キュレーショナー

基本のクッキー。ウチの黄金比率

厚さ5mm 25枚分くらい
《材料》
A.薄力粉 100g
A.アーモンドパウダー 50g
バター 60g
グラニュー糖 40g
卵黄 1個分
バニラペースト ティースプーン半分

甘さ控えめの基本のクッキーレシピ♪
これさえ抑えておけば、どんなクッキーだって簡単です♡

ケーキ屋さんのような☆サックリおいしいクッキー

材 料（10人分）
薄力粉　200g
マーガリン(又はバター）　100g
砂糖　70g
卵黄　1個
塩　1つまみ

基本の型抜きクッキーは、生地を寝かした分サクサク感が増して、満足感のあるレシピです♡

ノスタルジック♪基本の絞り出しクッキー♪

材 料（小さめ15個分ぐらい）

マーガリンかバター　40g
砂糖　40g
牛乳　40cc
薄力粉　90g
バニラエッセンス　数滴

搾り出しクッキーはソフトクッキーと同じように、生地を寝かせず絞りがねで絞って焼いたレシピだ。
そのまんまでも、ジャムを入れてロシアンクッキーにしても美味しいです♡

卵・乳製品抜き　クッキー

薄力粉　135g
片栗粉　45g
砂糖　45g
豆乳　45g
ショートニング　45g
バニラオイル　1～2滴
ベーキングパウダー　3g

アレルギーがあっても安心の卵と乳製品を使いませんクッキーレシピ♡
カロリーも控えめなのでダイエット中のおやつにもおススメだ。

ノンバター＆ノンエッグ★シナモンクルミクッキー

材 料（10人分）
強力粉　80g
薄力粉　20g
ウォルナッツオイル（サラダ油でも）　 30g
牛乳（豆乳）　大さじ2
シナモン 好きなだけ
砂糖　30g
くるみ　20g
ベーキングパウダー　小さじ1/2

ざくざくとした食感が楽しいクッキーレシピ♪
シナモンの香りと胡桃の香ばしさが、ほっこり気分にさせてくれます♡

ざらめクッキー

薄力粉　150g
バター　100g
グラニュー糖　50g
ざらめ　一握り分
卵黄　1個

ざらめが入ったアイスボックスクッキーレシピ♪
食感と優しい甘さが美味しいです♡

レシピ ”米粉入りのさくさくクッキー”

【材料】
*薄力粉 50g
*米粉 50g
*きび砂糖 20g
*塩 ひとつまみ
*ベーキングパウダー 1g

米油 30g
豆乳 大さじ2

小麦粉に米粉を混ぜたクッキーは、サクッと軽い口当たりで優しい味わいのレシピです♡

食物繊維が美味しくとれる！おからクッキー

材 料（約30枚/人分）
乾燥おからパウダー　15g
牛乳　45g
無塩バター　15g
三温糖　23g
片栗粉　21g
ベーキングパウダー　3g
バニラオイル　少々

小麦粉の代わりにおからを使ったグルテンフリーのクッキーレシピ。
アレルギーの人だけではなく、おから効果で腹持ちが良く食物繊維も豊富なのでダイエット中の人にもおススメです♡

HMでカボチャのクッキー

無塩バター　50g
卵黄　1個分
カボチャ　正味20g
ホットケーキミックス　100g
パンプキンシード　16粒

ホットケーキミックスを使った簡単クッキーレシピ♪
かぼちゃの優しい甘みがクセになる味わいです♡

桜絞り出しクッキー 1度に2種類作るよ

マーガリン　100g
砂糖　50g
卵白　1個
小麦粉　120g
フランボワーズピュレ　小匙2
フランボワーズパウダー　小匙2
薄力粉　大匙1.5
ブラックココア　大匙2
バンホーテンココア　小匙1
ラム酒　小匙1

星口の絞りでサクラを表現した、おしゃれで可愛いクッキー♡
フランボワーズの香りとココアの香りが楽しめるレシピや♪

肉球クッキー

☆薄力粉　45g
☆微粒グラニュー糖　12g
☆無塩バター　20g
☆卵　3.5g
★薄力粉　28g
★ココア　4.5
★微粒グラニュー糖　15g
★アーモンドプードル　2.5
★無塩バター　20g
★卵　3g

