キュレーショナー

豆腐とアボガドのサラダ＆ワサビドレッシング

アボガド　1個
豆腐　半丁
サニーレタス　2枚
キュウリ　1/3本
ミニトマト　7個
刻み海苔　適宜
麺つゆの素　大さじ2
酢　大さじ1
ごま油　大さじ1
練りワサビ（チューブ使用）　小さじ1

ワサビがピリッときいている大人のサラダだ。
カレーの辛さとわさびの辛さが良い感じ♡

人参と柚子のサラダ

人参　1本
ゆず　1つぶん
塩　3本指3つまみ小さじ1/2
オリーブオイル　〜大さじ1

ゆずの爽やですか苦みが人参の甘さを引き立ててくれていますわ。
さっぱりとしていてカレーによく合いますわ。

大根葉とカニと玉葱のサラダ

大根葉　1本分
玉葱スライス　1カップ
みりん　小匙2
醤油　小匙2
ごま油　大匙1
たらばかに缶　1カップ弱
添える用のピーカンナッツ　8個　ローストしたもの

簡単なのにすごくおいしい♪
玉ねぎがアクセントになっていますわ。

キャベツと人参のもみもみ塩レモンサラダ

キャベツ　中1/2個
にんじん　1/2本
五島灘　あら塩　小さじ1～2
レモン汁　大さじ2
ごま油　大さじ1
すりおろしにんにく　大さじ1
白胡麻　大さじ1

美味しいお塩とレモンでドレッシングを作って、野菜にしっかり揉み込むサラダだ。
材料は冷蔵庫のあまった野菜で充分！

おいしい鰹節の大根サラダ

大根　1/2本
キュウリ　1本
ニンジン　1本
大葉　5枚
カイワレ　1束
特上本枯鰹節削　ひとつまみ
ごま油　大さじ2
ポン酢　大さじ1
塩昆布　ひとつまみ程度

シャキシャキしてサッパリしていて濃厚なカレーにピッタリ☆
常備野菜で手早く作れる大根サラダになるんだ。

豆腐＆アボカドサラダわさびソース和え

豆腐　一丁
アボカド　1個
ツナ缶　1缶
カイワレ大根　1パック
しょうゆ　大さじ3〜4（お好みで調節）
わさび　小さじ1〜2（お好みで調節）

アボガドと豆腐のマイルドさとわさびの風味が美味！！
カレーがちょっぴりついたスプーンで食べても美味しい♪

節約＊箸が止まりません♡ 大根サラダ

大根（千切り）　400g
かいわれ大根　1パック
ごま油　大さじ2
醤油　大さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1
酢　小さじ1
GABANホワイトペパー　少々
白ごま　小さじ1

サッパリ＆ヘルシーで病みつきになるんやよ！！
男性にも大好評なサラダや♪

水菜と大根の和風サラダ☆

水菜　1/2袋
大根　5cm長さの縦1/2に切ったもの
ツナ缶　1缶
醤油　大さじ1+1/2
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
酢　小さじ1+1/2
塩　適量

水菜と大根のシャキシャキ感を楽しんで☆
ツナの油は切りすぎない方が美味しいや♪

カレーに合う♡ブロッコリーとツナチーズのホットサラダ

材料　　4人分
ブロッコリー・・・1株
ツナ（缶詰）・・・1個（80g)

Aマヨネーズ・・・大さじ2
A粉チーズ・・・大さじ2

塩・・・小さじ1ほど
ブラックペッパー・・・好みで

簡単にできる美味しいサラダや♪
ブロッコリーが美味しく食べれます♡

カレーの友　カラフルビタミン豆サラダ

材料4人分
　　ミックス豆缶　　　1缶
　　スイートコーン缶　1缶
　　カラーパプリカ　　1/4個
　　赤玉ねぎ（普通の玉ねぎでも良い）1/6個　
　　インゲン豆　　　　5～6本
　　きゅうり　　　　　半本

　　マヨネーズ　　　　大さじ1
　　オリーブオイル　　大さじ1
　　レモン汁　　　　　半個分ぐらい
　　にんにく（チューブ）　　このみで適宜
　　塩　　　　　　　　小さじ1/3
　　砂糖（もしくはメーブルシロップ）　小さじ1
　　クミンパウダー（あれば）　　　　　小さじ1

