キュレーショナー

もずくの天婦羅（沖縄揚げ）

◎材 料（2人分）
生もずく　250g
薄力粉　70g
生卵MSサイズ　1個
冷水　70cc
塩　少々

沖縄ではよく食べられているもずくの天ぷら。
簡単に自宅でも作れますよ♪
もずく酢が苦手な人でもパクパク食べられますね!

アボカドの天ぷら

◎材 料（1～2人分）
アボカド　1個
サラダ油　適量
薄力粉　50g
片栗粉かコーンスターチ　10g
塩　一摘み
水　90cc

アボカドって食べごろがややこしいですね。
切ってみてまだ固い時に作りたいアボカドの天ぷら♪
レモンや塩をかけて食べるだけでとっても美味♡

大根の天ぷら

◎材 料（2人分）
大根　120g
だし汁　400cc
薄口しょうゆ　大さじ1
みりん　小さじ1
酒　小さじ1
天ぷら粉　適宜（袋のパッケージ通り）
水　適宜（袋のパッケージ通り）
揚げ油　適量

だしの染み込んだ大根がサクサクの天ぷらに♪
しっかり味がついているのでそのまんま食べられます。

りんごの天ぷら

◎材 料（3～4人分）
りんご　1/2個
水　適量
小麦粉　適量
天ぷら粉　適量
塩　少々

りんごレシピの変わり種!和風アップルパイ?
りんごの水分を抜くようにしっかり揚げるとホクホク甘く仕上がるんやよ♪

簡単！空豆のカレーフリッター♪

◎材 料（2人分）
空豆　10～15個
天ぷら粉　1/2カップ
カレー粉　適宜
塩　適宜

ほんのりカレー風味がアクセント♪
すぐに火が通るので時短にもなっておつまみにも最適♡

和食レシピ・・・とうもろこしの天ぷら

◎材 料（4人分）
とうもろこし　2本
塩　小さじ1
薄力粉　1カップ
冷水　1カップ
天ぷら油　適量

生のとうもろこしから作る甘くてサクサクの天ぷら♡
プチプチの食感と甘さを思う存分味わいましょ♪

レシピ#601　オクラの天ぷら

◎材 料（2人分）
オクラ　15、16本程度
鶏ももミンチ　100g
海老　5尾
卵（Sサイズ）　1個
生姜のすりおろし　1かけ分
酒　小さじ1
醤油　小さじ1/2弱
味噌　小さじ1/2
塩　適量
片栗粉　大さじ1
天ぷらごろも　適量
塩　適量
すだち　1個

オクラに鶏ミンチを加えて主役のおかんと♪
オクラの消費にも一役買いますわよ。

レシピ#703　鶏ごぼうの天ぷら　名古屋風甘辛だれ

◎材 料（2人分～）
鶏もも肉　1枚（250～300g程度）
ごぼう　1本
天ぷら粉（市販）　1/2カップ
水　75ml程度
※天ぷら粉および水の量はお使いの製品によって調整してください 。

●甘辛だれ
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
砂糖　小さじ2
水溶き片栗粉　片栗粉小さじ2+水小さじ2
白ごま　適量

揚げたてのサクサクあつあつもとっても美味しいけど、冷めてしっとりしたのも美味しい♡
甘辛なタレをかけて香ばしく♪

【レシピ】かにフレークとチーズさんぺんの天ぷら

◎材 料
かにフレーク　適量
チーズさんぺん　1枚
新玉ねぎ　1/2個
ねぎ　たっぷり
にら　適量
天ぷら粉　適量
水　適量
黒こしょう　適量
揚げ油　適量

たっぷり具が程よいボリュームのかき揚げ風♪
さんぺん入りでお腹も満足ですね!

衣サクサク☆お肉やわらか鶏天ぷら // COOKPAD話題入りレシピ♡感謝

◎材 料（2人分）
鶏もも肉　1枚
酒　大さじ2
★酒　大さじ1
★みりん　大さじ2
★しょうゆ　大さじ2
★砂糖　大さじ3
★かつおだしの素　小さじ1/2
☆天ぷら粉・水　適量
揚げ油　適宜
白いりごま　レタスなど

さっくさくの天ぷらに甘辛タレをたっぷりかけたご飯がすすむ一品。
衣に染み込んだタレと香ばしいゴマの相性抜群や♪

モニターレシピ　鮎の梅しそ巻き天ぷら

◎材 料（4人分）
鮎　4尾
大葉　8枚
甘露梅（練り梅）　大さじ3
天ぷらの衣
揚げ油

鮎の塩焼きも美味しいけど、天ぷらにしても美味しいんです♡
梅と紫蘇とくるくる巻いた食べやすいサイズ♪
パクパク食べれちゃいますわね!

