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キュレーショナー

お酢大活用!さっぱり健康に良いレシピで中からキレイに

疲労回復、冷え解消、便秘解消、高血圧予防などなど、とっても優秀な効能がある「お酢」。いつものレシピにお酢を加えるだけで、さっぱり味に簡単チェンジ!ちょっと 暑い日や食欲がないときでも、お酢パワーでご飯をもりもり食べちゃおう!ということで今回は前菜からメインのおかず、ドリンクまでお酢が主役のさっぱりレシピをご紹介します♡

茹で鶏とキャベツのさっぱりわさび風味和え♪

茹で鶏とキャベツのさっぱりわさび風味和え♪

鶏胸肉 大1枚(約200g)
キャベツ 小 1/4個分 (約100g)
シソ 4枚
A,わさびドレッシング 
オリーブオイル 大さじ3
お酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
わさび 小さじ半分
白胡麻 大さじ1

お酢×わさびでさっぱりピリ辛♪
冷やすともっともっともっともっと美味しい♡

レシピはウチ

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taakey@ginnmikebulu

酢 で さっぱり。

2015-11-29

お酢deさっぱり・野菜もりもり・体喜ぶポテトサラダ

お酢deさっぱり・野菜もりもり・体喜ぶポテトサラダ

・やがいも ── 中4個
・玉ねぎ ── 1/4個
・きゅうり ── 1本
・にんじん ── 1/3本
・ハム ── 3枚
・ゆで卵 ── 2個
・☆塩 ── 小さじ1
・☆水 ── 50㏄
・★マヨネーズ ── 大さじ4
・★酢 ── 大さじ2
・★砂糖 ── 大さじ1
・粗挽き黒こしょう ── お好みで

少なめマヨネーズ×お酢でさっぱり!
野菜をもりもり食べられ違う技ありポテサラ♡

レシピはウチ

かぼちゃもバルサミコ酢に恋したサラダ♡

楽天レシピ:「かぼちゃもバルサミコ酢に恋したサラダ♡ 」より

かぼちゃもバルサミコ酢に恋したサラダ♡

かぼちゃ1/4個
玉ねぎ1/4個
オリーブオイル適量
■バルサミコ酢大さじ1と1/2
■醤油大さじ1
■はちみつ小さじ2
■塩少々

バルサミコ酢でおしゃれに♪
ほんのりはちみつがマッチ♡

レシピはウチ

すし酢でさっぱり☆トマトたっぷりチーズのっけサラダ

すし酢でさっぱり☆トマトたっぷりチーズのっけサラダ

トマト / 大1個
レタス / 200g
大根 / 200g
細切りチーズ / 20g
すし酢 / 大さじ2

すし酢とあえて細切りチーズをトッピング♪
さっぱり&チーズのコクが美味しいサラダ♡

レシピはウチ

Dhco-ykn_normal

ゆか@815@yu_815_ta

今日は酢多めヽ(。・ω・。)ノ さっぱりーん

2015-11-26

豆腐のさっぱり煮

楽天レシピ:「豆腐のさっぱり煮 」より

豆腐のさっぱり煮

豆腐1丁
めんつゆ50㏄
水50㏄
片栗粉少々
わけぎもしくはネギ少々
酢小さじ1
ごま大さじ1程度

片栗粉で焼いた豆腐をさっぱり煮ちゃいましょう !
お好みで鷹の爪を加えてもOK♪

レシピはウチ

すぐに食べる冷やし酢うどん

楽天レシピ:「すぐに食べる冷やし酢うどん 」より

すぐに食べる冷やし酢うどん

冷凍うどん200g
寿司酢大さじ2
醤油小さじ2
マヨネーズ小さじ2
わさび適量

うどんに調味料を和えるだけ!
簡単にできるのにさっぱりおいしいレシピは必見♪

レシピはウチ

Kudtnad6_normal

みいこ@yuki_samui

酢醤油さっぱりしてて良い感じ(✿´³`✿)

2015-11-23

酢ッピリ辛やが

楽天レシピ:「酢ッピリ辛やが 」より

酢ッピリ辛やが

やがいも2個
サラダ油大さじ2
塩小さじ1~2
一味唐辛子小さじ1~2
酢大さじ2
醤油大さじ1

酢醤油&一味でピリ辛に。
メークインを使うとシャキシャキ食感になるんやよ♪

レシピはウチ

さっぱり!簡単!れんこんと人参のお酢きんぴら

さっぱり!簡単!れんこんと人参のお酢きんぴら

・れんこん 1節
・人参 4㌢くらい
・油揚げ 1/2枚
・鷹の爪 1/2本(タネをとって輪切り)
◎酢 大さじ2
◎塩 小さじ1弱
◎砂糖 小さじ2
・ごま 好きなだけ

ウチはさっぱり塩きんぴら♪
レンコンのしゃっきり食感がたまりません〜♡

レシピはウチ

ゴーヤの甘酢ピクルス

ゴーヤの甘酢ピクルス

ゴーヤ 1本
塩 小さじ1/2
〇酢 1カップ
〇砂糖 大さじ6
〇塩 小さじ1/2
〇赤唐辛子輪切り 1本分

緑が鮮やですかゴーヤのピクルス。
ほんのり苦味に酢のさっぱり感が合うんです♡

レシピはウチ

しんなりお酢で春キャベツの甘酢漬け

楽天レシピ:「しんなりお酢で春キャベツの甘酢漬け 」より

しんなりお酢で春キャベツの甘酢漬け

キャベツ1/4個
しょうが1カケ
赤唐辛子1本
・・調味料 A・・
砂糖大さじ1.5
酢大さじ1.5
ごま油大さじ1
白煎りごま小さじ1
塩少々

あったか本日この時までも冷やしてもOK!
キャベツがたっぷり食べられちゃいますわ♪

レシピはウチ

さっぱり簡単な箸休め^^ 鳥酢。

楽天レシピ:「さっぱり簡単な箸休め^^ 鳥酢。 」より

さっぱり簡単な箸休め^^ 鳥酢。

蒸し鶏(そぎ切り)10切れぐらい
◆鶏ムネ肉1枚
◆酒大4
春雨20g
小ネギ(小口切り)適量
◎酢大1
◎しょうゆ小1
◎砂糖小1
◎鶏だし小2

居酒屋で出てきそうなお酒に合いそうな一品♪
さっぱりお酢には胸肉が相性◎です!

