キュレーショナー

オイスターソースと豆板醤さえ常備していれば、いつでもおいしくでき違う！胃袋つかめる、豚肉とキャベツを使った代表的なレシピ。

材料
キャベツ　1/2玉
豚ばら肉　250～300g
●醤油　小さじ1
●酒　小さじ1
片栗粉　適量
○味噌　大さじ1
○酒　大さじ1
○オイスターソース　大さじ1/2
○豆板醤　小さじ1/2～
○○すりおろしにんにく　1かけ分
ごま油　適量

回鍋肉なのに和風！？和風の調味料で豚肉とキャベツを炒めて食べる、ご飯にピッタリなレシピ。

材 料（4人分）
キャベツ1/3個
ピーマン4個
豚肉（切り落とし）200グラム
しょうが1かけ
★酒大1
★みそ大3
★砂糖大1
しょうゆ大1/2

使い慣れた調味料のみで作る豚肉とキャベツの回鍋肉のレシピ。電子レンジでの作り方も紹介されていますわ。

材 料（4人分）
豚肉切り落とし300g
お酒大さじ1.5
しょう油大さじ1
片栗粉大さじ1.5
きゃべつ400g
ピーマン2個
にんじん50g
砂糖大さじ1.5
みそ大さじ3
ごま油少々
たまねぎ1個

テンメンジャンなしでできる回鍋肉。キャベツと豚肉があれば思い立った時にできる嬉しいレシピ。

材 料（2人分）
豚肉5枚
キャベツ4枚
ピーマン2個
ねぎ4cm
にんにく1かけ
しょうが少々
◎味噌大さじ1.5
◎砂糖大さじ1/2
◎しょうゆ大さじ1/2
◎酒大さじ1/2
◎ごま油小さじ1/2
豆板醤小さじ1/2

キャベツを豚肉で巻き巻きしたら、あとは焼肉のタレに味はお任せ！楽ちん時短で美味しいレシピ。

材 料（3人分）
豚バラスライス12枚
キャベツ4分の1個
焼き肉のたれ大さじ2～3

春キャベツの甘みと豚肉の旨味で！味付けもシンプルでお野菜もたっぷりとれて満足レシピ。

材 料（4人分）
豚肉薄切り250g
キャベツ（千切り）1/4個
塩・こしょう適量
だしの素少々
薄力粉適量
油大さじ1

思いつですかい発想！キャベツを豚肉で巻いて甘辛く味付けしたら、とろとろネバネバの山芋をかけて。栄養たっぷりの試してみたいレシピ。

材料
豚ロース薄切り肉　200g
キャベツ　1/4玉
人参　1/4本
長芋　10センチ〜お好みで
☆醤油　大さじ1.5
☆みりん　大さじ1.5
☆酒　大さじ1.5
☆砂糖　小さじ1
薄力粉　適量
塩胡椒　少々

市販のシュウマイにひと手間加えるレシピ。シュウマイを豚肉とキャベツで巻いて蒸して、いつものシュウマイをもっともっともっともっと美味しくしてみたレシピ。

材 料（4人分）
シュウマイ8～10個
豚肉コマギレ120g
キャベツ1個

豚肉とキャベツ、ニラの3つの材料ででき違う鍋。シンプルで簡単で美味しい！一石二鳥なレシピ。

材料（2人分 ）
キャベツ1/4～1/3個
ニラ1袋
豚肉（バラ薄切り）200g
酒 50cc
ミツカン味ぽん

ザックリと豪快に切ったキャベツを使って。豚肉とキャベツの旨味をピリ辛で！寒い日に嬉しい温まるレシピ。

＜材料＞土鍋一杯（ざっくりか）

キャベツ・・・1玉
豚バラスライス・・・600g
ニラ・・・1束
マーガリン（バター可）・・・大さじ1
水・・・800cc
A
お酒・・・大さじ1
コチュジャン・・・小さじ2
にんにく（チューブ）・・・3センチ
しょうが（チューブ）・・・5センチ
B
だしの素・・・小さじ2
味噌・・・大さじ4

仕上げにマーガリン（バター可）・・・小さじ2
お好みで粗挽きコショウ・・・適量

ブロックの豚肉とキャベツで作る冬にピッタリのレシピ。片栗粉と小麦粉で豚肉の旨味を閉じ込めて、とろみもついてほっこり。

【材料】ルクルーゼ22cmの量
◎キャベツ・・・1/2個
◎豚バラブロック・・・200～300g
◎酒・・・大さじ1
◎薄力粉、片栗粉・・・各大さじ1
◎塩こしょう、ブラックペッパ－・・・適量
★水・・・大さじ2
★鶏がらスープの素・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/2
★ごま油・・・大さじ１と１／２

