キュレーショナー

さつま揚げのみぞれ和え

材 料（2人分）
さつま揚げ6枚
スナップエンドウ10個
・大根約8cm
・レモン汁約大1
・塩約小1

さっぱりとした簡単さつま揚げレシピ。
少ない材料で出来る節約メニューだ。

超簡単　1分！　春の爽やかひとくち料理　さつま揚げの紅生姜炒め

ひとくちサイズのさつま揚げ　1パック（12個前後）
紅生姜　20～30グラム（お好み調節）
冷凍万能ねぎ（小口切り）　大さじ山盛り1～2　
ごま油　大さじ1

ごま油で炒めた紅しょうがが香るさつま揚げレシピ。
酸味と辛味のバランスが良い彩り綺麗なメニューだ。

おつまみ♪ピーマンとさつま揚げのおかかしょう油和え

材 料（1人分）
ピーマン1個
さつま揚げ1枚
しょう油小さじ1/2
かつお節ひとつまみ

おつまみにぴったりな、おかかと醤油のさつま揚げレシピ。
ささっと作れて喜ばれるメニューだ。

♪★具材たっぷりさつま揚げの甘辛煮★♪

さつま揚げ（いかや野菜などの具材が入っているもの）　2枚
だし　1カップ
みりん・濃い口醤油　大さじ1と1/2

シンプルなさつま揚げの甘辛煮。
お弁当にもぴったりなレシピだ。

レンジで簡単！さつま揚げとチーズのおつまみ

材 料（2～3人分）
さつま揚げ小ぶりなものを3枚
とろけるチーズ1枚
マヨネーズ大さじ1
刻み海苔1つまみずつ

忙しい時もあっという間に出来るさつま揚げレシピ。
朝でも簡単に作れる、お子様にも喜ばれるメニューだ。

ピーマンとさつま揚げの炒めもの

ピーマン 　10個
さつま揚げ 　2～3個
すりゴマ 　適量
めんつゆ（3倍濃縮） 　大さじ1
水 　大さじ1
ごま油 　適量
酒 　大さじ1

めんつゆで簡単に出来るさつま揚げレシピ。
ご飯にもおつまみにもぴったりなメニューだ。

さつま揚げ＆こんにゃくの甘辛炒め

材 料（2人分）
さつま揚げ1枚
こんにゃく80g
ごま油大さじ1/2
鷹の爪1/2本
☆酒大さじ1 1/2
☆みりん大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆醤油大さじ1

きんぴらの味付けで作るさつま揚げの甘辛炒め。
ピリ辛感がたまりませんメニューだ。

トートマンクン～エビのさつま揚げ

むき海老　300g
卵　1個
いんげん　10本
★ 片栗粉　大さじ2
★ ナンプラー　大さじ1
★ レッドカレーペースト（なければカレー粉）　小さじ1/2
★ 塩　小さじ1/4
★ こしょう　適量

エスニックなタイ風さつま揚げレシピ。
甘ダレで食べても良し、お好きなソースで食べてみて下さい。

白菜とさつま揚げの煮物☆簡単

材 料（約4～6人分）
白菜4枚くらい（1/8）
ニンジン中1/2本
さつま揚げ3枚
水100cc
酒大さじ1強
しょうゆ大さじ1
かつお節小分け1袋

簡単に出来るあっさりなさつま揚げ煮。
かつおの風味がおいしいメニューだ。

ゆでキャベツとさつま揚げの柚子胡椒マヨ

キャベツ　2~3枚
さつま揚げ　小1枚
柚子胡椒　少々
マヨネーズ　適宜

柚子胡椒味のさつま揚げレシピ。
あっさりと美味しい副菜にぴったりなメニューだ。

しゃきしゃき！やがいもとさつま揚げのキンピラ

材 料（2～3人分）
やがいも2個
ピーマン1個
さつま揚げ1枚
サラダ油大さじ1
ゴマ油小さじ1
白ゴマ少々
〔調味料〕
水大さじ1
ホンダシ小さじ1/3
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1と1/2

