キュレーショナー

お鍋の季節は絶対食べたくなるこの味！
豚バラのうまみとキャベツの甘みが良い感じに絡み合う心も体も温まるお鍋。絶妙な酸味が利いたポン酢につけてぺろりと食べたくなるんやよね！

キャベツ　　　　　1/4～1/3個
ニラ　　　　　　　1袋
豚肉（バラ薄切り）200g
酒 　　　　　　　　50cc
ミツカン味ぽん

大根おろしでさっぱりといただくお鍋はヘルシーで女性にも人気。さらっとした味わいなので飽きがこないのが嬉しいですね。大根おろしと言えば、今話題のデコ鍋で可愛らしくお鍋を食べるのも良いですね！

新キャベツの葉　6枚（450ｇ）
豚バラ肉　　　　100ｇ
新玉葱　　　　　1個
ポン酢　　　　　
大根おろし　　　200ｇ
オーブンペーパー

作っている時からよだれが出てしまいそうな一品！
豚バラのさっぱりとした脂身とキャベツのシャキシャキ感、ほんで春巻きのパリパリ感を上手に合わせた料理はパクパクと箸が進みますね！

豚バラ薄切り　　　　150g程
キャベツ千切り　　　200g程（1/4弱程）
こだわり食感塩レモ　 適量

春巻きの皮 　　　　　6枚
糊づけ小麦粉＆水 　　適量

焼く際のごま油 　　　小さじ3程

(豚バラした味)
味覇 　　　　　　　　小さじ1/2
酒 　　　　　　　　　小さじ2
胡椒 　　　　　　　　少々
片栗粉 　　　　　　　小さじ1強

なんとユニークなお料理でしょう ！豚バラでキャベツを巻くなんて思いつきもしませんでした。でもとても食べやすく口に入れるのが楽しくなってしまう料理だ。

豚バラ　　8枚　（200gくらい）
キャベツ　300g　
細ねぎ　　30g

【たれ】
ポン酢 　　大さじ2　
茹で汁　　大さじ1　
水溶き片栗粉 適量　（片栗粉小さじ1/2、水小さじ1）
GABAN花椒<パウダー>　　少々（瓶5振りしました ）←レシピUP時モレてたんや

塩　　　　小さじ1　（茹で用）

この味付けは間違いなしの料理！ポン酢でちょっと 酸味があるけれどみりんが入っていることでコクが出て、極み付けは仕上げにかけるマヨネーズ♡すべて絡み付けてバクリといきたい一品だ。

キャベツ葉　5枚
豚バラ　　　10枚
薄力粉　　　適量
塩コショウ　少々
☆ポン酢　　40cc
☆みりん　　20cc
☆酒　　　　20cc
☆砂糖　　　大さじ1
サラダ油　　少々
マヨネーズ　適量

これぞ時短レシピとでも言えるやろう。
どうしてもロールキャベツが食べたい！でも作るのが難儀だとあきらめている時のピンチヒッターだ。材料も少なくあるもので作れるので嬉しいですね。

豚バラ肉　200ｇ
キャベツ　5枚

ダイエットなど体重を気にしている ときがっつり食べたいけど我慢せんといけない時におススメな料理。
豚バラはブロックなので食べ応えもあるし、キャベツは盛りだくさん入れればお腹も満足します！

キャベツ　　　　　　　　　　　1/2個
豚バラブロック　　　　　　　　200～300ｇ
酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
薄力粉、片栗粉　　　　　　　　各大さじ1
塩こしょう、ブラックペッパ－　適量
★水　　　　　　　　　　　　　大さじ2
★鶏がらスープの素　　　　　　小さじ1
★塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1/2
★ごま油　　　　　　　　　　　大さじ1と1/2

手早く出来るのでお腹がすいているときパパッと出来違う料理。キャベツと豚バラほんでみそダレの相性が良すぎるので白飯がすすまないわけがありません。晩ご飯の料理で物足りません時いかがでしょう か？

豚バラ肉薄切り　3枚（食べやすい大きさに切る）
キャベツ　　　　1/4個（ザク切りにする）
水　　　　　　　200ｃｃ

★ぽん酢　　　　大さじ2
★味噌　　　　　小さじ2
★みりん　　　　小さじ2
★練りゴマ　　　小さじ1/2
★豆板醤　　　　小さじ1/2～お好み量

☆生姜　　　　　1片（みじん切りにする）
☆ニンニク　　　1片（みじん切りにする）
☆長ネギ　　　　5cm（みじん切りにする）

野菜が食べたい！でも生野菜はちょっと 抵抗がある。なんてときに適している のはコレ。フライパンでも出来るので簡単だし、蒸している ことで体も温め冷えにくいので妊婦さんなどにおススメです！

