ボウズから大人までみんな大好き!焼きそばの日の献立レシピ

焼きそばは簡単に作れて美味しいですが、献立に困ることはありませんか?焼きそばだけだと寂しいけど、凝ったものは作りたくないし…何を付け合わせて良いのかも分かりません…なんて人のために、焼きそばに合う献立を考えちゃいました 。今日のメニューにいかがですか?
献立①いつもの焼きそばに野菜とスープをプラス
■冷めても美味しい!屋台風やきそば

楽天レシピ:「冷めても美味しい!屋台風やきそば 」より
冷めても美味しい!屋台風やきそば
材 料(2人分)
焼きそば用の麺 2玉
肉(豚バラなど) 50g
キャベツ 3枚
人参 1/3本
ピーマン 1個
酒 大2
お好みソース 3回し
ウスターソース 3回し
かつお節 1掴み
マヨネーズ 大1
生姜チュープ 1cm
にんにくチュープ 1cm
サラダ油 大1
塩コショウ 少々
食べ慣れたいつもの焼きそばレシピだ。
休みの日の昼ご飯はソース焼きそばを食べながらテレビを見て過ごすのが至高ですね。
■ダイエットレシピ☆トマトのおひたし♪

楽天レシピ:「ダイエットレシピ☆トマトのおひたし♪ 」より
ダイエットレシピ☆トマトのおひたし♪
材 料(3人分)
トマト 中3個
醤油 大さじ2
水 300cc
わさび(お好みで)少々
焼きそばは麺とお肉と野菜が入っているので、それ1品で満足できちゃおるけどダンさん、あと1品ちびっとさっぱりしたお口直しが欲しいものですね。
そんな時は簡単にちびっとの材料で作れるこのレシピがおすすめだ。
■キャベツとわかめの中華スープ♪

楽天レシピ:「キャベツとわかめの中華スープ♪ 」より
キャベツとわかめの中華スープ♪
材 料(2人分)
キャベツ 3枚
わかめ 適量
水 400cc
●中華スープの素(ウェイパー)小さじ2弱
●塩 一つまみ
●ごま油 3滴
白ごま 適量
焼きそばと中華スープは相性抜群だ。
焼きそばに使うキャベツをちびっととっておいて、わかめをプラスすれば簡単にできちゃいますわ。
この3品で栄養バランスはばっちり♪
献立②ちょっと 気分を変えたいときは塩焼きそば
■ネギ塩焼きそば

楽天レシピ:「ネギ塩焼きそば 」より
ネギ塩焼きそば
材 料(2人分)
焼きそば麺 2袋
ネギ(白ネギでも細ネギでも)1/2本
豚肉 100g
●酒 大2
●ウェイパー(中華スープの素)小1
●塩 小1/2
●黒コショウ 少々
にんにく、しょうがのみじん切り 各ひとかけ
ゴマ油 大1
いつもとは違う焼きそばを食べたい時は味付けを変えた塩焼きそばがお手軽だ。
ソースとは違うこってり感が癖になっちゃいますわ。
■キャベツとにんじんのコールスロー・サラダ
■大根、人参、玉ねぎのコンソメスープ

楽天レシピ:「大根、人参、玉ねぎのコンソメスープ 」より
大根、人参、玉ねぎのコンソメスープ
材 料(4人分)
玉ねぎ 1/2個
大根 4cm
人参 1/3
コンソメ 顆粒小さじ4~5
水 600ml
塩こしょう 少々
コールスローで使った人参が余ったらこのスープに入れてしまいましょう 。
同じ材料を色んな料理に変えられると節約にもつながるんだ。
塩焼きそばとコンソメスープは相性も良い◎
献立③がっつり食べたい時はオム焼きそば
■ブルドック うまソース♡オム焼きそば
■簡単節約♡もう一品の直ぐ出来小鉢♡サッパリ箸休めにも♡
■千切りキャベツのあったかスープ
献立④中華風にいきたいときはあんかけ焼きそば
■ボリューム満点 あんかけ焼きそば
■小鉢の力「わかめの酢の物」
■ほっこり☆ワンタンスープ

