アレンジ次第で和風にも洋風にもなるイカ料理おすすめレシピ
旬の時期が長いのでいつでも美味しいイカ料理。いろんな料理にチャレンジしてみたいですね!今回は和風洋風更にはこないなものにまで?と定番風からアレンジまで様々なおすすめのイカ料理のレシピを紹介します。是非、真似したいイカ料理のレシピをチェックしてメニューの幅を広げて下さい♪
ご飯に合う!さっぱり和風イカレシピ♪
■イカのワタ醤油炒め
楽天レシピ:「イカのワタ醤油炒め 」より
イカのワタ醤油炒め
料理レシピ
材 料(3~5人分)
イカ中3杯
サラダ油大さじ2
日本酒大さじ2~3
出汁醤油大さじ2
細葱2本
イカのワタを使うので無駄がない
のが嬉しいレシピですね。
特におつまみにおすすめや♪
■☆め違うまイカネギ焼き☆
楽天レシピ:「☆め違うまイカネギ焼き☆ 」より
☆め違うまイカネギ焼き☆
スルメイカ2杯
酒小匙1
塩 小匙1/2
小ねぎ1束
薄力粉3/4カップ
水1/2カップ
ラー油、醤油、レモン汁など好きなだけ
お好み焼き風なのが美味しそう♪
お子さんも食べやすいのでおすすめ
のレシピや◎
■モロッコインゲンとイカの味噌和え
楽天レシピ:「モロッコインゲンとイカの味噌和え 」より
モロッコインゲンとイカの味噌和え
料理レシピ
材 料(2〜3人分)
モロッコインゲン10本ぐらい
イカげそとミミ1杯分
*味噌小さじ3〜4
*砂糖、だし汁、ごま各小さじ2
*酒、みりん各少々
塩
イカゲソとミミを使うのがポイント!
何かもう1品欲しい時に…おっと違うわ,便利ですね◎
■☆イカとキャベツのキムチ炒め☆
■意外に簡単!イカ飯
楽天レシピ:「意外に簡単!イカ飯 」より
意外に簡単!イカ飯
もち米+米(6:4)1合
イカ2はい
しょう油100cc
酒100cc
みりん100cc
砂糖40g
水
定番のイカ飯は作るのが難しそうに感じるので
このレシピを試してお家で是非食べたいです!
■自宅で簡単!やわらかいイカの一夜干し
楽天レシピ:「自宅で簡単!やわらかいイカの一夜干し 」より
自宅で簡単!やわらかいイカの一夜干し
材 料(3~5人分)
生イカ3杯
塩70g
酒70cc
水500cc
マヨネーズ適量
イカをたくさん買った時に
お酒のおつまみ用に作っても
良いですね♪
■イカのけんちん照り焼き
■イカの豆乳茶碗蒸し
イカの豆乳茶碗蒸し
スルメイカ(胴部分) 1杯分
スルメイカ(ゲソ部分) 2杯分
スルメイカ(刺身用) 1枚
トマト(湯むきをし種を取り1cm角切り)(A) 1個
ゼラチン(A) 2.5g
水(A) 大さじ2
白だし(B) 大さじ1
柚子コショウ(B) 適量
レモン果汁(B) 小さじ2
EXVオリーブ油(B) 大さじ1/2
塩(B) 適量
料理酒(C) 適量
水(C) 適量
ショウガ(粗刻み)(D) 1かけ
日本酒(D) 大さじ1
片栗粉(D) 大さじ1
塩(D) 適量
卵(Lサイズの溶き卵)(E) 2個分
無調整豆乳(E) 1カップ
白だし(E) 大さじ2
塩(E) 適量
大葉(細かくちぎる)(E) 3枚
なんと珍しいイカの茶碗蒸し!