チーズ竹輪天ぷら

◎材 料（2～3人分）
チーズ入り竹輪　2本
カニカマも一緒にあげちゃいました 　3本

【天ぷら粉】
小麦粉　50g
片栗粉orコーンスターチ　10g
水　90cc

チーズ好きにはたまりません♡
ちくわ天かと思ったらとろ～りチーズが出て着たら嬉しいですね!

蓮根すりみサンド天ぷら

◎材 料（2～3人分）
カニ入り白身すりみ　200g
水煮蓮根の薄切り　8枚
ピーマン　1個
カニカマボコ　4本
しいたけ　2個
サラダ油　適量

【天ぷら粉】
薄力粉　50g
片栗粉orコーンスターチ　10g
水　90cc

レンコンの天ぷらってサクサクで美味しいですね♪
それだけでも美味しいレンコンにふわふわの白身のすり身をプラスして、ヘルシーに大満足なおかずの出来上がりです♡

ひと手間でサクサク☆かぼちゃの天ぷら

◎材 料（2人分）
かぼちゃ　120g
天ぷら粉　30g
水　大さじ2
塩　ぱらり
揚げ油　適宜

お子様も大好きな甘くて美味しいかぼちゃの天ぷら♪
下味をつけているのでお弁当にも◎

ゴーヤレシピ☆　ゴーヤのカリッと天ぷら！

◎材 料
ゴーヤ（にが瓜）　30㎝ほど1本
塩　小さじ1弱
天ぷら粉　100gくらい
水　100ml弱
あれば抹茶塩なければ塩　少々

油と相性の良いゴーヤは天ぷらがgood!!
抹茶塩やマヨネーズなど濃い目の味付けで食べると苦みが和らぎ食べやすいや♪

使いきりレシピ『セロリの葉天ぷら』

◎材 料（2人分）
セロリ葉っぱ　2株分
薄力粉　1カップ
片栗粉　大さじ3
冷水　180cc
塩　小さじ1

サクサクがくせになる♡
余りがちなセロリの葉を薄衣でふわっと揚げたらセロリ香る爽やですか天ぷらに♪

◆無花果（いちじく）の天ぷら◆

◎材 料
無花果（いちじく）4個（なるべく小さめの物）
スライスチーズ　約4枚
シソの葉　約12枚
ベーコン　約4枚（ベーコンは、スライスされた物ではなく、長い物）
てんぷら粉　適量
麺つゆ　適量
サラダ油　適量

ベーコンやチーズの塩気とほんのり甘良いちじくが絶妙にマッチ♪
ぷちぷち食感がたまりません。

モチモチ！味付き蓮根の天ぷら

◎材 料（2人分）
蓮根　230g
だし汁　400cc
みりん　大さじ2
うすくちしょうゆ　大さじ2弱
塩　小さじ1/4
揚げ油　適量
天ぷら揚げ衣　適量

しっかり下味のついたレンコンはそのまんまでも十分美味しい♪
上品なダシが効いた和風な一皿だ。

ブロッコリー肉巻き天ぷら

◎材 料（3～4人分）
ブロッコリー　1/2個
豚薄切り肉　100g
塩コショウ　少々
薄力粉　少々
サラダ油　適量
薄力粉　50g
片栗粉　10g
塩　一つまみ
水　90cc

ブロッコリーを豚肉で包んで揚げるだけでこないなに豪華に♡
ホクホクのブロッコリーとサクサクの衣が◎

ぷにぷに「アイスプラントの天ぷら＆塩柚子こしょう」

◎材 料（2人分）
アイスプラント　小1/2パック
小麦粉または天ぷら粉　30g
冷水　50ml
塩　適量
レモンなどの柑橘類　適量
揚げ油　適量
塩ゆずこしょう　塩と柚子の皮のすり下ろし1：1とこしょうを適量混ぜたもの

最近よく目にするようになったアイスプラント。
生で食べるのも美味しいけど天ぷらでも食べごたえがあって美味しいんや♪