キュレーショナー

材料（10～12個分）
明治ミルクチョコレート 3枚（1枚58g）
生クリーム（脂肪分40％前後） 50cc
梅酒 大さじ1
ココアパウダー 適宜

チョコレートに梅酒？と思ったかもしれませんが味に深みが出て一気に本格トリュフになっ違うんです♡

材料
スイートチョコレート 100g
生クリーム（乳脂肪47％） 75g
転化糖 7.5g
トレハロース 2.5g
無塩バター 15g
お好みの洋酒 5g
ココアパウダー 適宜

材料も作り方もこだわった本格派レシピ。良いチョコレートを使って、とにかく材料をケチらず作るのがポイントだそう◎

材料（4人分）
(トリュフ)ビターチョコレー卜 150g
(トリュフ)生クリーム 50cc
(トリュフ)チョコクランチ 適量
(抹茶トリュフ)ホワイトチョコ 150g
(抹茶トリュフ)生クリーム 50cc
(抹茶トリュフ)抹茶 適量
(アーモンドチョコ)ビターチョコレート 50gくらい
(アーモンドチョコ)アーモンド 20粒くらい
(ハートチョコ)イチゴ味のチョコレート 50gくらい
(ピンクのチョコ)イチゴ味のチョコレート 50gくらい
(ピンクのチョコ)小粒のいちご 10粒くらい

お店で販売している ような本格チョコレートがお家で作れちゃいますわ♡渡された方は言わなければ手作りだとは気付ですかそうや（笑）

材料（5人分）
バター 50g
上白糖 40g
小麦粉（薄力粉） 120g
ベーキングパウダー 1g
卵黄 1個

基本のシンプルなクッキー。優しいお味がクセになるんです♡お料理が苦手…という女の子もシッパイせず、作りやすいのでぜひチャレンジしてみてください ！

材料（天板2枚分 8人分・約30分）
バニラビーンズ 3cm分
無塩バター 140g
グラニュー糖 80g
卵黄 1個分
製菓用薄力粉 250g
ココアパウダー 15g

型抜きなしで作れ違うからとっても簡単！でもレシピはバニラビーンズを使用した本格派や◎

材料（10人分）
バター（常温にもどしておく） 200g
砂糖 130g
卵（ちょっと 大きめのMサイズ） 60g
小麦粉 400g
ベーキングパウダー 小さじ1/2

材料は5つだけという楽ちんさで、ケーキ屋さんのような本格クッキーが作れちゃいますわ♡

材料（6～8人分）
チョコレート（チップでも板でもOK） 180g
卵（Ｍサイズ） 1個
生クリーム 200ml
牛乳 60ml
バターサブレ（ビスケットでOK） 20枚（100g位）
バター 50g
ココアパウダー 大さじ1くらい

生チョコのようなしっとりとしたチョコ生地とタルト生地の食感が絶妙です♡

材料（5人分）
無塩バター 100g
チョコレート(固形) 200g
卵 3個
生クリーム 70ml

しっっっとりな半生ガトーショコラ♡少ない材料で出来るのも良いトコ。本格派なガトーショコラをぜひチャレンジしてみてください ♩

材料（6人分）
チョコレート 100g
バター（又はマーガリン） 80g
グラニュー糖 20g
卵 2個
小麦粉 30g
ココア 大さじ2

とろ〜りとろけるフォンダンショコラはぜひ本格レシピで作ってください ♡簡単レシピも良いけれどやっぱり美味しさが違いますわ。

材料（15cm底抜け丸型）
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
プレーンヨーグルト 100g
卵 2個
砂糖 70g
薄力粉 大さじ2
(ボトム)
ビスケット 80g
溶かしバター 30g

なめらか〜サクッなNYチーズケーキ。ミキサーで混ぜるだけなのに、味はとっても本格派や♩

材料（6～8人分）
クリームチーズ 200g
生クリーム 200g
グラニュー糖 60g
卵 2個
レモン果汁（皮も可） 大さじ2
小麦粉 大さじ2
ビスケット 100g
溶かしバター（マーガリン可） 70g

香ばしい焼き色が美味しそう♡お好みでヨーグルトを大さじ3ほど入れるとよりさっぱりしたお味になるそうだ。

材料（15cmの丸型 1個分）
※ジェノワーズ（スポンジ）用※
卵 2個
砂糖 70g
薄力粉 60g
※ベイクドチーズケーキ用※
クリームチーズ 140g
砂糖 50g
卵 1個
生クリーム 30g
薄力粉 4g
※マスカルポーネムース用※
ゼラチン 5g
水 30cc
卵黄 1個
砂糖 30g
水 25cc
マスカルポーネチーズ 60g
生クリーム 140g

ルタオ風のチーズケーキレシピ。見た目のルタオのチーズケーキそっくりですね♡

材料（5人分）
無塩バター 50g
砂糖 30g
卵 1個
ホットケーキミックス 150g
牛乳 80cc
メープルシロップ 大さじ3
ミルクチョコレート 2枚（1枚55g）
生クリーム 200cc
ココアパウダー 適量

見た目がとっても可愛いカップケーキ。特別な人へのプレゼントにぴったりです♡

材料（4人分）
クリームチーズ 80g
バター 40g
薄力粉 110g
BP 小さじ2
砂糖 100g
卵 2個
レモン果汁 大さじ1
■クリームチーズ 100g
■粉砂糖 80g
■レモン果汁 大さじ1/2

カップケーキはやっぱり見た目が可愛い♡クリームチーズをたっぷり使った本格レシピだ。

材料
抹茶カップケーキ：
小麦粉 カップ2と1/3
ベイキングパウダー 小さじ2と1/2
抹茶パウダー 大さじ3
塩 小さじ1/2
バター カップ１（常温で柔らかくして）
グラニュー糖 カップ1と1/4
卵 L3個
バニラエッセンス 小さじ1
牛乳 カップ2/3
レモンフロスト：
コンフェクショナリーシュガー カップ6
バター カップ2/3
レモンゼスト 大さじ2
レモン絞り汁 大さじ3
牛乳 大さじ2〜3（必要に応じて）
トッピング：
レモンゼスト
抹茶パウダー

材料をたっぷり使って、手間暇かけて作る本格カップケーキ。見た目も程よいデコレーションがおしゃれです♡