キュレーショナー

やがいも　　　　　　　　1個
中力粉　　　　　　　　　　30g
生クリーム　　　　　　　　大さじ1

A)卵黄（L)　　　　　　　　　　　1個分
生クリーム　　　　　　　　　　　150ml
パルメザンチーズ（粉）　　　大さじ2
塩＆ブラックペッパー　　　　　各少々

ベーコン　　　　　　　2枚
ズッキーニ　　　　　　1/2本
EVオリーブ油　　　　　大さじ1

いつものカルボナーラを
今日はやがいものニョッキでアレンジしたレシピや♪

＜ニョッキ＞
　ジャガイモ： 350g
　バター： 15g
　塩・コショウ
　卵： 1ヶ
　小麦粉： 大さじ4　

＜ソース＞
　ニンニク： １片
　タマネギ： 1/2ヶ
　オリーブオイル： 大さじ1
　カニ缶： 100g
　酒： 大さじ1
　生クリーム： 150cc
　とろけるスライス： １枚
　粉チーズ： 大さじ１
　塩
　ブラックペパー

＜パプリカニョッキ ＞　.
やがいも　300g（約中2個）
小麦粉　90g
パプリカパウダー　小さじ2
塩　小さじ1/2
＜ホワイトチーズソース＞　.
バター　10g
小麦粉　大さじ2
牛乳　200ml
とろけるチーズ　70g
コンソメ　小さじ1/4
ローリエの葉　1枚
飾り（あればオススメ）　.
バジルの葉　5～6枚
ピンクペッパー　6粒ほど

パプリカパウダーを使ったカラフルなニョッキ♪
クリスマスディナーにもぴったり！

やがいも（今回は男爵芋をつかいました ）…500g（4、5コ）
粉チーズ…大さじ1（なくてもOK）
塩…小さじ1/2
強力粉…１カップ（100g）
卵…1コ

打ち粉（強力粉）…適量

基本的なやがいもニョッキのレシピや♪
色んな料理に入れて楽しんで下さいね★

やがいもニョッキ（つくり方）…250g
ゴルゴンゾーラチーズ…35g
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/2カップ
粉チーズ…適量
黒こしょう…適量

ゴルゴンゾーラチーズが濃厚で美味しい♡
あっと言う間に作れる1品です！

マッシュポテトの素1袋
●牛乳50cc
●水150cc
●小麦粉大8
ホワイトソースの素1袋
☆牛乳200cc
☆塩コショウ少々
☆粉チーズ3ふり
☆とろけるチーズ大2
ベーコン4枚

やがいもがたくさんあって困った！
そんな時はニョッキがおすすめレシピや♪

やがいも2個
そら豆（剥いたもの）15粒位
卵1個
強力粉10g
塩少々
こしょう少々
パルミジャーノ（すりおろし）たっぷり
☆癖が苦手ならグリュイエールチーズ

いつものやがいもニョッキを揚げた、
おすすめアレンジレシピです♡

・ニョッキ・
やがいも　300g
強力粉　60g
卵黄　1ｺ
塩　小さじ1弱

・トマトソース・
ダイストマト缶　1缶
みじん切り玉ねぎ　L1/2ｺ
みじん切りにんにく　1/2～1片
ケチャップ　大さじ1
トマトペースト　大さじ1
塩　少々
砂糖　小さじ2くらい
お好みのドライハーブ　適量

お好みでハーブを加えて、
香り豊ですかニョッキに仕上げましょう ♡

やがいも500g
薄力粉80g
強力粉80g
卵1個
☆トマト缶1缶
☆たまねぎ１/2個
☆にんにく1かけ
☆コンソメキューブ1個
☆砂糖大1
☆とろけるチーズ適量
塩、こしょう適量

チーズの量はお好みでOKですが、
たっぷりかけるのがオススメ★

やがいも500g
*小麦粉150g
*卵1個
*粉チーズ25g
*塩7g
打ち粉用　小麦粉適量
生クリーム200ml
塩コショウ少々
粉チーズ大さじ3
バター20g
パセリ適量

やがいものニョッキは簡単に作れるので、
お子様と一緒に作るのもおすすめなレシピや♪

やがいも（4～5個)位300g
小麦粉100g
にんにく1かけ
ホールトマト缶1缶
玉ねぎ1/2
塩　コショウ少々
パルメザンチーズ大2～
オリーブオイル大2
バジル4～5枚

もちもち感がくせになるやがいもニョッキ！
トマト×バジルの美味しさが間違いないレシピや♪

やがいも 3個
小麦粉　150g
卵　1個
市販のトマトソース　大さじ4
パルミジャーノ・レッジャーノ　適量

ソースは市販のものを使って、
程よい手抜きが嬉しい簡単レシピ♡

牛乳600g
バター10g
玉ねぎ1／2個
小麦粉大さじ1
塩、こしょう少々
やがいも中2個
ニラ20g
小麦粉大さじ5
塩少々
アスパラ1本
コンソメ3個

優しい味わいで心も体も温まるレシピ♡
やがいものニョッキ入りなので食べごたえ◎！

やがいもニョッキ / 200g
オリーブオイル / 小さじ1
ローズマリー / 少々
*野菜のうまみﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ　ﾄﾏﾄ / 大さじ2

ワインにも良く合うニョッキ♡
パーティーに出したい1品です！

（ニョッキ）
ジャガイモ250g
薄力粉75g
卵黄1個
塩少々
（ソース）
オリーブ適量
トマト2個
玉ねぎ4分の1
にんにく1片
固形コンソメ半分
チーズ適量
牛乳50cc

オリーブがアクセントになって、
とっても美味しいやがいものニョッキレシピです♡

むきえび　　　15～20尾
白ワイン　　　大さじ1
やがいも　　350g
A小麦粉　　　　80g
Aパルメザンチーズ　　大さじ2
Aナツメグ　　　少々
A塩　　　　　　小さじ1
A卵黄　　　　　1個
玉ねぎ　　　　1/2個
オリーブオイル　　大さじ1
Bホールトマト缶　　1個
Bローリエ　　　　　1枚
B白ワイン　　　　大さじ2
Bコンソメ顆粒　　　小さじ1
B塩麹　　　　　　　大さじ1/2～大さじ1
Bこしょう　　　　　少々
イタリアンパセリ　　少々

ニョッキは簡単なのにとってもオシャレ♪
おもてなし料理にもGOODや

やがいも3個
小麦粉30g
塩小匙1/2杯
黒胡椒少々
バター大匙1杯

やがいもニョッキを焼くだけで、
いつもと違った食感を楽しめるレシピや♪

やがいも　大1個（握りこぶしくらいの大きさ　170g）
・薄力粉　　　大4～5
・カレー粉　　小1
・オリーブオイル　大1/2
・塩　ひとつまみ
・モロッコインゲン　5さや
　（ブロッコリーや枝豆など他の緑の野菜でも）
・野菜のうまみドレッシング　かぼちゃ

カレー風味のやがいもニョッキは、
お子様に喜ばれること間違いなしのレシピや♪

ほうれん草1束
ジャガイモ3個
たまご1個
小麦粉100g
塩適量

ホウレン草だけでなく、
色んな野菜でチャレンジしても良いかも♪

かぼちゃ200g
やが芋大1個
小麦粉100g
＊卵黄1個
＊粉チーズ大2
＊オリーブオイル小1
＊ナツメグ少々
＊塩少々
＊こしょう少々
打ち粉用の小麦粉少々
バター大4

やがいものニョッキにかぼちゃを混ぜたウチのレシピ♪
甘くておいしいのでおやつとしても◎♡