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キュレーショナー

くるくる、カリッ、ふわっ。一口食べたらとまりません中欧の郷土菓子「クルトシュ」

ハンガリーやチェコといった中欧の国々の郷土菓子「クルトシュ(kurtos)」(キュルテーシュカラーチとも呼ばれます)。クルトシュは、外はカリッ中はふわっとして、くるくるしたパンのような菓子だ。食べるとついとまらなくなってしまうクルトシュの魅力とレシピを紹介します!

これ、なんだか分かりまっしゃろか?

出典: ohmydish.com

発酵させた生地をくるくるくるくる。

空洞になっていて、外はカリッ中はふわっとした
新触感のパンのようなお菓子。

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実はこれ、ハンガリーやチェコといった中欧の
国々の郷土菓子。

パンのようで、パンではありません!

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クルトシュとは、あのドラキュラがいたというトランシルバニア地方に住むハンガリー人が作り出した伝統的なお菓子だ。その歴史は中世にまでさかのぼるとされており、クリスマスなどの祭事に作られていました 。現在のハンガリーでは日常的に食されるようになり、ハンガリーを代表する国民に愛されるお菓子になりよりました 。

出典: icafemind.doorblog.jp

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見たことないようなユニークな見た目。
シナモン、ココナッツ、セサミにナッツ、
チョコレートなどなど。

様々なフレーバーで楽しめるお菓子で食べ
だしたらとまりません~!

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ディップなどにつけて食べるスタイルもあります 。
自分好みのフレーバーを楽しめるのはわくわくしますね♪

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食べるときは途中でちぎりませんとどんどん
くるくると取れていってしまうので気をつけて!

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クルトシュといえば、ポイントはこの空洞部分。
ここから覗いて見える景色はなにか違うですか?

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♡ レシピ&アレンジ

出典: cookpad.com

一番のポイントは上手に空洞をつくること。
オーブンに入れても大丈夫なものを芯にするように
気をつけましょう 。

ちびっと手間はかかりまっけど出来上がれば絶品をいただけます♡

レシピ

アレンジ

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クルトシュの空洞の中にたっぷりチョコレート。
甘いもの好きにはたまりませんお菓子ですね。
とっても簡単なのでおすすめです!

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こないなふうにクルトシュを容器にみたいにして
たっぷりアイスクリーム果実をトッピング
したなんとも贅沢で美味しそうなアレンジも。

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まわりにたっぷりチョコレートスプレーを
かけるのも良いかんじ◎

くるくるくるくる、カリッ、ふわっ。

出典: www.fitosica.ro

とってもおいしい中欧の郷土菓子なので
見かけたらぜひ食べてみてください 。

きっと食べる手がとまらなくなっちゃいますわよ♡

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