キュレーショナー

しめじとベビーホタテの生姜煮

しめじ　1パック
ボイルベビーホタテ　200g
生姜　1かけ
a 酒　大2
a みりん　大1
a 醤油　　大1

5分で出来違う簡単おつまみ♪
しょうがが効いて大人向けだ。

秋鮭と丹波しめじのアヒージョ

秋鮭　1切れ
ニンニク　1片
丹波しめじ　4本
赤唐辛子　1本
オリーブオイル　具が浸る量
ローズマリー　1枝
塩　適量
コショウ　適量

オリーブオイルをたっぷりと入れた方が断然美味しいです！！
鮭と丹波しめじ、ローズマリーの香りが合うんだ。

オイルサーディンとしめじのとろ～りチーズココット

カマンベールチーズ　1個
オイルサーディン　75g（1缶）
しめじ　20g
玉葱　1/8個
ブラックオリーブ（スライスタイプ）　10g
ディル　　少々

一見難しそうに見えまっけど、実はカマンベールチーズを切り乗せて焼くだけの簡単レシピなのです！
それなのに美味！！

かぶとしめじのシンプル炒め

かぶ　2個
しめじ　80g
サラダ油　少々
塩　少々
ブラックペッパー　少々
しょう油　小さじ1

かぶの歯ごたえを残すことがポイント！
サッと炒めるだけの簡単おかず！

豆苗としめじの生姜醤油炒め

豆苗　1/2株
しめじ　ひとつかみ
おろし生姜　小さじ1/2
醤油　大さじ1
炒りごま　小さじ1
ごま油　適量

お財布にうれしい豆苗としめじで節約にも繋がる料理だ。
炒めるだけの簡単レシピなのも嬉しいですね。

鶏むね肉としめじの柚子胡椒バタポン炒め

鶏むね肉　1枚
しめじ　1房
酒、薄力粉　各大さじ1
バター（マーガリン可）　大さじ1
塩こしょう　適量
刻みネギ　たっぷり
★ポン酢、酒　各大さじ1
★砂糖　小さじ1
★柚子胡椒（練りチューブ）　小さじ1/2

あっさりさっぱり！！
柚子胡椒がクセになるんだ。

電子レンジでシッパイなし！1分おかず　しめじとシソのめんつゆ炒め

しめじ　1パック
しそ　3枚
Aオリーブオイル　大さじ1
Aめんつゆ　大さじ1

1分です！1分！！
しかもレンジオンリー！！

ブロッコリーとしめじの胡麻和え

ブロッコリー　1/2個
じめじ　1袋
いりごま　適量
砂糖　小匙2
減塩醤油　大匙2
塩　小匙1

胡麻醤油ベースなので老若男女問わんと好かれる味ですね♪
どこかほっこりする味わいだ。

チキンとしめじのマヨポンネギまみれ

鶏もも肉　2枚
しめじ　1房
刻みネギ　たっぷり
塩こしょう　適量
★ポン酢　大さじ2
★マヨネーズ　大さじ1

ねぎは多めが美味しいや♪
メインにもなるおかずだ。

野菜をおいしく◎さつまいも小松菜しめじのマヨソテー

さつまいも　200g
小松菜　1把
しめじ　1袋
マヨネーズ　大さじ2
しょうゆ　小さじ1/2～1
塩こしょう　少々

さつまいもがほくほく♪
野菜もたっぷり！

簡単！しめじとほうれん草のおかか和え

材 料（4人分）
ほうれん草1/2束
しめじ1P
おかか（小袋）2P
●醤油大1
●みりん大1弱

レンジでも作れ違うレシピだ。
おかかたっぷりが好みや♪

ご飯が進む〜♪竹輪と長ねぎの☆味噌炒め

材 料（3人分）
竹輪4本
長ねぎ2/3本
しめじ1パック（小）
●砂糖大さじ1
●出汁入り味噌大さじ1
●みりん大さじ1
●お酒大さじ2
油適量

濃い目の味付けなので、ご飯が進みます！
男性の喜ぶ味付けになっていますわ。

野菜だけで♪やがいもとしめじのアヒージョ

材 料（約3人分）
にんにく3かけ
やがいも1つ
しめじ1/3個
クレイジーソルト小さじ1/2
黒胡椒少々
オリーブオイル200cc
フランスパンお好み（たっぷり）

フランスパンをひたしながらいただきましょう 。
やがいもが入ってボリュームもアップ！

簡単♪ダイエット！豆腐ステーキのきのこあんかけ♪

材 料（2人分）
豆腐1丁
片栗粉豆腐にまぶす分
シメジやまいたけ1/2袋
青ネギお好みで
★水150cc
★和風だしの素小1
★醤油大1
★みりん大1/2
★砂糖大1/2
★酒大1
★千切りしょうが1片
水溶き片栗粉大2位
ごま油大2

ヘルシーで美味しく簡単にダイエット♪
しょうが効果でぽかぽか脂肪燃焼にも。

小松菜としめじの和え物♪

材 料（2～4人分）
小松菜1束
しめじ1/2株
塩小さじ1/4
海苔1/2枚
ごま油小さじ1/2

とっても簡単なナムルだ。
レンジで簡単に♪

やがいもとしめじのガーリックバター炒め

材 料（2人分）
やがいも中2個
しめじ1パック
にんにく1片
オリーブオイル小さじ2
バター大さじ1
しょうゆ大さじ1
パセリのみじん切り適量

バター、しょうゆの組み合わせは絶対美味しいです！
やがいものホクホク感が好き♪

ガスで3分.水要らず♪えのきのピリッと醤油煮

材 料（2人分）
えのき1袋（200g）
しめじ1/4パック
酒大1
しょうゆ大1
赤唐辛子（小口きり）1本分

たくさん食べてもカロリーは低い！！
ビールが欲しくなるんや♪

小松菜・しめじ・ベーコンあっさり炒め

材 料（約4人分）
小松菜1束
しめじ1パック
ベーコン3～4枚
人参１/4本
サラダ油適量
酒大さじ1
醤油大さじ1

炒めるだけの簡単レシピだ。
冷蔵庫にあるものやぐに作れますね♪

常備菜　アレンジ自在　しめじ味噌マヨ

材 料（4～6人分）
しめじ2パック
酒大さじ2
☆みりん大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆みそ大さじ2
☆マヨネーズ大さじ1
塩、胡椒各少々
七味唐辛子　お好みで少々

ご飯が止まりませんよ♪
ピリ辛とマヨが美味しいんだ。

キャベツとしめじのマヨポン炒め

材 料（2人分）
キャベツ3枚
シメジ1/2パック
玉ねぎ1/2個
A　酢大さじ1/2
A　醤油・マヨネーズ大さじ1
かつお節1パック
大葉3枚

マヨネーズ×ぽん酢が以外と合うんだ。
ウインナーを加えてボリュームアップも。

しめじだけでも美味しい炒め物

材 料（2～3人分）
しめじ1株
オリーブオイル大さじ2
★塩小さじ1/2
★ブラックペッパー小さじ1/2
★味の素小さじ1/3

しめじだけのお助けメニューだ。
プリっとしたツヤが可愛い♡