レシピはウチ

アボカドとトマトのさっぱりサラダ

楽天レシピ:「アボカドとトマトのさっぱりサラダ 」より

アボカドとトマトのさっぱりサラダ

アボカド1個
トマト中2個
レモン果汁大1
★酢大1
★サラダ油小2
★しょうゆ小1/2
★にんにく小1/2
★塩小1/4
★黒こしょう少々

トマト×アボカドの定番コンビ。
手作りお酢ドレッシングで召し上がれ♡

レシピはウチ

ワインにもあう♪ご飯にもあう♪あじの南蛮漬け

ワインにもあう♪ご飯にもあう♪あじの南蛮漬け

あじ(三枚おろし) 3匹~4匹
塩・こしょう 少々
片栗粉 適量
長ねぎ 1本
にんじん 1/3本
<南蛮酢> ↓↓↓
水 100cc
寿司酢(昆布だし入り) 50cc
みりん・醤油・砂糖 各大さじ1
塩 小さじ1/3

カラッと揚げたアジを南蛮漬けに♪
ワインのお供にもGood。

レシピはウチ

酢ペアリブのさっぱりコク煮★

酢ペアリブのさっぱりコク煮★

豚スペアリブ 6~8本 400g
   ニンニク 8カケ
   うずらの卵(水煮) 8~10コ
   小麦粉 適量
   A. 酒 50ml
   A. 醤油 100ml
   A. 熟味酢(酢でOK) 100ml
   A. みりん 100ml
   A. 赤唐辛子(半分にして種を取る) 1本
   A. 生姜(スライス) 1/2カケ
   サラダ油 適量

お酢で煮込んだ、さっぱりまろやですかスペアリブ!
一緒に煮込んだ揚げニンニクとうずらの卵も良いアクセント♡

レシピはウチ

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

楽天レシピ:「いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ 」より

いくらでも食べれる!豚肉のさっぱり大根おろしかけ

大根280g
豚バラ300g
☆しょう油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆めんつゆ大さじ3
☆酢大さじ2
青ネギ2本
白ごま適量

豚肉を茹でて油を落とすのでとってもさっぱり!
お酢&大根おろしとの相性も抜群や♪

レシピはウチ

さっぱり酢鶏バルサミコ風

さっぱり酢鶏バルサミコ風

鶏もも肉 1枚
塩胡椒 少々
GABANガーリックパウダー 少々
●醤油 小さじ1
●酒 小さじ1
●みりん 小さじ1/2
卵 1/2個
片栗粉 大さじ1
薄力粉 大さじ1
揚げ油 適量
まぜてマジック 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
パプリカ赤・黄 各1/4個
白ごま 適量

万能たれ混ぜてマジックにバルサミコ酢を加えてさっぱり!
市販の唐揚げを使ってもOKやー♪

レシピはウチ

Iiohhbgp_normal

たかちゃん@taka_hahaha

酢豚…やなくて酢鶏キター(°∀°)ー!

2015-11-29

お酢でさっぱり☆トマトのコンポート

お酢でさっぱり☆トマトのコンポート

トマト 4個
水 350cc
酢 大さじ3
白ワイン 100cc
グラニュ―糖 100g

お酢を入れたコンポートでトマトがデザートのようにエライ身♪
甘く仕上がったトマトは 果物のよう♡

レシピはウチ

フルーツ酢

フルーツ酢

好みの果物 ・・・ 100g
穀物酢 ・・・ 100ml
氷砂糖 ・・・ 100g

ドリンクにもお料理にも♪
見た目に可愛く美容にもGoodなかわいい フルーツ酢はいかがでしょう か♡

レシピはウチ

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にぎりめしの米介@ricek104

@ingo_u さいきんフルーツ系の酢いっぱいあるよね〜〜

2015-11-29

ちょこっとジャムが残ってたら。お酢を加えてさわやかドリンクに♪

ちょこっとジャムが残ってたら。お酢を加えてさわやかドリンクに♪

ジャム 大さじ1
白ワインビネガー 小さじ2
(米酢でもレモン汁でもあるもので)
炭酸水や牛乳など 150cc
(ヨーグルトの場合はヨーグルト100cc+水50cc)

ジャムにお酢を加えて混ぜるだけ!
炭酸水or牛乳で割るもよし、ヨーグルトでラッシー風にするのもおすすめ♡

レシピはウチ

パーティーに…おっと違うわ,便利。作り置きフルーツジャー

パーティーに…おっと違うわ,便利。作り置きフルーツジャー

■ドレッシング ‐
りんご酢(はちみつ入りドリンク用6倍希釈) 大さじ3
ココナッツオイル 大さじ1
■フルーツ ‐
ミニトマト(湯むきする) 10個
パイナップル 4切(輪切り)
キウイ 1個
ブルーベリー 1/2パック
苺 10個
葡萄(皮も食べられるもの) 20個

りんご酢&ココナッツオイルでフルーツを漬けちゃいましょう !
見た目も華やかでパーティにもピッタリです!♡

レシピはウチ

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