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キュレーショナー

意外と知りません?簡単ガスパチョレシピ♪

スペインの伝統的な冷製スープであるガスパチョは、野菜をそのまんま飲むような栄養満点スープだ。そんなガスパチョのレシピといえばトマトを使ったイメージですが、実はトマト以外にも様々な野菜で作れるのも特徴だ。定番のガスパチョレシピからアレンジレシピまで、誰でも簡単に作れるガスパチョレシピをご紹介します♪

定番の赤いガスパチョレシピ

ガスパチョ

楽天レシピ:「ガスパチョ 」より

ガスパチョ

材 料(約6人分)
トマト 3個
きゅうり 大1本
パプリカ赤 1個
セロリ大 1本
玉ねぎ中 1/4個
※赤ワインビネガー 大さじ1.5
※オリーブオイル 大さじ4
塩(野菜の重さの1%)(野菜700gでしたら塩7g)
■飾り(お好みで)
ミニトマト赤黄スライス 数枚
イタリアンパセリ 数枚
オリーブオイル 適量

濃厚な野菜の旨味がお口いっぱいに広がる本格的なガスパチョレシピ。
野菜本来の美味しさをぜひ味わってみてください 。

レシピはウチ

ビタミンた〜っぷり♡美肌ガスパチョ!!

ビタミンた~っぷり♡美肌ガスパチョ!!

赤パプリカ 半分
きゅうり 1本
セロリ 1本
玉ねぎ 半分
小玉すいか 半分
★オレンジパプリカ 飾り用
★黄色パプリカ 飾り用
★セロリの葉 飾り用
★きゅうり 飾り用
☆有機トマトピューレ 250グラム
☆赤ワインビネガー 大さじ1
☆塩 少々
☆すりおろしにんにく 1片

ビタミンCがたっぷり入ったガスパチョレシピは、美容と健康にぴったりの冷製スープや♪

レシピはウチ

野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ

楽天レシピ:「野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ 」より

野菜ジュースで♪モリモリ食べる簡単ガスパチョ

材 料(約4人分)
たまねぎ 1/4個
顆粒コンソメ 小さじ1/4
きゅうり 1本
パプリカ 1/4個
セロリ 1/2本
野菜ジュース 400cc
レモン汁 小さじ2
黒胡椒 少々
お好みのオイル(オリーブオイルや亜麻仁油) 小さじ1ずつ
あれば ハーブみじん切り 少々

野菜ジュースで簡単に作れるガスパチョは、ごろごろ野菜が入って食べ応えもばっちりなレシピや♪

レシピはウチ

トマトジュースde食べるガスパチョ

楽天レシピ:「トマトジュースde食べるガスパチョ〔ハロウィン編〕 」より

トマトジュースde食べるガスパチョ〔ハロウィン編〕

材 料(4~5人分)
モッツァレラ(ミニサイズ) 10~12個
黒オリーブ(スライスしたタイプのもの) 10~12個
生ハム 3~4枚
トマト 1個
きゅうり 1本
紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでもOK) 1/4個
セロリ 5cm
パプリカ(赤) 1/2個
バジル 3~4枚
にんにく(すりおろし) ひとつまみ

<マリネ液>
☆白ワインビネガー(または酢) 大さじ3
☆オリーブオイル 大さじ1
☆塩小さじ 1/2弱
☆こしょう 3~4ふり
トマトジュース 500~800cc

トマトジュースで簡単に作れるガスパチョ。
見た目よりも爽やですか味わいで、ボリュームもあるレシピです♡

レシピはウチ

3分で!なめらかガスパチョ♪

3分で!なめらかガスパチョ♪

缶詰ホールトマト 3個
やがいも 卵くらいの大きさ1個
チキンスープ 100ml
にんにくチューブ 1cm
レモン汁 半個分
ホールトマト缶の汁 大さじ3

トマト缶を使って本格簡単ガスパチョレシピ。
レモンの爽やかさがアクセントになったスープだ。

レシピはウチ

ガスパチョが恋しい

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嫁分ぼっと@yomebun_bot

そろそろガスパチョとかサングリアが美味くなる季節やんな~

2015-12-18

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励まし親分bot@0212Bot

今日の夕飯はガスパチョです!

