本気のダイエットには必須食材!エノキのヘルシーレシピ
いつでもスーパーで簡単に、お安く手に入るエノキ。あのほそーい見た目とは裏腹に、ダイエット効果や美肌効果もあって、便秘解消もできる優等生なんです!そんなエノキをたっぷり使った簡単ヘルシーレシピをご紹介♡年末年始食べ過ぎでおもーい身体を、エノキレシピを駆使してデトックスしちゃいましょう 。
冬太りですか?ならばエノキを食べましょう 。
ヘルシーエノキおつまみで今夜は一杯♡
■エノキとチンゲン菜のおひたし
■エノキとそうめん南瓜のキムチ和え
■豆腐ステーキモリモリエノキソース
■エノキ茸の株元 ホタテ風味ソテー
楽天レシピ:「エノキ茸の株元☆ホタテ風味ソテー 」より
エノキ茸の株元 ホタテ風味ソテー
材 料(2人分)
エノキ茸の株元2株分
片栗粉大さじ2位
バター又はマーガリン大さじ2
干し貝柱のスープの素(顆粒)小さじ1半
水大さじ1
いつもは捨て違う、エノキの下の部分。捨て違うなんてもったいない!栄養たっぷりでおいしく食べられるんだ。見た目も味もホタテと間違うくらいの裏ワザレシピ。
■なすとエノキのおかか煮
楽天レシピ:「なすとエノキのおかか煮♪ 」より
なすとエノキのおかか煮
材 料(3人分)
なす2本
エノキ1袋
かつおパック1袋
水100cc
ごま油.砂糖各大さじ1
酒・みりん・しょうゆ各大さじ2
一口食べると、ほっこり美味しいお母さんの味。手間をかけて作られていそうだけど、実は短時間ででき違う簡単レシピ!ローカロリーで美容効果も抜群。
■オクラとエノキの明太子和え
楽天レシピ:「簡単箸休めに~オクラとエノキの明太子和え 」より
オクラとエノキの明太子和え
材 料(2人分)
オクラ5本
エノキ1/2袋
辛子明太子30g
醤油少々
切って混ぜるだけの簡単レシピ。メインのおかずたちの間にそっと置いて、箸休めにばっちりなひと品だ。明太子の刺激がたまりません!
■エノキのシンプル炒め
楽天レシピ:「簡単!ヘルシー!おつまみ!エノキのシンプル炒め 」より
エノキのシンプル炒め
材 料(2人分)
エノキ1袋
サラダ油小さじ1/2
しょう油小さじ1
一味とうがらし適量
あとひと品に、さっと作ってアツアツを食べてほしい!一味唐辛子はお好みの量をかけて。お酒にぴったりのおつまみだ。
■人参とエノキのサラダ
楽天レシピ:「人参とエノキのサラダ 」より
人参とエノキのサラダ
材 料(3人分)
人参1/2本
エノキ1/2パック
塩一つまみ
胡麻油小さじ1
顆粒鰹ダシ小さじ2
レモン汁小さじ2
レタス葉2、3枚
ありそうで、なですかですかかった?簡単レシピ。人参とエノキのそれぞれに違ったシャキシャキ感がやみつきの食感です!お子様にもおすすめ。
■エノキの塩梅昆布
楽天レシピ:「簡単!!エノキの梅塩昆布 」より
エノキの梅塩昆布
材 料(4人分)
エノキ大株
梅干し3個
塩昆布 適量
味付け不要の混ぜるだけレシピ。エノキと梅味がこないなにも合うなんて、びっくりするひと品だ。夏の暑い日に、さっぱり食べたい!
■エノキとキャベツエンダイブピクルス
楽天レシピ:「エノキ&キャベツエンダイブピクルス 」より
エノキとキャベツエンダイブピクルス
材 料(2人分)
エノキ茸0.5束
青菜50g
唐辛子0.5本
キャベツ150g
お酢300cc
クミン5g
塩胡椒少々
唐辛子1本
食欲がない時にも、パクパク食べられ違うエノキピクルス。酢漬けやから、もちろん長期保存もできて…おっと違うわ,便利。青菜を混ぜると彩りもキレイ。
主役にもなれます!エノキで大満足のおかず
■鮭とエノキ生姜の簡単ヘルシー蒸しバーグ
■豚薄切り肉のエノキ巻き
楽天レシピ:「甘辛味☆ 豚薄切り肉のエノキ巻き♪ 」より
豚薄切り肉のエノキ巻き
材 料(2人分)
豚薄切り肉4枚(150g)
エノキ100g
小葱10本
塩コショウ小さじ1/4
サラダ油大さじ2
砂糖大さじ1
醤油小さじ2
甘辛いタレをエノキ巻きとたっぷりからめて召し上がれ♡子供にも大人気の、白ご飯を必ずおかわりし違う一品だ。
■エノキベーコンピーマンのじっくり炒め
楽天レシピ:「えのきベーコンピーマンのじっくり炒め 」より
エノキベーコンピーマンのじっくり炒め
材 料(2人分)
エノキたけ1/2株
ベーコン2枚
ピーマン4個
酒大さじ1
みりん小さじ2
めんつゆ小さじ2
おろしにんにく1.5cm
クレイジーソルト少々
給料日前のお助けレシピにいかが。お肉はベーコンしか入ってないけど、エノキのしっかりしたシャキシャキ歯ごたえが満腹中枢を刺激します。
■エノキ入りたらこスパ
■豆苗とエノキの春雨スープ
楽天レシピ:「豆苗とえのきの春雨スープ♪ 」より
豆苗とえのきの春雨スープ
材 料(2~3人分)
豆苗1/2パック
えのき茸1/2パック
ハーフベーコン2枚
春雨(カットタイプ)30g
水3カップ
顆粒鶏がらスープ小さじ1
しょう油小さじ1
しょうが(チューブ)4cm
冬の寒い日にほっこり食べたいあったかスープ。エノキと豆苗の相性が抜群だ。しょうがが身体を芯から温めてくれますよ。
■ツナとエノキの炊き込みご飯
楽天レシピ:「ツナ*えのきの炊き込みご飯 」より
ツナとエノキの炊き込みご飯
材 料(2合分)
米2合
エノキ1袋
ツナ缶1缶
しょうゆ大さじ1.5
酒大さじ1
塩小さじ1
ねぎ適量
エノキは苦手…というお子さんでも、もぐもぐ美味しく食べられ違う炊き込みご飯!おにぎりにしてお弁当にも最適だ。
■エノキ茸ハンバーグ
■エノキのカリカリソテー生姜焼き
楽天レシピ:「えのきのカリカリソテー☆生姜焼き 」より
エノキのカリカリソテー生姜焼き
材料(2~4人分)
えのき1袋
醤油・酒各大さじ1
生姜の絞り汁大さじ1/2
片栗粉適量
サラダ油適量
お好みでマヨネーズや一味(七味)唐辛子
エノキをシンプルに、カリっと揚げ焼きしたあと、味付けはお好みで。居酒屋メニューで出てきそうなしっかり食べ応えのあるレシピだ。