キュレーショナー

いんげんのサチャインチナッツのみそ和え

いんげん　7-8本
サチャインチナッツ　大さじ1
白みそ　大さじ1
醤油　大さじ1
甜菜糖　大さじ1

サチャインチナッツの香ばしさと、
いんげんを白みそで合えて簡単もう一品！！

やがいもといんげんのマヨサラ

やがいも　小3ヶ
いんげん　2~3本
塩こしょう　少々
コリアンダー　少々
マヨネーズ　適宜

ポテサラにいんげんを混ぜちゃいました ！
こっくりとしたポテトとマヨネーズのコンビネーション
にうまくいんげんがマッチしていますわ♪

いんげんの なめ茸和え

いんげん　10本程度
塩　適宜
なめ茸　大さじ3

簡単に作れちゃいますわ♪
箸休めや、もう一品欲しい時にささっとどうぞ！

いんげんと茄子の胡麻和え

いんげん　1パック
長ナス　1本
胡麻　大匙2
醤油　20cc
砂糖　小さじ1
塩　少々

日本人は胡麻和えが大好きや♪
そんな胡麻和えのレシピは間違いなく美味しいです！

トマトといんげんのオーロラソース和え

トマト　　　 　1個
いんげん　　20本
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　 大さじ1

トマトにオーロラソースのトマトケチャップのW使い♪
いんげんとオーロラソースは良く合いますわ！

いんげんとラディッシュのハーブサラダ

いんげん ･･･150g
ラディッシュ･･･6-8個
●オリーブオイル･･･ 大1強
●サイダービネガー（りんご酢）･･･大1
●パセリ、タイム、ディル、バジルなど好みのフレッシュハーブを2,3種混ぜて刻んだもの･･･大1/2～大1
●塩コショウ ･･･ 少々

シンプルな味付けなのでそれぞれ素材の味が
引き立っているサラダや♪

カラフル♪トマトといんげんのサラダ

ミニトマト　1パック
いんげん　1袋
◎玉ねぎ（すりおろす）　1/4個
◎酢　大さじ2
◎サラダ油　大さじ2
◎塩　小さじ1/4
◎こしょう　少々
◎さとう　ひとつまみ

さっぱりとしたサラダや♪
ひんやりと冷やしたら夏にもぴったりですね♪

スモークサーモンといんげんのサラダ

スモークサーモン　120g
トマト　大1個
いんげん　100g
玉ねぎ　30g
A　
エクストラバージンオリーブオイル　大さじ2杯
白ワイン酢　大さじ1/2杯
塩　2つまみ

白ワイン酢は、穀物酢や米酢でも代用できますね♪
いんげんとトマトの美味しい時期にぴったりの一品です！

牛肉の野菜巻き巻き

牛薄切り肉110g
いんげん8本
人参1/8本
酒、みりん、砂糖各大さじ1
しょうゆ大さじ1と2/3
サラダ油小さじ1

ご飯との相性がばっちりです！
お肉にちびっと焼き色をつけるのがポイントです！

いんげんと人参のくるくるササミ巻き

鶏ササミ4本
いんげん12本
人参1/2本
塩、こしょう少々
小麦粉適量
●水、砂糖、しょうゆ各大さじ1
サラダ油適量

甘辛たれがとても合いますわ♪
見た目もばっちりなので、お弁当に入れたい一品です！

いんげんの豚肉巻き焼き

いんげん18本
豚バラ薄切り（しゃぶしゃぶ用）6枚
塩こしょう適量
オリーブオイル大1/2

いんげんの爽やですか甘みと豚肉の相性が○！
豚バラのコクが更に旨味を引き出します♪

鶏肉の野菜ロール蒸し

鶏ムネ肉2枚
パプリカ赤・黄各1/2個
さやいんげん6本
プロセスチーズ1枚
酒大2
塩小1

キレイに巻き込むのが難しそうだ。
ただ、完成したものは見た目がとてもきれいですね！

牛肉といんげんのみそマヨ焼き

牛肉　200g
いんげん　80g
みそ、マヨネーズ、みりん、お酒　小さじ1
しょうゆ　小さじ2
しょうが（チューブ）　1cm

フライパン一つで簡単にできます♪
絶品すぎてごさんが止まらなくなる一品や♪

トマト・いんげん・卵の中華風炒め物

卵　2個
いんげん　10本ぐらい
トマト　大きいもの1個
中華スープの素　小さじ1
塩コショウ　少々
ごま油かオリーブオイル　適量
ニンニクスライス　1片分

赤・緑・黄色のカラフルで元気が出る組み合わせです！
タマゴはささっと炒めるのがポイントですね♪

いんげんのそぼろ炒め～Asian風～

いんげん　適量
牛豚合挽　200g位
ショウガ　1かけ
ニンニク　1かけ
サラダ油　適量
酒　大2
しょうゆ　大4
ナンプラー　大1（お好み）
ごま油　適量

いんげんを茹で過ぎず、ちびっとしゃっきとさせた方が
歯ごたえがあってこの料理には合いますわ！

ドライトマトといんげんのガーリックパスタ

スパゲッティ　160g～200g
いんげん　8本
ドライトマト　3～4枚
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ2
塩　少々
粗挽き黒こしょう　少々

スパゲッティとソースが絡みずらい時は、
ドライトマトの戻し汁を使うと良いです！

エビといんげんの白ワイン炒め

エビ　6尾～
いんげん　4本～
アンチョビ　1/2切れ
にんにく　1片
赤唐辛子　1/2本
白ワイン　大さじ1
オリーブオイル　大さじ1
塩　少々
こしょう　少々

白ワインとぴったりあうおつまみですね♪
また、白米とも合いそうや♪

豚肉といんげんと春雨の炒め煮

豚もも薄切り肉200g
いんげん100g
春雨35g
しょうが1/2かけ
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1
砂糖小さじ1
サラダ油小さじ1

春雨にタレが染みてて美味しそうですね！
春雨の活用方法としてレシピに追加してください ♪

ちくわといんげんのごま油炒め

ちくわ3本
いんげん15本
ごま油大さじ1
酒・しょうゆ各小さじ2
砂糖小さじ1

ゴマ油が食欲をそそるんですね！
とてもチープに簡単に作れるので、お給料日前の
メインにどうぞ！

やがいもとさやいんげんのカレー炒め

やがいも2個
さやいんげん170g
ベーコン50g
バター大さじ1
カレー粉大さじ1
クミンパウダー4～5振り
しょうゆ小さじ1/2
塩・コショウ少々

カレー風味の簡単な炒め物や♪
おつまみにも合いますわね！