キャベツ　1/8個
豚バラ肉　150g
酒　　　　大さじ2
塩コショウ少々
ポン酢つけて食べる量
ネギ　　　少量

ヤバい！これはやみつきになること間違いなし！
甘辛の味は子供から大人までみんなが大好きな味なので晩ご飯の食卓に殿堂入りだ。

豚バラブロック　200g
＊砂糖　　　　　大さじ1
＊醤油　　　　　大さじ3
＊みりん　　　　大さじ3
＊酒　　　　　　大さじ1
卵　　　　　　　2個
水菜　　　　　　1/4束

ガツガツ丼ものを食べたいときってありませんか？
豚バラとおろしニンニクをいためてご飯の上にのせ、仕上げにかけた卵と絡め、食らいつく！こないな夢のようなコラボはなですかか無いだ。

豚バラ肉　　　　　80～100g
キャベツ　　　　　2～3枚
タマゴ　　　　　　2個
ご飯　　　　　　　2膳
☆おろし生姜　　　大さじ1
☆おろしニンニク　大さじ1/2
☆酒　　　　　　　大さじ2
☆醤油　　　　　　大さじ1
☆みりん　　　　　大さじ2
小口切りネギお好みで
塩・こしょう　　　少々
油　　　　　　　　大さじ1

三時のおやつにでも食べたい豚バラ丼！
キッチンにある材料だけで出来てしまうのでお子さんや働き盛りのお父さん、彼氏さんなんかがお腹がすいたときささっと出来てしまうのでお料理上手にに見られるかも！

豚バラ　　　　　　250g
キャベツ大きい葉　2枚
★しょうゆ　　　　大3
★水　　　　　　　大3
★酒　　　　　　　 大2
★砂糖　　　　　　大2

ごまの香ばしいにおいがなんともたまりません豚バラとキャベツの炒め物。ごまはアンチエイジングに効果的なので健康に良いのも嬉しいですね！

ごま油　　　　　　大さじ1
ごま　　　　　　　適量
【A】
豚バラ肉　　　　　150g（食べやすくカット）
キャベツ　　　　　200g（ザク切り）
【B】
味噌　　　　　　　大さじ1～
砂糖、酒、みりん　各大さじ1

これぞ本場中華の味！と言うほど本格的なお料理。
調味料をそろえただけでも本格的なので味も格別なこと間違いなし。誰かを招待する時に提供するのも悪くないかも。

豚バラ肉　　　　　　200g
キャベツ　　　　　　1/4個
ピーマン　　　　　　2個
長ネギ　　　　　　　1/2本
ニンニク　　　　　　1かけ
ゴマ油（仕上げ用）　少々
水溶き片栗粉　　　　大さじ1
■あわせ調味料
トウバンジャン　　　小さじ1
テンメンジャン　　　大さじ1
トウチジャン　　　　小さじ1
紹興酒　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　小さじ1
しょう油　　　　　　小さじ2

スーパーで豚バラの特売日はこの料理で決まり☆
味噌ダレの甘じょっぱさが何とも言えへん美味しさ。飽きがこない味付けなので毎日でも食べたくなる味なんですね！

豚肉（好みで豚バラ、豚コマなど）100g
キャベツ　　　　　　　　　　　　6枚
酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
味噌　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ2
ゴマ油　　　　　　　　　　　　　小さじ1
おろしにんにく　　　　　　　　　小さじ1

絶対そそられる匂いNo.１はニンニクの香り！
食欲も進むのでスタミナがつき、男性の胃袋はゲット出来る味。

豚バラ　　　　　200g
キャベツ　　　　約200g
ニンニク　　　　1片
オリーブオイル　大さじ2
しょうゆ　　　　大さじ2

またオシャレなサラダが出てきたんや☆
豚バラをこないな風にサラダとして頂くのは初めてだ。
女性が好きそうなドレッシングなのでリピーターも増えそうだ。

豚ばら塊肉　　　　　　500g
水　　　　　　　　　　2リットル

A
酒又は白ワイン　　　　50ml
叩き潰したにんにく　　5かけ
叩き潰したしょうが　　5かけ
塩　　　　　　　　　　大さじ1

オレンジマーマレードドレッシング

オレンジマーマレード　大さじ1
酢　　　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　大さじ1
オイスターソース　　　大さじ1
サラダ油　　　　　　　大さじ1