シャキシャキしたやがいもと炒めたさつま揚げレシピ。
お子様にも喜ばれるヘルシーメニューだ。

小松菜・さつま揚げ・しめじのオイスター炒め

材 料（2～3人分）
やがいも2個
ピーマン1個
さつま揚げ1枚
サラダ油大さじ1
ゴマ油小さじ1
白ゴマ少々
〔調味料〕
水大さじ1
ホンダシ小さじ1/3
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1
醤油大さじ1と1/2

お好きなきのこを使ってさつま揚げと炒めて。
冷蔵庫にあるもので、作れる節約レシピだ。

鯖缶とさつま揚げのネギチーズ焼き

材 料（1人分）
鯖の缶詰（味付け）100g
カットネギ50g
ミックスチーズ20g
さつま揚げ1枚
マヨネーズ10程度

チーズをのせるだけで、あっという間にさつま揚げの洋風レシピに。
サバとネギの和風感がチーズによく合いますわ。

さつま揚げとなすのカレーソテー

カレーパウダーを使ったさつま揚げのレシピ。
ナスと一緒にカレーソテーに。

さつま揚げ　5枚
なす　1本
にんにく　1かけ
ごま油　大さじ1
マヨネーズ　大さじ2
ハウスカレーパウダー　小さじ1/2（5振りくらい）

なすを合わせたさつま揚げのカレーレシピ。
おつまみにもぴったりなメニューだ。

ひじきとさつま揚げの煮物

材 料（3～5人分）
ひじき（乾燥）30g
にんじん1/3本
さつま揚げ2～3枚
オリーブオイル大さじ1.5
・・調味料 A・・
水200cc
和風だしの素3g
砂糖大さじ1.5
酒大さじ1
しょうゆ大さじ3
・・仕上げに・・
みりん大さじ1

カルシウムたっぷりのひじきと煮たさつま揚げレシピ。
ヘルシーで栄養たっぷりなメニューだ。

半熟とろとろ親子丼　、　さつま揚げで美味しさアップ！

材料　1人分（成人男性が満腹する量や）
鶏もも肉　　80g
卵　　　　　　2個
さつま揚げ　1/2枚（30～40g）
玉ねぎ　　1/4個
小ねぎ　　2～3本
丼飯　　　200g
一味唐辛子、七味唐辛子、山椒粉などお好みで
A
出汁（和風）　　1/2カップ
しょう油、みりん、日本酒　各大さじ1※
砂糖　大さじ1/2～1※

とろとろ卵のさつま揚げの親子丼レシピ。
お子様も大好きな親子丼を違うレシピで。

簡単1品！さつま揚げのごま油炒め☆

材 料（1～人分）
さつま揚げ1枚～
ごま油適量
マヨネーズお好み量

ごま油でカリッと炒めたさつま揚げレシピ。
マヨネーズと一緒に食べれば更に美味しいだ。

さつま揚げとちくわとこんにゃくの煮物

材料
さつま揚げ1袋
ちくわ2本
ねじりこんにゃく1袋

めんつゆ大さじ3
酒大さじ1
みりん大さじ1

あっさりと煮たさつま揚げレシピ。
こんにゃくとちくわのシンプルな煮物だ。

豆腐と長いものさつま揚げ　だし汁あんかけ

材 料（3人分）
長いも300g
木綿豆腐1丁
海老5～6個
長ネギ1/2本
すりおろししょうがお好みで
小麦粉（ねばりが出る程度まで）50g
★水1カップ
★水溶き片栗粉
★だししょうゆ大3

豆腐を使ったヘルシーで栄養たっぷりなさつま揚げレシピ。
長芋の粘り感がよく合う美味しいメニューだ。

さつま揚げ入り具だくさんスープ

□ 4人分
・大根… 1/4本
・人参… 2/3～1本
・白菜… 4枚
・スライスベーコン… 40g
・れんこんとえびのさつま揚げ… 4個

調味料
【A】
・だし汁… 1200ml
・コンソメスープの素… 小さじ1
・酒… 大さじ2
・みりん… 大さじ1
・塩… 小さじ1

・醤油… 小さじ2

具をたっぷり入れたさつま揚げ入野菜スープ。
ヘルシーで美味しいスープレシピだ。