サラダだけではもったいない!レタス料理のレシピ色々
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サラダの具材として定番のレタスは、生でも火を通しても美味しいですね。今回はレタス料理のレシピを色々と集めてみたんだ。スープや副菜、炒め物や主役級のおかずまで幅広いレシピをご紹介します。これを機にレタス料理のレパートリーを増やしてください !
スープや鍋でしたかレタス。
■レタスともずくの和風コンソメスープ
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にゃの@nyano_owo
食べても食べても、朝採りレタスが週一くらいで沢山くるよ…美味しいよ、誰か…欲しい人ない?(:3_ヽ)_ https://t.co/zQHNQk8fbo
2016-01-10
シャキシャキとした食感のレタス、嫌いな人っているのでしょう か?
サラダとして生で食べるのはもちろん、加熱しても美味しいですね!!
■レタスとかぶのほっこり味噌バタースープ
■想像を超える?トマトレタス卵の3色スープ
■疲れた体に・・優しい味♡レタススープ
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楽天レシピ:「疲れた体に・・優しい味♡レタススープ 」より
疲れた体に・・優しい味♡レタススープ
レタス2枚
卵1個
コーン20g
水600g
鶏がらダシ(顆粒)小さじ1
塩ひとつまみ
ごま油2~3滴
レタスは最後に入れて、火を通し過ぎないのがポイントです!
ごま油の香りが良さそうや〜
もう一品欲しい時に。レタスで簡単おかず。
■レタスと鶏ささみサラダ
■レタスともずくの酢の物
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楽天レシピ:「レタスともずくの酢の物 」より
レタスともずくの酢の物
もずく60g程度
レタス1/4玉
きゅうり4cm程度
酢大さじ2
薄口醤油小さじ2
砂糖大さじ1
レタスは酢の物にも合いますわ!
それぞれの材料の食感を楽しめるレシピだ。
■ホットピリ辛レタス
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楽天レシピ:「ホットピリ辛レタス 」より
ホットピリ辛レタス
レタス数枚~半分
ラー油小さじ1
醤油小さじ1
とっても簡単な1品ですが、美味しそう〜。
おつまみにもなりそうや♪
■レタスのナムル☆
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楽天レシピ:「レタスのナムル☆ 」より
レタスのナムル☆
レタス5まい
塩少々
ゴマ油大1
いりゴマ大1
きざみのり少々
あと1品足りません時に役立つお助けメニューだ。
レタスをほんのちびっとだけレンジで温めるのがコツ!
■レタスの玉子海苔巻き
■ローズ家の湯引きレタス
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楽天レシピ:「 ローズ家の湯引きレタス 」より
ローズ家の湯引きレタス
レタス半分
しょうゆ小さじ1と1/2
オイスターソース小さじ1と1/2
湯引き用油小さじ2
火を通したレタスってとても美味しいですね。
オイスターソースは濃い目なので、ご飯も進みそう!
レタスの炒め物色々。
■あさりとレタスのシャキシャキ炒め
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楽天レシピ:「あさりとレタスのシャキシャキ炒め 」より
あさりとレタスのシャキシャキ炒め
レタス小1玉
あさり2パック
しょうがひとかけ
オイスターソース大さじ2
料理酒大さじ1
塩、こしょう適宜
ごま油適宜
あさりから出る美味しい出汁がレタスと絡んで美味しそうだ。
見た目も華やかですね!
■ぶっちぎりレタスのイタリアン炒め
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楽天レシピ:「ぶっちぎりレタスのイタリアン炒め 」より
ぶっちぎりレタスのイタリアン炒め
レタス 1/2個
パンチェッタ10g
オリーブ油大さじ1
あらびきガーリック少々
ハーブソルト(あるべんザルツ)少々
乾燥パセリ少々
あらびき黒胡椒少々
パンチェッタのおかげでしっかりとした味のレタス炒めだ。
ワインにも合いそうや♪
■えのきとレタス炒め
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楽天レシピ:「えのきとレタス炒め 」より
えのきとレタス炒め
えのき1袋
サラダ油小さじ1
レタス4枚
麺つゆ小さじ1
ご飯にたっぷりかけて食べたい〜。
簡単で美味しそうなレシピです!