2015-12-20

カラフルなガスパチョレシピ

味噌風味!ガスパチョ

味噌風味!ガスパチョ
<材 料>
トマト 3個(皮を湯むきしてざく切り)
キュウリ1/2本(ざく切り)
セロリの茎 一本(スジを取ってざく切り)
ピーマン 1個(へたと種を取ってざく切り)
ニンニク 1/2欠(すりおろす)
八丁味噌 20g
オリーブ油 大さじ1/2
タバスコ 少々
黒胡椒 少々
レモン汁 大さじ1
ハチミツ 大さじ1
塩 2g

まさかの洋のガスパチョと和のお味噌が出会った衝撃のレシピ!
材料をミキサー混ぜて冷やすだけの簡単レシピは、驚くほど美味しいです♡

レシピはウチ

簡単!トマト&ヨーグルトのガスパチョ風スープ♪ 

簡単!トマト&ヨーグルトのガスパチョ風スープ♪

材料(4人分)
トマト・・・200g
水・・・50cc
ダノンビオ2層仕立てストロベリーソース・・・1個
◎レモン汁・・・小さじ1
◎塩・・・少々
◎練乳(お好みで)・・・小さじ1
オリーブオイル・・・適量

トマトとヨーグルトをつかった、ほんのり酸味と甘みが広がるスイーツのようなガスパチョレシピです♡

レシピはウチ

豆腐と胡瓜のガスパチョ

楽天レシピ:「豆腐と胡瓜のガスパチョ 」より

豆腐と胡瓜のガスパチョ

材 料(2~3人分)
きゅうり 100g
絹ごし豆腐 100g
豆乳 150cc
おろしにんにく(チューブ) 3cm9くらい
粉コンソメ 少々
塩 少々
胡椒 少々

トマトではなく、きゅうりを使ったガスパチョレシピ。
豆腐と豆乳を使うことでまろやですか味わいに仕上がっていますわ。

レシピはウチ

ホワイトアスパラのガスパチョ

楽天レシピ:「ホワイトアスパラのガスパチョ 」より

ホワイトアスパラのガスパチョ

材 料(2人分)
ホワイトアスパラ 6本
にんにく 1片
オリーブオイル 大さじ1~2
酢 大さじ1
昆布粉末 小さじ1
水 150cc
岩塩 少々

暑い季節にさっぱりと食べたいアスパラときゅうりのグリーンガスパチョ。
万能調味料昆布茶が、よい旨味を演出してくれていますわ。

レシピはウチ

かにとアボカドのガスパッチョ菜種油の香り

楽天レシピ:「かにとアボカドのガスパッチョ菜種油の香り 」より

かにとアボカドのガスパッチョ菜種油の香り

材 料(4人分)
アボカドのガスパチョの材料
アボカド 1個
ほうろく菜種油 小さじ1
牛乳 120ml
ローストアーモンド(皮なし) 4粒
レモンジュース 小さじ1
にんにくみじん切り 小さじ1/8
塩 小さじ3/4
――――――――――――――――――――
カニの身 24g
ほうろく菜種油 小さじ1/2
トマト角切り 10g
塩、こしょう 適量
セルフィーユ(みじん切り、飾り) 適量
―――――――――――――――――
ほうろく菜種油(仕上げ) 適量

アボカドのまろやかさと菜種油の香りが楽しいガスパチョレシピ。
かにの身をふんだんに使って、ちょっと 贅沢なおもてなしレシピとしてもおススメだ。

レシピはウチ

フルーツを使ったガスパチョレシピ

*西海岸風?オレンジガスパチョ*

*西海岸風?オレンジガスパチョ*

<材料>(2人分)
オレンジ          1個(正味150g)
パプリカ(黄orオレンジ)  1/4個(60g)
セロリ           1/2本(50g)
リンゴ           1/6個(30g)
トマトジュース(有塩)   1カップ
ココナッツファイン     大匙2(15g)
塩             適宜
カレー粉          小さじ1/2

☆トッピング
レーズン          適宜
ココナッツフレーク     適宜
オリーブオイル       少々

オレンジとココナッツがフルーティーに香り、カレーやセロリがキリっと味に深みもたらしてくれる絶品ガスパチョレシピです♡

レシピはウチ

ゴーヤとメロンのガスパチョ

ゴーヤとメロンのガスパチョ

<材料>
・メロン: 1/3個
・アボカド: 1/2個
・ゴーヤ: 1/2本
・シェリー・ヴィネガー: 適量
・お塩: 少々
・ゼラチン: 100ccに対し1.5g
・レモン汁: 少々
・生クリーム: 少々

二層になったゴーヤのジュレとメロンのピュレがほんわかとした甘みとキリっとした苦味を演出してくれる、大人のガスパチョレシピだ。

レシピはウチ

夏だ~冷んやりだ~!スイカの~ガスパチョ♪

夏だ~冷んやりだ~!スイカの~ガスパチョ♪

材料

スイカ 8等分の4cm幅のもの一切れ
塩  2つまみ
ポーションシロップ 1個
レモン果汁 少々
ラム酒 大さじ1

カキ氷
ブルーベリー
ラズベリー
かけ塩
レモンスライス

夏に食べたい爽やですかスイカのガスパチョレシピ。
火照った身体に爽やですか風味と冷たさが心地よい一品だ。

レシピはウチ

桃とトマトのガスパチョ

桃とトマトのガスパチョ

■材料(2人分)
桃 / 1個
トマト / 1個
EXヴァージンオリーブオイル / 小匙1杯
ディル(あれば) / 1本
塩 / 一つまみ
セロリ / 20g

トマトと桃をミキサーにかけるだけの簡単ガスパチョレシピ。
桃の甘みとトマトの酸味がクセになる、爽やですか一皿だ。

レシピはウチ

いちごとフルーツトマトのガスパチョ

いちごとフルーツトマトのガスパチョ

[材料]
*いちご         18個
*フルーツトマト     6個
*ハチミツ        大さじ2
*オリーブオイル     小さじ1
*塩           ひとつまみ

