キュレーショナー

フルコースをお家で堪能しよう◎

サーモンとキュウリのオードブル

材料2つで出来るのでとても簡単♭

材料
サーモン（お刺身用）　100g
きゅうり　1/2本

おしゃれなポテトサラダ

カラフルなパプリカやキュウリでポテトサラダを覆うだけでこないなにおしゃれな一品に♪

材料
やがいも　２個
マヨネーズ　おおさじ２
牛乳　おおさじ２
塩・胡椒　ひとつまみ
黄パプリカ　二分の一
京にんじん　１/３本
人参　１/２本
きゅうり　１本

華やか生ハムの薔薇ジュレ前菜

お店に出てきそうな一品。これをお家で作れるのは嬉しいですね♪

材料 （約4人分）
生ハム4枚
クリームチーズ小さじ4
キュウリ 1/2本
バジルのベビーリーフ(あれば)4枚
レインボーペッパーやブラックペッパー少々
■ コンソメジュレ
お水100cc
コンソメキューブ1/2個
ゼラチン1g
パプリカパウダー(あれば)少々
塩コショウ少々

キノコスープ　パイ仕立て

さくさくパイの中に暖かいスープ。
これはクリスマス感でますね。

◆　材料　　（4～6人分）

パイ生地　　　　　　　適量
エリンギ　　　　　　　100g
マイタケ　　　　　　　100g
シイタケ　　　　　　　100g
シメジ　　　　　　　　100g
タマネギ　　　　　　　1/2個
パセリ　　　　　　　　適量
コンソメキューブ　　　2個
バター　　　　　　　　10g×2
塩　　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　　少々
水　　　　　　　　　　　650ml
生クリーム　　　　　　200ml
卵黄　　　　　　　　　　適量

小エビとカボチャのスープパイ

具沢山ほっこりサクサクスープ。
二品目にしてのこのクオリティ♡

材料
カボチャ　100g
人参　40ｇ
コーン（缶）　40ｇ
玉ねぎ　1/2個
むき小海老　50ｇ
生クリーム　50ｃｃ
水　300ｃｃ
牛乳　100ｃｃ
ブイヨン（粒）　1個
粉チーズ　小匙1
塩コショウ　適量
冷凍パイシート　一枚（半分に切って二人分）
卵　1個

ミネストローネ

野菜たっぷりミネストローネ。
オレンジ色のスープがクリスマスを演出してくれますね。

材料
ニンニク　３片
オリーブオイル　大２
ベーコン　３枚
やがいも　３個
人参　１本
玉ねぎ　２個
ズッキーニ　１本
ウインナー　４、５本
☆水　８００cc
☆カットトマト缶　１缶
☆固形コンソメ　２、３個
塩胡椒　少々
パルメザンチーズ　お好みで
パセリ　お好みで

かぼちゃのポタージュスープ

温まる濃厚スープ。

材料
玉ねぎ（１個）
やがいも（３個）
かぼちゃ（1/8カット　２００gぐらい）

バター（大２）
コンソメスープの素（１個）

豆乳（４００CC）
水（３００CC）

塩（少々）
白こしょう（少々）

コーヒーミルク／フレッシュ（少々　＊仕上げ）

簡単ローストチキン

フライパンでメインも出来上がるので簡単です！これは必見。

材料
（骨付き鶏もも肉　　1本分・・・約300ｇ）

骨付き鶏もも肉　　　　　300ｇ
塩コショウ　　　　　　　　適量
にんにく（チューブ）　　　3㎝分
サラダ油　　　　　　　　　適量
醤油　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　　　　大さじ1

本格的ローストビーフ

こないなおいしそうなローストビーフが、まさかのレンジで簡単に作れ違うんだ。

材料
牛ももかたまり　３００～３５０
塩　小さじ１／２
こしょう　小さじ１／２
オリーブ油　大さじ２
赤ワイン　１／２カップ
醤油　大さじ３
粒マスタード　大さじ２
ハチミツ　大さじ１

とろとろ牛すじシチュー

お肉を焼くのはちょっと めんどくさいかも…そんなあなたにおすすめのシチュー。

材料
牛すじ肉　250g
しょうが（薄切り）　1かけ
ねぎ（青い部分）　1本
酒　大さじ3
玉ねぎ（くし形切り）　大1個（250g）
にんじん（乱切り）　1/2本（80g）
やがいも（4つ切り）　大1個（150g）
水　500ml
赤ワイン　100ml
GABAN「ローリエ」　1枚
シチュールウ　80g
バター　20g

ガーリックトースト

メインのお肉との相性も良いはず◎
ぱりぱり食欲をそそるガーリックトースを簡単に作っちゃいましょう 。

材料
オリーブオイル　大さじ1
にんにく（みじん切り）　一片
ベーコン　10g
バター　100g
塩　下記参照
パセリ（みじん切り）　適量

マカロニグラタン

煮込んで焼くだけ。

材料　（２人分）
マカロニ（早茹でのもの）　４０〜５０g
玉ねぎ　１/２個
やがいも　１個
鶏肉　１５０g
きのこ類　１パック分
薄力粉　３０g
バター　１０g
☆牛乳　３００cc
☆生クリーム　１００cc〜
☆コンソメ顆粒　小１〜
☆塩胡椒　少々
ブロッコリー　お好みで
ピザ用チーズ　適量

フルーツたっぷりクリスマスケーキ

クリスマスはこだわりたい。そんなあなたには本格ケーキレシピ。

【材料】15cm丸型(18cm丸型)
・卵Lサイズ 2個(3個)
・グラニュー糖 60g(90g)
・薄力粉 60g(90g)
・無塩バター 15g(30g)

チョコレートチーズタルト苺デコカップ

売ってるみたいな本格スイーツ。

材料（6個分）
クリームチーズ・・・135g
グラニュー糖・・・40g
米粉・・・大さじ1/2
卵・・・2個
チョコレート・・・40g
市販クッキータルト(２Lサイズ）・・・6個
苺・・・1パック
ミント・・・適宜

チーズケーキ

レンジを使いません簡単すぎるチーズケーキ。
メイン料理で時間ないよ〜ってひと向き。

材料【20cmスクエア 又は 18cm丸型】
クリームチーズ…200g
生クリーム…200cc
はちみつ…60～70g
レモン果汁…大1～1.5
粉ゼラチン…7g
ふやかす水…大3

ビスケット…100g
ココア…10g
バター…60g

チョコレートケーキ

材料をみな一緒に混ぜて焼けば完成。
らくらくだ。

材料
ホットケーキミックス　100g
ココアパウダー(無糖)　40g
無塩バター　100g
グラニュー糖　90g
卵　2個

これで準備は万端♡
自信を持ってクリスマスを迎えられますね。