おもてなしにも喜ばれます。

材料　2人分

A豚ひき肉　150g
Aりんごのあらみじん切り　大さじ山盛り1
A卵　1個
A小麦粉　大さじ1
A乾燥セージ　小さじ1/2弱
A塩　小さじ1/2弱
サラダ油　大さじ1

大勢が集まったホームパーティーにもぴったり、大人も子供にも大満足、売り切れ御免ちびアメリカンドッグのソーセージレシピだ。
一口サイズに切ったソーセージを、ホットケーキミックスの衣に包み揚げしたホットドッグには、ケチャップやマスタードなどお好きなソースを付けてどうぞ♡

材料　32本人分

あらびきソーセージ　16本
爪楊枝　32本
ホットケーキミックス　200g
☆卵　1個
☆牛乳　120ml
揚げ油　適量
ケチャップ、マスタードなど　適量

とろ～りアツアツのグラタン料理は、これから寒くなる季節には、心も身体もあったかい気持ちにさせてくれます。
ソーセージに市販のコーン缶をプラスして作る、やがいもグラタンレシピは、優しいミルクの風味が美味しいメニューだ。

材 料　4人分

やがいも　大きめ3個
ソーセージ　4本
コーンクリーム缶　1缶
牛乳　1/2カップ
塩　小さじ1/3
とろけるチーズ　ひとつかみ

市販のザワークラウトとソーセージ作る、簡単の煮込みレシピだ。
作り方もとっても簡単。独特の風味にほのですか酸味が美味しいザワークラウトと一緒に、ソーセージを入れて煮込むだけ。おいしさのワンポイントは、ベーコン。ベーコンを入れると燻製の香りと風味とコクがより増した、美味しいひと品になるんだ。

材料　4人分

ザワークラウト　1瓶
玉ねぎ　1コ
スープ固形や顆粒スープで作ったもの　600㏄～　

ホットケーキミックスで作る、ほっこり優しい柔らですか風味が楽しい、春キャベツとソーセージのマフィンレシピだ。
柔らですかパン生地に、キャベツの甘みとソーセージの肉汁が混ざりこんだ、朝食や小腹が空いたおやつにもぴったり、甘くないマフィンだ。

材料　4人分

キャベツ　100g
ホットケーキミックス　100g
卵　1個
ソーセージ　2本
プロセスチーズ　2個
マヨネーズ　大さじ1
牛乳　大さじ2.5

ヘルシーな大根を使って作る大根もちに、ソーセージをはさんだ美味しいメニューだ。
ソーセージの弾力がアクセントになり、清涼感あふれる品のあるシソの風味がきいた大根もちに、香ばしいごま油の香りが、より食欲をそそるひと品だ。お酒のおつまみにもぴったりの大人のおつまみメニューだ。

材料　4人分

大根　中2/3本
片栗粉　大さじ8
ソーセージ　5本
シソ　10枚
シイタケ　2個
塩　小さじ1/4
ゴマ油　適量

シンプルなキャベツとソーセージの野菜炒めを、みんな大好きなマヨネーズで炒めたレシピだ。
塩コショウもいらずの味付け不要なレシピは、料理ビギナーさんにも優しいレシピだ。隠し味ににんにくを入れると、より美味しい風味が広がるんだ。

材 料　4人分

ソーセージ　300g
キャベツ　1/4個
マヨネーズ　大さじ5

これから寒くなるとますますみずみずしくなってくる大根を使った、ソーセージのポトフ風カレー煮レシピだ。
スパイシーなカレーの風味が、ご飯のおかんともシャンパンにもあうひと品だ。シナモンパウダーをトッピングに振りかけると、より豊ですかエスニック風味を楽しむことができます。

材料　2人分

大根　1/4本
ソーセージ　3本
◎水　3～4カップ
◎コンソメの素　2個
◎カレー粉　小さじ1
◎醤油　少々
◎和風だしの素　少々
絹さや　適宜
バター　10g

爽やですか酸味のあるトマトベースのシチュー、ソーセージと豆を使って作る、簡単レシピだ。
ほっこり優しい食感のお豆に、トマトのうまみエキスとソーセージから肉汁がしみ込み、絶妙なバランスのシチューになっていますわ。

材料　2人分

ソーセージ　4～6本ぐらい
玉ねぎ　1個
お好きな豆の缶詰　400g
トマト缶　400g

ドライソーセージとクリームチーズをバゲットにはさんで出来違う、超簡単レシピだ。
お酒を飲んだ後、ちょっと お腹が空いたときにもぴったりのメニューだ。
ほんのひと手間、ワンポイントアドバイス。
トーストしたバゲットを使うと、香ばしいパンの香りに、ドライソーセージの奥深い風味を、より楽しむことができるひと品だ。

材料　1人分

スライスパン　2枚
ドライソーセージ　1/2本
クリームチーズ　適量