ズッキーニといえばパスタと言って良いほど、ズッキーニのパスタは定番化してきていますわよね♪ほかの食材をプラスしたり、ソースを変えたりすることで色々な味を楽しめます‼今回はそんなズッキーニのパスタのレシピを紹介したいと思います ♪ぜひこのレシピを参考に色々作ってみてください ♪
ツナとズッキーニのトマトソースパスタ
<材料><3人分>
ズッキーニ 1本
玉ねぎ 1個
ツナ缶 1缶
オリーブオイル 大さじ1.5
ニンニク 2ケ
鷹の爪 1本
★トマトホール缶 400g
★コンソメキューブ 1個
★塩 小さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2
★水 150㏄
パスタ(ロング)1人前 80g
お家でランチにぜひいかが♪
手軽にできます‼
ツナとアスパラの和風パスタ
<材料><2人分>
パスタ 200g
アスパラ 10本
ズッキーニ 1/2本
ツナ缶 1缶
コンソメキューブ 1個
醤油 小1
バター 15g
切って炒めて、パスタと合わせるだけ♪
簡単レシピや◎
アボカドとズッキーニのパスタ
<材料><2人分>
パスタ 150g
アボカド 1個(角切り)
ズッキーニ 中1/2本(縦半分にして薄切り)
*ベーコン 50g(短冊切り)
*にんにく 1/2かけ(半分に)
*オリーブオイル 大さじ2
ブイヨンスープ 1カップ
塩コショウ 適量
カッテージチーズ 適宜
ディル 適宜
女子が好きなアボカドとパスタの組み合わせ◎
最高ですね♪
ズッキーニのトマトソースパスタ
<材料><2人分>
ズッキーニ 1本
にんにく 1カケ
たまねぎ 1/2個
ベーコンなければウインナーでもOK 2枚
赤ワインまたは白ワイン(なくてもOK) 大さじ2
カットトマト缶 1缶(400g)
ローリエ (切り込みを入れておく) 1枚
乾燥バジル(なくてもOK) 小さじ1/2
コンソメ顆粒 小さじ1~2
塩、ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 大さじ2~
お好みのパスタ 2人分
タバスコ お好みで
気分でチーズをプラスしてもOK♪
おいしさ倍増間違いなし‼
ベーコンとズッキーニも相性が良いいですね◎
やっぱりパスタにはパンですね‼
ズッキーニとパプリカのパスタ
<材料><3人分>
ズッキーニ 1本(172g)
パプリカ(赤・黄色) 各1/2個
玉葱 1/2個
にんにく 1片
バジルソース 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
生パスタ(1食120g入り) 3食分
塩 適量
パプリカを入れると一気に色合いがよくなるんですね♪
ワインにも合いそうや◎
ズッキーニとトマトのピリ辛フェットチーネ
<材料><1.5人分>
ズッキーニ 1本(中サイズ)
トマト 3個(中サイズ)
なす 1本
キャベツ 3枚
ピーマン 1個
ニンニク 1片
鷹の爪 2個
塩・コショウ 適量
フェットチーネ 150g
オリーブオイル 適量
野菜たっぷりなので、栄養がたくさん
摂れて体にも良いですね♪
豚バラ肉とズッキーニのオイルパスタ
<材料><2人分>
パスタ 2人分
オリーブオイル 大さじ5
にんにく 1片
豚ばら肉薄切り 50g
ズッキーニのオイル漬け 1/2本(生でも)
レモン 1/2個 (しぼり汁と飾り)
ブラックペッパー
レモンの酸っぱさが効いていて
さっぱりと食べられます♪
スモークした鮭を入れても美味しそうですね~♪
オイルパスタって急に食べたくなるときあります よね♡
ズッキーニとちりめんやこのトマトパスタ
<材料><1人分>
パスタ 100g
ズッキーニ 1本
ちりめんやこ 1/4カップくらい
オリーブ油 大1
塩、ブラックペパー 適量
にんにく 1片
トマトペースト 1袋 18g
パセリのみじん切り 適量
トマト缶ではなく、トマトペーストでも
しっかりとした味わいに!!