どんな味か気になる~
■イカワタのホイル焼き
■イカのふんわり蒸し~七夕の願い☆~
■みんなの和風イカ料理を見てみましょう ♪
冬房すずや@huyuhusasuzuya
実家から里芋が届いたからイカと煮たんだけど……平日仕事終わりに里芋料理するもんですねえ。エライすぐる……。 https://t.co/s1mmErZNOK
2015-11-30
里芋に旨味が染みこんで美味しそうや♪
和食は定番ですね。
null@nulleul
砂肝とイカとニンニクの芽をイカの肝と醤油で炒めたんや めちゃくちゃお酒に合うので是非お試しあれ #料理#料理部#ポンペロ部#instafood#like4like#マッタンとゆく https://t.co/LfCiysKpvP https://t.co/tG4XMcvYuy
2015-12-01
イカの肝で炒めるのがポイントですね♪
お酒と一緒に食べたいや~
MILANO♡⇝@milayah26
今日はイカ大根と揚出し豆腐とサラダとても寒かったから温かくなる料理をメインに家族がしっかり野菜を摂れるように毎日サラダは必ず加えます今日はベビーリーフ・ラディッシュ・かいわれ大根とか根菜がたくさん https://t.co/pnJ78z2RsE
2015-11-24
いか大根は定番ですね~
寒い時に手作りの料理と心までぽかぽかします◎
アイディア!アレンジ洋風イカレシピ♪
■焼きイカとセロリのサラダのレシピ
■イカと野菜のスープカレー
■ 簡単!イカのペペロンチーノ
■フライパンで簡単♪ハーブ風味のイカ詰め物焼き~セージ風味
フライパンで簡単♪ハーブ風味のイカ詰め物焼き~セージ風味
●いかスパイスの詰め物(前夜nポリ袋で作り置すると当日が楽)
・イカ 2はい
・鶏胸肉200g
モモ肉だと表面ゴツゴツします
・大和芋すりおろし40g
・赤いんげん豆 水煮ドライ60g
(香りソルトイタリアンハーブミックスまぶして一晩置いておく)
・豆腐 80g-40gに水切り
・GABANセージ 好みの量
(大葉やバジル等フレッシュハーブ6gで代用可)
・アンチョビ 小匙2
・オリーブ油 生姜すりおろし、酒 各小さじ1半
・みりん小さじ1弱
・粉チーズ10g
・焼き用の油 適量
・飾り用 好みのハーブ プチトマト
●たれ 牡蠣油(かゴマ油)とニンニクみじん切り、バルサミコ酢 香りソルト<イタリアンハーブミックス>適量
フライパンでこないなお洒落な料理が
出来るのは驚きですね~
注目のハーブを使ったイカレシピや♪
■おうちで本格イカのトマトクリームパスタ
楽天レシピ:「おうちで本格イカのトマトクリームパスタ 」より
おうちで本格イカのトマトクリームパスタ
ホールトマト1缶
生クリーム120cc
にんにく1かけ
玉ねぎ1個
イカ(冷凍でも)1パイ
たかのつめ少々
イタリアンパセリ少々
ブロッコリーニ(ブロッコリーでも可)2房
パルメザンチーズ少々
塩少々
胡椒少々
砂糖大さじ1
白ワイン大さじ2
パスタ(リングイニ又はフィットチーニ)
人気のトマトクリーム系パスタに
イカを投入♪
簡単に出来るので是非おためしあれ。
■イカのバジルソテー【野菜ジュースで旨みをプラス】
■イカチリ
楽天レシピ:「イカチリ 」より
イカチリ
冷凍イカ500g
長ネギ(大きめのみじん切り)半分~
卵(MSなら2個)1~2個
☆豆板醤小匙1と1/2
☆生姜(すりおろし)小匙1/2
☆ニンニク(すりおろし)小匙1
油適量
水溶き片栗粉適量
万能ねぎ2本
★ケチャップ大匙4
★酒大匙1
★鶏がらスープの素小匙1/2
★水100cc
★砂糖小匙1/2
エビチリならぬイカチリ!
卵を使うので辛すぎないのが
お子さんでも食べやすいレシピ
や◎
■め違うま簡単!イカ醤油バターオムライス
■子持ちイカのアヒージョ
■みんなのアイディアイカ料理を見てみましょう ♪
チア★咲★diet♪ -6.2キロ達成中@grKQUpMOEpfjWSm
朝 かぼちゃスープ、ミニりんごデニッシュ、りんご1/4 昼 デトックススープ 夜ご飯作った 春雨とニラとピーマンとえびとイカを炒めてえびチップスを揚げて挟んで食べる!エスニック料理 体重戻った45.8kg https://t.co/76pSzWtZfZ
2015-11-27
えびチップスで挟んで食べるアイディアが◎
ひと味違った楽しみ方が出来ますね♪
ツジイ@12/20西宮ボドゲ会@tissanaookuwa
晩御飯で創作料理「イカとピーマンの蟹味噌炒め」 まぁそこそこ美味しい 実は葱油と刻み葱でさっと炒めて食べたかったが 葱油が何処の店に売ってたか忘却してしまい、蟹味噌で代用 https://t.co/n7FjYq6x0L
2015-11-25
なんと味噌ではなく蟹味噌で炒めたアイディア!
どんな味か気になるんですね~
田舎のおっちゃん@toshikyto
晩ご飯。京都駅ヨドバシカメラ地下2階食品売り場。大きめ渡り蟹安い。イタリアンなトマト煮作った。牡蠣、鮭、イカ、アサリ足した。味付けトマトホールとバジルソース。最後の牡蠣が温まったら出来上がり。フランスパンで食べると美味しい #料理 https://t.co/Lce9OHbDBh
2015-11-23
とっても美味しそうなトマト煮ですね♪
イカだけでなく様々な具材にも注目や◎
■炊飯器で簡単、洋食屋さんのイカピラフ弁当