キュレーショナー

ささみと柿ピーの揚げない唐揚げ★

鳥ささみ　5本
柿ピー　小袋に入った2袋
片栗粉　適量
オリーブオイル　適量
★醤油　大さじ2
★料理酒　大さじ1
★生姜チューブ　小さじ2
★ニンニンチューブ　小さじ2

柿ピーのザクザク感が◎のレシピです！
から揚げの衣に柿ピーのアイデアが凄い☆

鶏むね肉で柔らか塩唐揚げ☆

鶏むね肉　1枚（250g）
プレーンヨーグルト　大さじ2
塩　小さじ1/2
卵　1個
A 小麦粉　大さじ2
A 片栗粉　大さじ2
A コンソメスープの素　小さじ1/2
A こしょう　少々
サラダ油（揚げ用）　適量

パサつきがちな胸肉をヨーグルトに漬けてしっとりさせたんだ。節約もできるから揚げレシピや☆

塩麹とにんにくの香り豊ですか鶏の唐揚げ

鶏もも肉か胸肉　2枚
にんにく　4片
塩麹　小さじ2
胡椒　少々
片栗粉　大さじ3くらい
揚げ油　適量
醤油　小さじ2

塩麹に漬け込んであるから旨みがアップしていますわよ～
にんにくの風味が良いから揚げや♪

あのお店の味！？ピリ辛手羽唐揚げ

手羽先（手羽中、手羽元）6本（18本、6本～）
塩胡椒　少々
片栗粉　適量
☆醤油　大3
☆みりん大2
☆酒　大1.5
☆砂糖　大1
☆黒胡椒　小1
☆白胡椒　4振り
☆白ごま　大1

名古屋のあのお店の味がご家庭で食べれるレシピです！
手羽先のから揚げとビールで乾杯しちゃいましょう ♪

から揚げ粉をひと工夫♪簡単フライドチキン

鶏肉（もも・胸・手羽元など）好きな量
A 　塩・こしょう少々
B 　卵1個
B 　牛乳50cc
C　から揚げ粉（市販）大さじ2
C　薄力粉大さじ2
C　片栗粉大さじ2
C　味付　塩こしょう大さじ1弱

サックサク感が伝わってくるレシピや♪
こないなから揚げ夕飯に出たら嬉しいですね！

Kタッキー風☆手羽元フライドチキン

鶏手羽元200g
（下味）マジックソルト大さじ1
（下味）すりおろしにんにく小さじ1/2
（下味）すりおろししょうが小さじ1/2
（下味）コンソメ小さじ1/2
（下味）卵1個
（下味）黒胡椒少々
小麦粉1/2カップ
片栗粉大さじ1
揚げ油適量

あのお店の味がお家で味わえる嬉しいレシピです！
から揚げ片手に、ハイボールいかがでしょう ？

簡単♡揚げない鶏の唐揚げ

鶏肉（モモ肉または胸肉）200～300g
しょうが大さじ1
にんにく1片
醤油大さじ3
酒大さじ3
片栗粉適量
胡麻油適量
塩・ブラックペッパー適量

揚げないで作れるから揚げのレシピです！
揚げ物は、油の後片付けが・・・という方必見☆

甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン

鶏もも肉2枚
塩コショウ少々
小麦粉適宜
サラダ油大3
☆コチュジャン大2
☆酒大2
☆みりん大1
☆ケチャップ大1
☆しょうゆ大1.5
☆砂糖大1.5
☆ごま油大1
☆おろしにんにく大1～1.5（2カケ分）
白ごま大

揚げ焼なので、ウチもお手軽にから揚げが出来るレシピです！コチュジャンでちょいピリ辛に☆

鶏軟骨の唐揚、コリコリとした食感がたまりません♪

鶏軟骨 80g
醤油　小匙1/2　
酒　小匙1/2
片栗粉　小匙1
生姜汁　少々
キャベツ　60g
きゅうり　10g
ドレッシング（ノンオイル、シーザーサラダ）15g
サラダ油　適量