冷えても美味しい豚バラサラダ。
柚子胡椒を使っているのでさっぱりとしておるけどダンさんパンチはある味なので満足感は100点です！

豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）100g
キャベツ　　　　　　　　　　　　6分の1個
◎柚子こしょう　　　　　　　　　小4分の1
◎しょうゆ　　　　　　　　　　　小2
◎オリーブ油　　　　　　　　　　小1
白ごま　　　　　　　　　　　　　少々

ペペロンチーノ風な豚バラパスタは、にんにくの香りと共にスパイスの利いたブラックペッパーが味を引き立てやみつきになる味わいだ。コンソメも入っているので美味しいこと間違いなし！

パスタ　　　　　　　　　　　200g
キャベツ　　　　　　　　　　200g
豚バラ　　　　　　　　　　　200g
にんにく　　　　　　　　　　1片
オリーブオイル（炒め用）　　大2
オリーブオイル（仕上げ用）　1周
パスタ茹で汁　　　　　　　　150㏄ぐらい
顆粒コンソメ　　　　　　　　小2
ブラックペッパー　　　　　　少々
ドライパセリ　　　　　　　　適量
塩（パスタ茹で用）　　　　　1ℓに対して10g

見た目は洋風なのに味は和風。なんて不思議な組み合わせなんでしょう ！でも、すべてが組合わさるととびきりうまいパニーニの完成☆毎朝コレを食べたいですね！

ドッグパンまたはバンズ　2個
豚バラ　　　　　　　　　6枚
卵　　　　　　　　　　　1個
あさつき　　　　　　　　適宜
大葉　　　　　　　　　　4枚
ハム　　　　　　　　　　2枚
キャベツの千切り　　　　適量
スライスチーズ　　　　　4枚

確実にうまいことは分かっているこの味付け！
卵と豚バラを混ぜて味付けはソースやマヨネーズ♡
思わずほっこりしてしまう懐かしい味でもあります よね。

キャベツ　　　　　　　　　　　1/2枚
ちくわ　　　　　　　　　　　　1/2本
青ねぎ　　　　　　　　　　　　1本
紅生姜　　　　　　　　　　　　少々
卵　　　　　　　　　　　　　　３個
●めんつゆ（濃縮２倍タイプ）　小さじ1
●マヨネーズ　　　　　　　　　小さじ1
●片栗粉　　　　　　　　　　　小さじ1/3
　
お好み焼ソース、マヨネーズ、青のり、削り節　—　適量

まぁビックリするお料理！思わず目を丸くして見入ってします出来映えだ。ほんで作り方も炊飯器で作るから斬新だ。豚バラとキャベツほんで餃子の皮のミルフィーユはいっぺん食べてみたいだ。

豚こま切れ肉　350g
塩麹　　　　　大さじ3
キャベツ　　　1/2個（ざく切り）
餃子の皮　　　1袋
大葉　　　　　8枚
塩胡椒　　　　少々
だし汁　　　　1カップ

ほっぺが落ちてしまいそうな美味しいご飯のお供はコレ！パリッパリに焼かれた餃子の皮は歯ごたえもあり、キャベツのシャキシャキ感は何とも言えず。噛み締めた時にブワ〜と出る肉汁は最高でしょう ♪

豚バラ肉　300
にんにく　2片
オイスターソース　大さじ3
にら
キャベツ
タマネギ
塩
粗挽きこしょう
ごま油

ふわっふわのとん平焼きって食べたことあります か？
お店でしか食することが出来なかった味が自宅でも体験出来るんです！長芋をすって入れるのはたまりませんですね！

豚バラ肉（薄切り）　　　　150〜200g
キャベツ　　　　　　　　　3〜4枚
もやし　　　　　　　　　　1袋
長ねぎ（または 万能ねぎ）　1/2〜1本
万能ねぎ　　　　　　　　　2〜3本
粉かつお　　　　　　　　　小さじ1〜2
塩こしょう　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　適量
お好みソース　　　　　　　適量
マヨネーズ　　　　　　　　適量
かつおぶし（お好みで）　　適量
<生地>　
卵　　　　　　　　　　　　3個
長芋（すりおろし）　　　　50g程度
だし汁　　　　　　　　　　大さじ2

これぞおふくろの味！大根にもしみ込んだ味がたまりません。味わって食べたい煮卵も入っているから嬉しいですね。最後はしみついたキャベツをほうばりたいだ。

豚ばら肉かたまり　300～400g
大根　　　　　　　1/2本
卵　　　　　　　　2個
☆ショウガ　　　　1片（適当，薄切りに）
☆ニンニク　　　　1か2片(包丁背で潰す)
☆酒　　　　　　　50cc
☆醤油　　　　　　70㏄
☆ハチミツ　　　　80g