　　あれば、ミントの葉っぱ　適宜

野菜などはどれも同じぐらいの大きさにカットすることで同じようにマリネされやすく、食べる時にも均等な味になるんやよ♪
彩りも栄養バランスも言うことなしです！

もりもりサラダをEXオリーブオイルで

材 料（1人分）
ミニトマト8個
モッツァレッラチーズ1個
レタス2枚
ブロッコリー1/2株
トウモロコシ、ゴボウ適量
塩、胡椒、EXオリーブオイル、バルサミコ適量
白ワインビネガー、レモン果汁適量

塩、胡椒、EXオリーブオイル、ビネガーで食べるサラダは野菜の味がよくわかって美味しくって健康にも良いのでオススメだ。
これでバランスはバッチリ☆

レッドオニオン＆トマトのサラダ

材 料（1人分）
レッドオニオン20g
トマト（小）1個（80g）
ブロッコリースプラウト5g
鰹節ひとつまみ
ポンズ少々

カレーの茶色に対してカラフルな赤と緑を足してみるとテーブルが華やかになるんですね。
さっぱり美味しいサラダだ。

シャキシャキ　りんごとセロリのサラダ

材 料（2人分）
りんご1個
セロリ1本
塩胡椒少々
マヨネーズ大さじ2
生クリーム大さじ2
レモン汁大さじ1
レーズン15粒

シャキシャキの歯ごたえがクセになるんやよ♪
りんごとセロリがカレーの味を引きたせてくれます。

さっぱりしゃきしゃき大根サラダ

材 料（3人分）
大根（千切り）15センチ分
大葉3枚
かつお節1パック
白だし大さじ3
七味唐辛子適量
マヨネーズ少々

かつお節と白だしで風味豊か♪
ちょっと かけた七味唐辛子がピリリと美味しい大人のサラダになっていますわ。

簡単♪キャベツだけのサラダ

材 料（2人分）
きゃべつ3枚
塩小1
ごま油小1

カレーに力を入れたい時には、この簡単レシピがオススメ☆
思う存分カレーに思いをそそいで♡

新タマネギとトマトのシーフードサラダ

材 料（2人分）
新タマネギ中一個
トマト中一個
カイワレ大根1パック
冷凍シーフードミックス70g
マヨネーズ大さじ3
ヨーグルト大さじ2
粒入りマスタード小さじ2
塩麹好みで

シャキシャキタマネギスライスがやみつきになるんや
♪
ポン酢にわさびを入れて食べるとよりあっさりとしてます。

さっぱりおいしい！みょうがときゅうりのサラダ

材 料（2人分）
みょうが2ケ
きゅうり1本
水菜1束
ツナ1缶
醤油小さじ2～3
コショウ適量
白ごま適量

みょうがでさっぱりなので、こってりカレーにピッタリや♪
みょうが好きさん。ぜひ食べてみて♪

アボカドとトマトのさっぱりサラダ

材 料（4人分）
アボカド1個
トマト中2個
レモン果汁大1
酢大1
サラダ油小2
しょうゆ小1/2
にんにく小1/2
塩小1/4
黒こしょう少々

さっぱりしている ので、カレーの付け合せやなくても、暑い日や食欲のない日にもオススメ☆
見た目もよくっておもてなしにも最適♪

カレーのお供に☆クミンキャベツサラダ

材 料（4人分）
春キャベツ4枚位
オリーブオイル適量
レモン汁適量
クミン小さじ1～2
塩適量
黒こしょう適量

ゆでたキャベツを熱いうちに合えるだけなのでとっても簡単♪
すぐ食べても、冷やしても、次の日でもおいしい！！
作りおきにも最適☆

簡単！知ってる？美味＆ヘルシーキヌアのサラダ

材 料（4人分）
キヌア 150g
カレー粉 大1
固形ブイヨン 　　　　　　 1個
塩・こしょう少々
とうもろこし缶1缶
にんにく（すりおろし）1片
オリーブオイル大2
酢大1
セロリ5cm長
パセリみじん切り少々
あればエルブドプロバンスひとつまみ

NASAが認めた宇宙食で簡単なサラダはいかが？
臭味もなく子どもや男性陣にも好評だ。