キュレーショナー

楽しい年末年始を終え、
食べ過ぎてしもた人がほとんどのはず…

なんだか身体が重く、だるい…
そんな状態からいち早く抜け出すために
必要なのは食べ過ぎをリセットする
ための正しい食事！

身体に良い食材やから食べ過ぎに
効果があるというわけではありませんので
気を付けてください 。

食物繊維の多いゴボウやいも類
キノコ類やタケノコなども、
消化が悪いので、胃に負担となるそうで
控えたほうが効果的だ。

食べ過ぎた胃や腸を休める効果をもつ食べ物が大根おろし。
胃腸の働きを助けてくれる成分を
含む大根は天然の消化剤と言われていますわ。

あえるだけの超簡単レシピ
「なめこと大根おろしの小鉢」

（材料）
なめこ 1袋
大根 3cm
めんつゆ好きなだけ

ウチもあえるだけの簡単レシピ。
後味さっぱり！
「大根おろしのツナ和え」

（材料）
大根 輪切り3㎝～5㎝
大葉2～3枚
ツナ1/3～1/2缶
ぽん酢お好みで

味噌汁にも大根おろしを♡
「鶏団子のみぞれ汁」

（材料）
大根おろし1/3本分
鶏ひき肉300ｇ
長ネギ1/3本
しょうがすりおろし小さじ1
味噌小さじ2
酒小さじ2
片栗粉小さじ2
卵1個
だし汁3カップ
味噌大さじ3

大豆の栄養の高さを残したまんま
消化に優しくなった食べ物が「豆腐」

血液中のコレストロールを下げたり、
脂肪代謝機能があるので食べ過ぎ、
飲み過ぎをリセットしてくれる効果も！

ただの冷奴や飽きてしまう。
アレンジを加えた激ウマ冷ややっこ♡
「ニラとうふピーナツ」

（材料）
ニラ 1/2束
絹豆腐300g
しょうゆ大さじ1〜
無糖ピーナッツバター15g
白コショウ適量

豆腐は和食だけじゃない！
洋風おしゃれアレンジ
「豆腐とトマトのカプレーゼ」

（材料）
豆腐200g
トマト 1個
大葉3枚
オリーブオイル小さじ1
醤油小さじ1
塩適量
ブラックペッパー適量

デトックス効果の高い
パクチーと合わせてさらなる効果を！
「パクチーと納豆の豆腐サラダ」

（材料）
パクチーお好みの量
絹豆腐175g
納豆1パック
叙々苑ドレッシング適量

腸を綺麗にする効果や、
老廃物を身体から出す
デトックス効果のある食べ物
「たまねぎ」

食べ過ぎ、飲み過ぎで老廃物のたまった
腸をたまねぎパワーでリセットしましょう ♩

むくみの解消に効果のあるお酢で
さっぱり爽やですか
「サーモンマリネ」

材 料（4人分）
スモークサーモン100g
玉ねぎ1個
レモン汁大1
酢大1
塩小1
こしょう少々
オレンジオリーブオイル大3

まるごとたまねぎをとろとろに♡
かつおとポン酢でヘルシーに。
「丸ごと蒸し玉ねぎ」

材 料（2人分）
新たまねぎ2個
ポン酢ジュレ大さじ2～3
かつお節適量
七味唐辛子適量

白ワインとはちみつがポイント！
いろんなものに合わせる万能
「白ワインビネガーたまねぎ」

材 料（4人分）
新玉ねぎ1/2個
白ワインビネガー50ｍｌ
はちみつ小さじ1/2
塩少々

キャベツは、93％が水分で、たんぱく質や脂質は少ないので、食べ過ぎが気になる方は、キャベツを多めに、よく噛んで食べると良いだ。

ごま油を使いませんナムルで
あっさり食べられます！
「キュウリとキャベツのナムル風」

（材料）
キュウリ 1本
キャベツ 4枚
鶏がらスープ粉末小さじ2
塩小さじ1
いりごま大さじ1

材料4つでとっても簡単！
キャベツの甘さが引き立つ簡単メニュー
「キャベツのやわらかコンソメ煮」

（材料） 3〜4人分
キャベツ 1/2個
水300ml
コンソメ大さじ1
ブラックペッパー(粗め)少々

食べ過ぎ、飲み過ぎ！
食べちゃいけないけど、おやつは別腹♩

そんな人には寒天デザートを♡
海藻から作られている寒天やから
こそ体に負担をかけんとデザートとして
楽しんでもらえます♩

低カロリーでビタミンたっぷり
「みかんとパイナップルの寒天ゼリー」

材 料（10人分）
粉寒天8ｇ
パイナップルの缶詰1缶
みかんの缶詰1缶
みかん缶＋パイナップル缶のシロップ＋水1000cc
砂糖50g

豆乳を使ったヘルシーで
滑らですか寒天スイーツ
「豆乳寒天フルーツ添え 」

材 料（1人分）
豆乳70cc
水60cc
粉寒天小匙1/2
甜菜糖小匙1強
バナナ5㎝
いちご1個
クコの実5粒
キャラメルシロップ適量

新しい年を気持ちよく生活するために
身体を中身から綺麗にしましょう ♩