キュレーショナー

食べれる宝石＊琥珀糖

純度の高い砂糖と寒天を原料にした日本の和菓子。
外側を結晶化させることにより外はシャリッと硬く、中は柔らかい
光にかざすと光を通し、割った断面はキラキラと光を反射する
宝石のように魅力的な砂糖菓子だ。

出典： shalalasha.web.fc2.com

Twitterでもかわいい 、美味しいと話題に！
そんな人気の食べられる宝石”琥珀糖”の
作り方を詳しくご紹介いたします♩

＊作りかた＊

■材料

■【1日前】 下準備

■【1日目】 スタート

■【4日後】 完成！

しっかりと乾燥すれば完成です♡

まるで本物の宝石のような輝き！
着色料を混ぜ合わせれば角度によって
色が変わり、より幻想的な出来上がりに♡

■ポイント＊しっかり乾燥させること

ポイントはしっかり乾燥させること！

最初は水分が多いのでゼリーのように
見えまっけど乾燥すると固まり、
綺麗な色になるんです！

食べられる宝石。
琥珀糖は昔からある和菓子なんだ。
出来立てはゼリーみたいにフルフルだ。。完成までもう4日ほどかかるんだ。
表面がパリパリに乾燥したら、食べられる宝石の完成だ。

出典： www.instagram.com

外はカリカリ中身は柔らかい新食感！

Twitterでも話題に☆
呟けば周りから何これ！？と驚きのリプが！

■《アレンジ》 金平糖ソーダ♡

これだけで食べてもシャリシャリ、トロッの食感が楽しめて良いのですが、ソーダ水の中に入れると綺麗な琥珀糖ソーダになるんです！　元々甘いお菓子のため、甘めの炭酸水に入れてしまうと甘すぎてしまいますわ。ほんで、ペリエなどのレモン炭酸水に合わせると爽やですか味わいになっておいしいだ。

出典： news.ameba.jp

■《アレンジ》 宝石探しヨーグルト

食べるのがもったいない♡