生でも加熱しても美味しいズッキーニ入りサラダレシピ
ズッキーニってサラダに使うイメージあります か?どちらかと言えばサラダというより付け合わせレシピに登場するイメージですね。ズッキーニにはβカロテンやビタミン、鉄分が含まれるので普段の料理に取り入れたいトコだ。ほんで今回は毎日でも食べやすいズッキーニのサラダレシピをご紹介します♪
生のズッキーニでフレッシュサラダ
■生で食べ違う!ズッキーニのシャキシャキサラダ
■シンプルさっぱりズッキーニのサラダ
■ズッキーニのハニーマスタードサラダ
楽天レシピ:「ズッキーニのハニーマスタードサラダ 」より
ズッキーニのハニーマスタードサラダ
材 料(2人分)
ズッキーニ 2本
人参 1/2本
ハチミツ 5g
液体パルスウィート 5g
塩 少々
コショウ 少々
粒マスタード 大さじ1
練り辛子 小さじ1
レモンの絞り汁 大さじ1
マスタード好きな方にはオススメだ。
生野菜の歯ごたえがクセになるんですね。
■レシピ【超簡単!!減塩で、さっぱり!!ズッキーニと人参のサラダ】
■夏野菜で簡単♡サルサ風サラダ
楽天レシピ:「夏野菜で簡単♡サルサ風サラダ 」より
夏野菜で簡単♡サルサ風サラダ
材 料(4人分)
玉葱(紫玉葱だと色がキレイ)1/4個
トマト 大1個
ズッキーニ 1本
とうもろこし 適量
アスパラガス(無くてもOK)3本
生バジル 2~3枚
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ3~
塩 小さじ1/2~
ブラックペッパー 適量
カラフル野菜が気分を上げてくれます♪
野菜の歯ごたえを存分に楽しめそうですね。
■ズッキーニとパプリカのサラダ♪
楽天レシピ:「ズッキーニとパプリカのサラダ♪ 」より
ズッキーニとパプリカのサラダ♪
材 料(4人分)
ズッキーニ 1本
パプリカ(赤・黄色・オレンジ)各1/2個
ベビーキャロット 4本(32g)
ロースハム(スライス)38g
白ワインビネガー 小さじ1
レモンのしぼり汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
細切りにして調味料を合わせるだけなので簡単♪
ミントを添えると爽やかになるんですね。
■ズッキーニ ツナ・えびサンドサラダ
楽天レシピ:「ズッキーニ ツナ・えびサンドサラダ 」より
ズッキーニ ツナ・えびサンドサラダ
材 料(2人分)
ズッキーニ 5cmくらい
A
ツナ(ノンオイル)1/2缶(40g)
玉ねぎみじん切り 大1
ごま油 小1/2
塩・胡椒 適量
B
えび 50g
湯むきトマトみじん切り大1
マヨネーズ 大1
カレー粉 少々
塩 適量
手づかみで食べられるワイルドなサラダ。
ちょっと 小腹が空いた時にもちょうど良いですね。
■サーモンとズッキーニのディルサラダ
■オクトパス&ズッキーニサラダ
■【スパイス大使】ズッキーニサラダ・ソムタム風
加熱したズッキーニをサラダに
■ズッキーニの簡単さっぱりサラダ
野菜・果物のあれこれ@yasai_kudamono1
【免疫力アップの組み合わせ】 【ズッキーニ】+(プラス) ・オリーブ油 ビタミンB2も含まれているので、美肌にも♪ 余計なお世話だけどズッキーニはかぼちゃの仲間。
2015-12-09
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■鶏胸肉のカルパッチョ風サラダ
楽天レシピ:「鶏胸肉のカルパッチョ風サラダ 」より
鶏胸肉のカルパッチョ風サラダ
材 料(2~3人分)
鶏胸肉 1枚
酒、塩胡椒 適量
ズッキーニ(orアスパラ等)半本
トマト 1個
@オリーブオイル 大匙2
@レモン汁 大匙1
@おろしニンニク 小匙1
カラフルでキレイなカルパッチョサラダだ。
パーティーで出しても華やかに決まるんですね。
■簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ
楽天レシピ:「簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ 」より
簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ
材 料(3人分)
ズッキーニ 二本
ツナ缶 一個
タマネギ 1/4個
プチトマト 三個
塩コショウ 少々
マヨネーズ 大2
バジル(あれば)少々
オードブルにピッタリのサラダですね。
一口サイズなので食べやすいや♪
■2色のズッキーニサラダ