楽天レシピ:「ほっこり☆ワンタンスープ 」より
ほっこり☆ワンタンスープ
材 料(4人分)
ワンタンの皮18~20枚
*豚ひき肉100g
*白ネギ1/2本
*塩こしょう少々
*酒大さじ1
*胡麻油小さじ1
+鶏ガラスープ3カップ
+醤油小さじ1~2
+塩こしょう少々
+胡麻油小さじ1~2
青葱1本
中華にはワンタンスープが合いますわよね。
ワンタンをつるんと食べてボリュームもあるスープだ。
献立⑤残り物でパッと作りたい時はそば飯
■残り物で☆そば飯

楽天レシピ:「残り物で☆そば飯 」より
残り物で☆そば飯
材 料(2人分)
焼きそば麺(ソースの付いている物) 1人前
ご飯 1人前
キャベツ 3枚程度
ピーマン 1個
豚小間 100g
塩コショウ 少々
かつお節 2つまみ程度
本だし 小1/2
お好み焼き・焼きそばソース 大3~4程度
今日はありものでなんとかしたいっていう時は白飯とそばとちびっとの野菜があればでき違うそばめしにしましょう 。
炭水化物×炭水化物はやっぱりおいしいから困り者だ。
■鶏胸肉と小松菜のヘルシー小鉢(柚子胡椒風味&わさび風味)
■油揚げと豆腐とえのきのお味噌汁

楽天レシピ:「油揚げと豆腐とえのきのお味噌汁 」より
油揚げと豆腐とえのきのお味噌汁
材 料(1人分)
油揚げ 1/4枚
豆腐 1cm幅
えのき 1/5袋
味噌大さじ 1弱
だし汁 200cc
ごさんにはやっぱりみそ汁ですね。
そばめしとみそ汁の相性も抜群だ。
具材はシンプルなものがおすすめ。
献立⑥スパイシーなものが食べたい時なタイ風にアレンジ
■トムヤム焼きそば
■エビの生春巻のマヨ&チリソース

楽天レシピ:「エビの生春巻のマヨ&チリソース 」より
エビの生春巻のマヨ&チリソース
材 料(2人分)
えび(殻つき)4尾
レタス 2~3枚
きゅうり 1/2本
にんじん 1/6本
香菜適量
ライスペーパー 4枚
・・ソース A・・
マヨネーズ 大さじ4
ゆず胡椒 小さじ1/2~1
しょうゆ 小さじ1
(又はチリソース)
女子人気の高い生春巻きを添えれば、ちびっと食卓が華やかになるんだ。
生春巻きはヘルシーなので、+1の付け合わせとして有能だ。
■鶏と香菜のエスニック塩スープ

楽天レシピ:「鶏と香菜のエスニック塩スープ 」より
鶏と香菜のエスニック塩スープ
材 料(2人分)
鶏むね肉 小1枚
水 500cc
ネギの青い部分 1本分
しょうが 1かけ
香菜(コリアンダー・パクチー)の葉 お好みで
塩 小匙1/3
胡椒 少々
ライム 半分
パオ 4枚
タイ料理といえばパクチーですね。
好き嫌い分かれまっけど、好きな人は大好きなのがパクチー。
スープは香草を入れたさっぱり味のものがぴったり。
献立⑦ダイエット中は麺を白滝で代替え
■ダイエット中に!白滝焼きそば♡

楽天レシピ:「ダイエット中に!白滝焼きそば♡ 」より
ダイエット中に!白滝焼きそば♡
材 料(1人分)
白滝 1袋
キャベツ 2枚
人参 4cm
豚肉 50g
ピーマン 1個
玉ねぎ 4分の1
◎塩こしょう 少々
◎ウェイパー 小2分の1
◎ウスターソース 大1
◎焼きそばソース 大1
◎鶏ガラスープ 小2分の1
サラダ油 小2
紅生姜 適量
ダイエット中なら麺を白滝に変えてしましましょう 。
つるつる白滝もソースの風味でしっかり焼きそばになるから不思議だ。
■節約!きゅうりの塩麹づけ
■超簡単!とろろ昆布のお吸い物

楽天レシピ:「超簡単!とろろ昆布のお吸い物 」より
超簡単!とろろ昆布のお吸い物
材 料(1人分)
とろろ昆布 一掴み
お湯 150cc
醤油 適量
汁物もダイエット中はシンプルに。
とろろ昆布と醤油で味付けしたシンプルな香りは日本人の心をホッとさせてくれます。