何とこのボリュームで一人157キロカロリーです！
ダイエッターの方におすすめのレシピだ。

お惣菜屋さんの唐揚

鶏もも肉 　 2枚（400g程度）
卵 1個
※醤油 大さじ2
※酒 大さじ1
※おろしにんにく 小さじ2
※おろし生姜 小さじ2
※塩胡椒 少々
★片栗粉 大さじ4
★小麦粉 大さじ2
サラダ油 適量

昔ながらの懐かしい感じのから揚げのレシピだ。
定番の材料を使用していますわね。

ベトナム風手羽先の唐揚

・鶏手羽先　6本
・紹興酒または酒　大さじ2
・おろし生姜　小さじ1
・米粉　大さじ3
・揚げ油　適宜

※紹興酒または酒　大さじ3
※ヌクマム（ナンプラー） 大さじ2
※砂糖　大さじ1
※豆板醤　小さじ1
※おろしニンニク　小さじ1/2
・レモン汁　1/4個分
・たまねぎスライス 1/8個分

女子は、アジア料理が大好きですね♪
レシピがあれば、アジア風から揚げもできますよ！

唐揚 玉ねぎおろしポン酢

鶏もも肉　1枚
塩 胡椒　少々
片栗粉　適量
卵黄　1ケ
胡麻油　少々
薄口醤油　少々
玉ねぎすりおろし　1ケ分
市販のポン酢　300～500cc
合わせた玉ねぎおろしポン酢　適量

玉ねぎのおろしポン酢がポイントのレシピだ。
から揚げがサッパリと食べることが出来ますよ。

砂肝の唐揚　カレー風味

砂肝（処理済みのもの）　200g
醤油　適宜
おろしニンニク　少々
おろし生姜　少々
小麦粉　適宜
片栗粉　適宜
カレー粉　適宜

ヘルシーな砂肝のから揚げや♪
カレー風味なので、お子様も喜びますよ。

鶏ささみの唐揚

鶏ささみ　6～7本
ニンニク　大1ケ
濃口醤油　ヤマエのぼたん　40cc
酒　少々
小麦粉　大さじ3
片栗粉　大さじ3

とてもシンプルなから揚げレシピや♪
淡泊なささみがジューシーになるんやよ

ゴボウのから揚げ

ゴボウ1本
☆水250cc
☆醤油、ミリン大さじ2、大さじ1
☆砂糖大さじ1半
片栗粉大さじ5
揚げ油適宜
塩、粗挽き黒コショウ（好みで）各少々

鶏肉以外の唐揚げレシピもいかがですか？
ゴボウのから揚げは、お酒に合いますわよ

カリッと、ホクッと。里いものからあげ

里芋10個
めんつゆ大さじ3
片栗粉適量

カリカリの衣にホクホクの芋が絶妙なレシピや☆
お弁当にもピッタリです！

豚小間肉のフンワリ唐揚

豚小間　300g
酒　少々
卵　1ケ
醤油　大さじ1
片栗粉　大さじ2

安価な豚小間肉を使用したから揚げレシピです！
小間肉やから、火の通りも早く…おっと違うわ，便利や～

車麩の唐揚げ

車麩　6枚
☆白だし　50ml
☆水　400ml
☆しょうが摩り下ろし　小さじ1
☆ニンニク摩り下ろし　小さじ1
片栗粉、米粉　各大さじ1
揚げ焼き用菜種油　100ml

出汁をたっぷり染み込んだ車麩のから揚げだ。
揚げ焼きなので、手軽にできますね

だまされるかも♪我が家の“高野豆腐の唐揚げ”

高野豆腐5個
○中華だしの素小さじ1
○おろししょうが小さじ1
○酒大さじ2
○醤油大さじ2
片栗粉大さじ3～4
揚げ油適量

高野豆腐がから揚げになりよりました ☆
こないな食べ方のレシピも良いですね

ヘルシーな冷凍豆腐のから揚げ♪

冷凍豆腐（木綿）1丁
●酒・しょうゆ各大さじ1杯半
●しょうが汁（またはチューブ）1片分
●塩コショウ少々
小麦粉大さじ3～

豆腐を使用したヘルシーなから揚げレシピや☆
お財布にも優しいですね！