キュレーショナー

実家に帰ったり、おばあちゃんちに行ったりでお腹いっぱい食べても「もっともっともっともっと食べな～～」って言われる年末年始…
豪華なご飯が出てきたらついつい食べ過ぎ違うのは仕方がないものですね…？

コールドプレスジュースは、その名の通り野菜や果物をゆっくり「プレス（圧搾）」して、素材が持つ水分を搾り出して作るジュースだ。
良いトコは４つ！
・保存料などの添加物はもちろん、余計な水分も一切加わってない。
・ボトル1本のジュースに1～1.5kgの素材を使用して作っているので効率良く栄養が吸収できる。
・製造過程で素材に熱が加わりませんため、熱で栄養が失われへん。
・不要な繊維質は分離している ので、体が消化に必要なエネルギーを使うことなく効率的に栄養を摂取できる。

写真は新橋店。
カラフルな看板が目を惹きます！

コールドプレスジュースと言えばここってぐらいの日本初の人気店。

サンシャインジュースでは、「素材」と「製法」にこだわっていて、日本各地の生産者から直接取り寄せる無農薬・減農薬の野菜や果物を、毎日お店で搾っているんだ。　
5tの圧力をかけてプレスし、野菜や果物に含まれる水分をしっかり搾り出すという製法。

ダイエットプログラムも組んでいて、ただジュースを飲むだけでなく一緒に高周波エステを受けられます。

朝起きてから、まず一杯のお水を飲みます。
ほんで一日をかけて『Orange→Green→Almond milk→Citrus→Roots』の順番で飲むことでジュースクレンジングが出来るんだ。

ここではJUISE CLEASING（ジュースクレンジング）を推奨していますわ。
ジュースクレンジングは、、人間が必要な酵素、栄養素、エネルギーを補いながら最も自然に細胞レベルまで体内をクレンズ(=洗浄)し解毒(デトックス)することが出来ます。
固形物は口にせず野菜や果物のフレッシュなコールドプレスジュースを飲み酵素と栄養を補いながら体内を洗浄し消化機能を休めることで体を健やかに保ちます。

店内の雰囲気もとってもおしゃれなんだ。

Why Juice?で は、「旬産旬消」（旬の食材を旬のうちに食すこと）の考え方を大切にしている ため、Seasonal menuも豊富でとってもおいしいんだ。

ウチのコールドプレスジュースは良心的価格。
お店はオレンジを基調としたビタミンカラーで飲む前から元気になりそう！

コンセプトはBeauty Power Charge。
なりたい自分に合わせてその時のおすすめのいっぱいを提案してくれるんだ。

お店は開放感があってとてもおしゃれ。
コールドプレスジュースにチアシードなどのスーパフードを組み合わせることも出来て、さらに美を追求している んだ。

ダイエットや抗酸化作用、美白など目的に合わせた８種類の味がありつい並べたくなる見た目。
箱に詰めてもらえるのでギフトなんかにもぴったりなんだ。

10～16時でランチも展開している 博多店。
予約して店頭で受け取りという形をとっていますわ。

コールドプレスジュースだけでなく、スムージーなどの他の健康商品も扱っているELLE Cafe。
行くだけで「ひとまずきれいになれる」っていう期待を抱いてしまいそうだ。

農家の野菜をふんだんに使った野菜カフェ。
コールドプレスジュースの他にケールや小松菜、ビーツなどふんだんに使ったベジスムージー、バーニャカウダをそのまんまオープンサンドにした畑のニース風のフォカッチャなどがあります 。

アメリカから取り寄せたNORWALKジューサーでゆっくり丁寧に絞ったジュースだ。
季節により変わるメニューで一年中飽きさせないおいしさだ。

コンセプトは「 ジュースを通じて世界中の人々を幸せにする」
極端なまでに最高の食材にこだわったJuice にはよくないものは0％。
さらに使っているボトル、ストローやカップも環境に害の出ないものを使用し、出来るだけ石油関連商品を使わんと、二酸化炭素の排出も考慮して営業し、生みの親、アメリカ人のDavid のジュースはグリーノピア（エコロジーガイドブック）で四つ星を獲得しました 。

「最高のジュースを作る為には最高の食材が必要である」というDavid の信念を元に、DAVID OTTO JUICE の食材は可能な限りUSDA(アメリカ農務省) 認定のオーガニックと国内の有機、減農薬、無農薬の野菜と果物を使用している んだ。

名古屋のコールドプレスジュース店のなかでも野菜の中で栄養価が群を抜いて高いケールを多く使用していますわ。
ジュースにしている ので飲みやすく、冬は特にケールが甘みを増し、いつもよりより飲みやすいだ。

レストランの中で飲めて、スムージーもあり、おいしいごさんもあり、テイクアウトもOK[なお得なお店なんだ。

好きなテーブルを見つけてイートイン可能な自由度の高いレストランで、オーガニック商品を扱っていますわ。