見た目からとってもキュートな肉球の形のクッキーレシピ♡
猫好きやなくても貰ったら楽しくなっ違う形ですね♪

ホットケーキミックスで簡単♡イチゴのソフトクッキー

材 料（4cm2～30人分）
ホットケーキミックス　150g
卵　20g
砂糖　25g
サラダオイル　40g
イチゴジャム　25g

ホットケーキミックスで作る可愛良いちごのクッキーレシピ♪
ソフトクッキーのような食感で、美味しいです♡

アイスボックスクッキー

材 料（4人分）
＜バニラ生地＞
薄力粉　200g
ベーキングパウダー　小/1/3
バター　100g
卵黄　1個
グラニュー糖　90g
バニラエッセンス　少々

＜ココア生地＞
薄力粉　180g
ココアパウダー　20g
バター　100g
卵黄　1個
グラニュー糖　90g

クッキーの定番の形といえば市松模様が可愛いアイスボックスクッキーや♪
見た目よりも簡単に作れるアレンジクッキーです♡

クッキー（抹茶、プレーン）

（プレーン）
無塩バター　70g
グラニュー糖　60g
卵黄　1個
薄力粉　200g

（抹茶）
無塩バター　70g
グラニュー糖　60g
卵黄　1個
薄力粉　190g
抹茶パウダー　10g

抹茶風味がほろ苦くて美味しいアイスボックスクッキーレシピ。
定番の市松模様だけではなく、ぐるぐる渦巻きや型抜きにしても可愛いですね♡

サクサク♪綺麗なマーブルクッキー☆

材 料（4人分）
マーガリンまたはバター　40g
砂糖　50g
サラダ油　30g

薄力粉（プレーン生地）　70g

薄力粉（ココア生地）　67g
ココアパウダー　3g

プレーン生地とココア生地のマーブルがおしゃれなクッキーレシピ。
2種類の生地ま混ぜすぎないようにするのがコツや♪

プリッツ風スティッククッキー

薄力粉　50g
砂糖　10g（大さじ1）
塩　ひとつまみ
無塩バターまたはマーガリン　13g（大さじ１）
牛乳　15cc（大さじ1）

お家で作るプリッツ風クッキーレシピ♡
市販のものとは違い真っ直ぐにはできませんが、それがまた手作りらしい可愛らしさと美味しさになるんですね♪

桜クッキー 約25枚作れます。我が家一押しレシピ！

無塩マーガリン　70g
砂糖　40g
卵黄　1個
薄力粉　80g
アーモンドプードル　20g
桜の塩漬け　20個
抹茶　小匙1
卵白　少々

春が攻めて来よったらぜひ作りたい、サクラの香る和風クッキーレシピ♪
生地の甘さとサクラの塩漬けの風味がべストマッチです♡

バレンタイン＊いちごクッキーのホワイトチョコサンド

材 料（25～30組分）
＊いちごジャム　大さじ1
＊マーガリン　50g
＊砂糖　30g
＊食紅　赤（専用スプーンで）　2杯

薄力粉　130g

★ホワイトチョコ　1枚（40g）
★生クリーム　15cc
★ホワイトラム（お好みで）　小さじ1/2

マカロンのようにクリームをクッキーで挟んだアレンジレシピ♡
バレンタインにおススメの可愛いクッキーや♪

三角屋根のスノーハウス【No.172】

材 料（4～人分）
■クッキー生地
はちみつ　120g
砂糖　40g
無塩バター　40g
シナモンパウダー　少々
卵　1/2個
薄力粉　250g
ベーキングパウダー　小1/3
卵（つや出し用）　1/2個
アーモンドスライス　適量

■アイシング
卵白　30g
粉糖　100g

■仕上げ用
アラザン　適量
粉糖　適量

クッキーを使ったアレンジと言えば、クリスマスの定番お菓子の家「ヘクセンハイム」や♪
ちょっと 硬めの生地を組み立てて作る飾れるお菓子です♡

子どもと作る！クリスマスツリークッキー♪

材 料（2人で楽しむ人分）
薄力粉　70と140g
ベーキングパウダー　小さじ1/3と2/3
卵　1個
バター　100g
砂糖　60g
青汁　大さじ2～3
ココア　大さじ1～2
粉糖　大さじ5～10
水　適量

ヘクセンハイムと一緒に作りたい、クッキーでできたクリスマスツリーレシピ♪
綺麗な緑色を出すために使われた青汁ですが、意外と美味しいです♡