タコとズッキーニのオリーブパスタ
<材料><2人分>
パスタ 200g
ボイルタコ 1パック
(薄くスライスする)
ズッキー二 1/2本
玉ねぎやパプリカ 適量
グリーンオリーブ 14粒くらい
ケーパー 20~30粒くらい
ニンニク 2欠片
アンチョビペースト 7センチくらい
輪切り唐辛子 お好みで
コンソメ 少々
オリーブオイル 大さじ2塩
ちょっと 大人な味のさっぱりパスタ♪
タコの触感がなんともいえへん‼
トマトジュースdeズッキーニとキノコのパスタ
<材料><2人分>
スパゲティ 250g
ズッキーニ 1/2本
ぶなしめじ 1/2株
エリンギ 大1本
玉ねぎ 1玉
にんにく 1カケ
ツナ缶 1缶
トマトジュース 1缶
はちみつ 大1
スイートチリミックス 適量
ブラックペッパー 適量
塩 適量
ピザ用チーズ 100gほど
味覇(創味シャンタンDX) 小さじ1
トマトジュースでも作れるんですね‼
みなさんもぜひ作ってみてください ♪
ズッキーニのカルボナーラ風クリームパスタ
<材料><2人分>
パスタ 150~200g
ベーコン 40g
ズッキーニ 本または、1本分
にんにく 1片
オリーブ油 大1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
コンソメ 小1/2
粉チーズ 大1
生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ100) 200ml
パセリのみじん切り 適量
とてもクリーミーでおいしそうですね♪
ほぼカルボナーラや‼
ズッキーニとモッツァレラのトマトパスタ
<材料><4人分>
ズッキーニ 大2
玉ねぎ 1
鳥もも 1枚
トマト 1缶もしくは、トマト5個
ブイオン 2コ
塩コショウ お好みで
モッツァレラ 丸いの2~3コ
お肉が入っているのでボリュームも
あって良いですね♪
ズッキーニのパスタ~カシュージェノベーゼ和え~
<材料><2人分>
生のバジルの葉 2/3カップ
にんにく 2片
カシューナッツ 大さじ4
エキストラバージンオリーブ油 大さじ4
レモンまたはライムのしぼり汁 大さじ1
ニュートリショナルイースト 大さじ1 1/2
ズッキーニ 2~3本
塩 小さじ1/2
なんとパスタの生地がズッキーニなんや‼
お家でも簡単に作れてしまいますわ♪
ぜひ挑戦してみてください ♪
トマトと海老とズッキーニのパスタ
<材料><1人分>
パスタ 1人前
トマト(1口大にカット) 1/2個(プチなら6個)
ズッキーニ(さいの目切り) 1/3本
むき海老(洗って半分にカット) 4~5個
オリーブオイル 大さじ3
白ワイン 小さじ2
にんにく(みじん切り) 小さじ1
塩 適量
おしゃれなパスタや♪
誰かに作ってあげたくなるんですね♡
ズッキーニとスクオッシュ、アンチョビのパスタ
<材料>
スパゲッティ 350g
ズッキーニ 4本(小さめ)
スクオッシュ 2個
EVオリーブオイル 40ml
にんにく 2片
チリフレーク ひとつまみ
アンチョビ 6匹(小さいの)
塩、粗挽き黒胡椒 適宜
パスタの茹で汁 40mlくらい
パセリ 適宜
アンチョビが良いアクセントに‼
あまり聞ですかいスクオッシュ、
ぜひ入れてみてください ♪
鶏肉とズッキーニの三色トマト煮パスタ
<材料>
パスタ 人数分
鶏もも肉 2枚
ズッキーニ 1本
黄ズッキーニ 1本
赤トマト 1個(直径5㎝)
緑トマト 1個(直径5㎝)
黒トマト 1個(直径5㎝)
玉葱 大きめ1/4個
市販品のトマトソース 300g
野菜ブイヨン 500CC(市販品を溶かしたもの)
ニンニク 2かけ
まずトマト煮を作って、そのあとパスタにかけるだけ‼
余りものを効率よく使った一品や☆
シラスとズッキーニのパスタ~ペペロンチーノ風~
<材料><2人分>
あらびきガーリック 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
鷹のつめ 1/2本
パスタ 200g
塩 適宜
チキンスープの素 小さじ1
シラス 100g
ズッキーニ 1/2本
のり 適宜
あらびきガーリックで食欲をそそるんや♪
シラスの風味も◎
ベーコンとズッキーニの豆乳クリームパスタ
<材料><2人分>
スパゲッティ 160g
厚切りベーコン 50g
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
白ワイン 大さじ2
茹で汁 大さじ2
コンソメ 1個
豆乳 200CC
塩コショウ 少々
卵 2個
黒コショウ
豆乳を使っているのでヘルシー♪
ダイエット中の方でも安心や‼
鶏とズッキーニのそぼろパスタ
<材料><2人分>
パスタ 150g
鶏挽肉 80g
ズッキーニ 160g
生姜 10g
オイスターソース 大匙2杯
ケチャップ 大匙3杯
オリーブオイル 適量
そぼろだけでも美味しそうですね♪
パスタがなくなっても楽しみが残るんや‼
鶏ひき肉とズッキーニの梅しそ風味パスタ
<材料><2人分>
スパゲッティ 160g
オリーブ油 大さじ2+仕上げに適量
にんにく 1かけ(みじん切り)
たかのつめ 1本
玉ねぎ 大1/4個(みじん切り)
鶏ひき肉 150g
ズッキーニ 1本(1~2㎝の厚さにスライス)
A 梅干しの種を除き果肉をたたいたもの 大さじ1強
(甘めの柔らかい梅干し使用)
Aしょうゆ 小さじ2
A酒 大さじ1
塩コショウ 適量
青じそ 8枚
(半分は粗く刻み、残り半分は飾り用に千切り)
梅の酸味がよく効いていて、
青しそでさっぱりと‼
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