二日酔いでも食欲のないときでも。温かくて優しい、豚肉とキャベツのピリ辛うどんでほっこりできるレシピ。

材料
うどん　3玉
キャベツ　1/4個（ザク切り）
ホウレン草　1/4束（ザク切り）
玉葱　　1/4個（スライス）
豚のひき肉　　100g
油揚げ　　1枚（短冊切り）
ごま油　　大さじ1
醤油　　大さじ3
味醂　大さじ2
豆板醤　小さじ1/4
塩　　小さじ1
出汁　700cc

キャベツたっぷりのお好み焼き。トッピングは豚肉以外にもお好みでいろいろ試してみて。豆腐も入れてふわふわレシピ。

材 料（3～4人分）
■ 生地
キャベツ（みじん切り） 1/2（400g）
薄力粉130g
だし汁 150cc
豆腐（絹）80g
卵 1個
BP 小さじ1
■ トッピング
コーン、天かす、豚肉、チーズ、お餅等 お好みで
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり適量

ボリューミーな広島風のお好み焼き。それぞれの材料の美味しさが味わえる！関西風とはまた違ったお好み焼き。

材 料（2人分）
★小麦粉80g
★水150cc
★みりん大さじ1
きゃべつ1/4玉
もやし1/2袋
てんかす適量
ねぎ適量
塩コショウ少々
豚ばら肉2枚
やきそば麺1袋
卵2個

豚肉とキャベツの豚玉。たっぷりの長芋をすりおろしてふんわりおいしいお好み焼きのレシピ。

材料　1枚分(大)
　薄力粉　50g
　長いも　100g
　卵　1個
　キャベツ(千切り）　3～4枚
　桜海老　ひとつかみ
　豚肉(薄切り）　4枚
　紅ショウガ　適量
　白だし　大さじ１

食べるとお好み焼きの味！？簡単だけどお好み焼きの味がする、キャベツと豚肉で作るレシピ。お酒のおつまみにササッと作っちゃおう！

材料（2人分）
・新キャベツ・・・　1/4個
・豚薄切り肉・・・　100g
・天かす・・・　大さじ1
・紅ショウガ・・・　大さじ1
・青のり・・・　少々

調味料　　　サラダ油・中濃ソース・ウスターソース・マヨネーズ・塩こしょう

キャベツと豚肉、醤油とバターの王道コンビで！ささっとでき違う女子力高めのレシピ。

材 料（2人分）
パスタ200g
豚バラスライス4枚
キャベツ1/8個
アスパラ2～3本
★醤油麹大さじ2
★酒大さじ2
★バター15g
塩コショウ少々

あさりに豚肉、キャベツで具だくさんパスタ。
あさりとゆで汁の塩分だけで、味付けはシンプルなレシピ。

【材料】2人分
ニンニク・・1片 みじん切り
赤唐辛子・・輪切り1本分
オリーブオイル・・大さじ2
豚バラ薄切り肉・・100g 3~4cm幅に切る
舞茸・・1/3パック
あさり・・1/2パック 砂抜きして綺麗に洗ってザルにあげておく
白ワイン・・50ml
春キャベツ・・3～4枚くらい 芯を取りざく切りにする
フェデリーニ1.4mm・・180g 塩＋湯 袋の表示通りに茹でる(ちょっと 硬めに)
パスタ茹で汁・・大さじ2
EVオリーブオイル・・適宜

キャベツや豚肉、材料を順番に入れたら蓋をして完成！パスタの別々に茹でる手間をなくした簡単レシピ。

材 料（2人分）
ペンネ50g
豚ミンチ100g
キャベツ1/4玉
玉ねぎ1/4個
水150ml
顆粒コンソメ小さじ１
塩コショー少々
オリーブ油小さじ１
乾燥バジル小さじ1/2

キャベツと豚肉のシンプルパスタに半熟卵がとろっとおいしい♪これ1品でお昼ご飯のメインにもなる満足レシピ。

材 料（2人分）
パスタ300g
豚肉100g
キャベツ3～4枚
にんにくみじん切り少々
バター大さじ2
卵2個
塩、コショウ適量
バジル少々