■簡単!レタスがモリモリ食べられる中華風炒め
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楽天レシピ:「簡単!レタスがモリモリ食べられる中華風炒め 」より
簡単!レタスがモリモリ食べられる中華風炒め
レタス1個
塩コショウ少々
鶏がらスープの素小さじ1
しょうゆ小さじ1
ニンニクチューブ1cm程度
ごま油大さじ1
レタスは火の通りが速いので、あっという間に出来上がるんです!
中華味は白いごさんとも相性抜群ですね。
お肉とレタスのおかず。
■簡単♪パンに挟んでもおいしい☆レタスミンチ炒め
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楽天レシピ:「簡単♪パンに挟んでもおいしい☆レタスミンチ炒め 」より
簡単♪パンに挟んでもおいしい☆レタスミンチ炒め
レタス1/2個
合挽ミンチ100g
コンソメ大さじ1
マヨネーズ適量
こしょう適量
ごさんにもパンにも合う、万能おかずや☆
マヨネーズでコクも出ます!
■鶏肉とレタスの生春巻き♪
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楽天レシピ:「鶏肉とレタスの生春巻き♪ 」より
鶏肉とレタスの生春巻き♪
ライスペーパー4枚
鶏胸肉1枚
レタス(サニーレタスでも可)4~6枚
カイワレ1パック
酒大2
塩コショウ少々
スイートチリソース好きなだけ
レタスの生春巻きって、シャキシャキした食感で美味しいですね!
冷蔵庫にある野菜を色々入れて楽しめます♡
女子に人気の生春巻き、ライスペーパーさえ買えば家でも簡単に作れます!
特にレタスは食感が良くておすすめ!
むしろレタスだけでも十分すぎるくらい美味しいだ。
■たっぷりレタスの牛肉オイスターソース炒め
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楽天レシピ:「たっぷりレタスの牛肉オイスターソース炒め 」より
たっぷりレタスの牛肉オイスターソース炒め
レタス5~6枚
牛肉100g
醤油・酒各小匙1
生姜(すりおろし)少々
片栗粉大匙1
オリーブオイル大匙1
オイスターソース大匙1
甜麺醤大匙1/2
胡椒少々
ライトなイメージのレタスも、牛肉とオイスターソースの組み合わせでガッツリメニューに。
男子も大満足なおかんとなるんです!
■フライパンで蒸しロールレタス
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楽天レシピ:「フライパンで蒸しロールレタス 」より
フライパンで蒸しロールレタス
レタス 外葉4枚
豚切り落とし200g
大根8cm
ポン酢適量
あまり思いつですかい、レタスを中に巻くメニューだ。
おろしポン酢でさっぱり食べられます☆
■野菜たっぷり♪コンソメ味のロールレタス☆
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楽天レシピ:「野菜たっぷり♪コンソメ味のロールレタス☆ 」より
野菜たっぷり♪コンソメ味のロールレタス☆
レタス8枚
ミニトマト4個
豚ひき肉(合いびき肉でもOK)300g
玉ねぎ1/2個
人参5センチ
パセリ大さじ3
牛乳大さじ2
パン粉大さじ2
卵1個
塩小さじ1/3
黒こしょう少々
コンソメ(固形)1個
お湯(煮込み用)200~500cc
パセリ(飾りつけ用)大さじ1
ロールキャベツならぬ、ロールレタスです!
野菜がたっぷり摂れる栄養満点メニュー☆
■いくらでも食べられる♪我が家の「レタス肉味噌包み」
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楽天レシピ:「いくらでも食べられる♪我が家の“レタス肉味噌包み” 」より
いくらでも食べられる♪我が家の「レタス肉味噌包み」
レタス1/2玉
豚挽肉200g
しょうが(みじん切り)小さじ1
コチュジャン小さじ1
中華だしの素小さじ1
酒大さじ1
醤油大さじ1
美味しそう〜!食べだしたら止まらなくなりそうだ。
大人も子供も好きなメニューですね♡