*お好みのフルーツ    適量

フルーツトマトの酸味と甘味がいちごやフルーツと相俟って、スイーツのような美味しさを感じさせるガスパチョレシピです♡

レシピはウチ

ガスパチョって美味しいよね

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比翼連理の原木@htmn1230

冬だけどガスパチョいただきたい

2015-12-24

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和菓子の美味しいお店紹介@JapansesSweets

ガスパチョ食べたい

2015-12-21

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よしとろっくす@yoshitorocks

今日は久しぶりに叔父の店に行く。 夏場でしたらガスパチョ5リットルは食ってる。

2015-12-20

ガスパチョのアレンジレシピ

夏の食欲減退には☆ガスパチョとアボカドムース

夏の食欲減退には☆ガスパチョとアボカドムース

<材料>
(アボカドムース)
アボカド 1/2個
レモン汁 1/8個分
生クリーム 25cc
ゼラチンシート 1/4枚
コンソメ 20cc(水20ccにコンソメ顆粒を加えてチン!)

(ガスパチョ)
トマト 180g(上の写真に乗っているトマトをぜ良いんぶひとつのこらず)
キュウリ 1/4個
セロリ   2cm
赤パプリカ 1/2個
赤ワインビネガー(お酢でもさらさら大丈夫や)大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
タバスコ 1~2滴
塩  一つまみ

アボカドのまろやですかムースとガスパチョの爽やかさが、疲れた胃に優しいレシピ。
緑とオレンジの二層の色合いも楽しい一品だ。

レシピはウチ

ガスパチョとコンソメジュレの冷製パスタ

ガスパチョとコンソメジュレの冷製パスタ

[材料](4人分)
*カッペリーニ     160g
*トマト缶       1/2缶
*きゅうり       1/3本
*玉ねぎ        1/4個
*コンソメスープ    160cc
*ゼラチン       5g
*オクラ        1本
*パプリカ       1/4個
*塩          適量
*ブラックペッパー    適量
*オリーブオイル    大さじ2

ガスパチョをジュレ状にしたレシピ。
パスタと絡めれば、簡単美味しいおもてなし料理になるんやよ♡

レシピはウチ

ひんやり美味しい、冷たいガスパチョカレー

楽天レシピ:「ひんやり美味しい、冷たいガスパチョカレー 」より

ひんやり美味しい、冷たいガスパチョカレー

材 料(2人分)
【ガスパチョ】トマト水煮缶 1缶
【ガスパチョ】たまねぎ 小1/2個
【ガスパチョ】キュウリ 1/2本
【ガスパチョ】ピーマン 1/2個
【ガスパチョ】塩、黒胡椒少々
EXヴァージンオリーブオイル 大匙1杯
カレー粉 大匙1杯
アスパラ 2本
枝豆 10鞘
オクラ 4~6本

トマトをたっぷり使ったガスパチョをカレー仕立てにした、間違いなしの美味しさを誇るレシピや♪

レシピはウチ

ガスパチョと素麺

ガスパチョと素麺

材料
・トマトジュース 400cc
・きゅうり 1/2本
・パプリカ 1/2個
・紫玉ねぎ 1/4個
・セロリ 1本
・にんにく 1/2片
・ワインビネガー 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・バルサミコ酢 小さじ1
・タバスコ・ウスターソース 数滴
・レモン汁 1/2個
・砂糖 小さじ1/2

夏になると良く食べるそうめんを、たまにはめんつゆではなく、ガスパチョで食べてみるのはいかがですか?

レシピはウチ

ガスパチョ美タミン☆リゾット

ガスパチョ美タミン☆リゾット

材料 (2人分)
玄米(またはご飯) 約300g
トマト  2個
キュウリ  1/2本
パプリカ(赤) 1/2個
ニンニク  1/2片(すりおろす)
オリーブオイル 大さじ3
レモン果汁 小さじ2
パプリカパウダー 小さじ1
クミン 小さじ1/5
塩 小さじ1/2

スープであるガスパチョをいっそ美味しいリゾットにしてみるのはいかがですか?
食欲が無くても食べやすいリゾットなら、不足しがちな栄養もしっかり補給できますよ。

レシピはウチ

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