キュレーショナー

パリっと焼くだけで、簡単にお酒のお供になっ違うベーコンは魔法の食材。
口に入れた瞬間、舌の上で広がるじゅわーっとした脂味もたまりませんよね。
そんなベーコンをふんだんに使ったベーコン料理のレシピをご紹介します♡

ベーコンとチーズは相性ぴったり！
ねぎ餅チーズのベーコン巻きは、お酒のおつまみに最適なレシピ。
ベーコンにこんがりとした焼け目が付くように焼くのがポイント♡
普段は無口なお父さんとの晩酌も、不思議と会話が弾んでしまいそうな一品♪

▼材料（2人分）
ベーコン　4枚
切り餅　1切れ
ねぎ　適量
とろけるチーズ　1枚
バター　大さじ1

ブロッコリーの太い茎を捨て違う女子もいるかもしれへん。
でも、実はそれってですかり損なことをしている んです！
茎だって細めにカットして火に通せば、やわらかくなって食べやすくなるんだ。
ブロッコリーの茎をベーコンとチーズでくるんと巻いたら、あとはフライパンで焼けば出来上がり♡

▼材料（約2人分）
ブロッコリーの茎 1株分
塩（茹で塩） 小さじ1/4
ベーコン（ハーフ） 1P
スライスチーズ（とろけないタイプ） 1枚
ガーリックパウダー 少々
ブラックペッパー 少々
オリーブオイル 少々

仲良しチーズやベーコンと、さらにポテトまで一緒にくるんだ春巻き♡
180度くらいの油でカラっと揚げれば、パリパリの食感がたまりません春巻きの完成！
子どもたちのおやつに作っても喜ばれそう。

▼材料（10本分人分）
春巻きの皮 10枚
やがいも（男爵系） 大1個（または中2個）
ピザ用チーズ やが芋の半量分
スライスチーズ 3枚
ベーコン 100g
味付き塩コショウ 少々
のり（水と小麦粉を溶いたもの） 大さじ2～3

ベーコンと合う野菜と言えば、真っ先にアスパラを想像し違う女子も少なくないはず。
ほんで、ベーコンとアスパラを使ったシンプルでお洒落なレシピをご紹介♡
ベーコンの旨味を生かしたいなら、新鮮なアスパラを使ってみて。

▼材料（3～4人分）
☆ジョイクック　グリル機能 Regular・MiniHeraFit
アスパラガス 12本・9本
ベーコン 12枚・9枚
塩 適量
コショウ 適量

アスパラの色合いが美しいベーコン春巻き！
なんと、油で揚げんと作れ違うのに、サクサク感はそのまんま♡
明太子マヨネーズに付けて食べれば、ちょっぴりオシャレな気分が味わえるはず。

▼材料（2人分）
アスパラ　4本
ベーコン（ハーフサイズ）　4枚
春巻きの皮　2枚
（明太マヨネーズ）
明太子　小1
マヨネーズ　大1.5

とってもオシャレなのに、ですかり簡単に作れるベーコン料理！
ベーコンでくるんだアスパラを食パンに乗せて、マヨネーズや胡椒で味付けした後、トースターでこんがり焼けば出来上がり♡

▼材料（1人分）
食パン（8枚切）　1枚
アスパラ　2本
ベーコン　1枚
クリームチーズ　大さじ1
マヨネーズ　適宜
胡椒　お好みで
パセリ（乾燥）　お好みで

ベーコン料理の定番と言えば、ジャーマンポテト！
ほくほくな新やがいもに、ベーコンの脂身と玉ねぎの甘さが絡まるジャーマンポテトを作ってみてはいかが♡
しかも、炊飯器で手間なく作れ違うから、多忙に追われている女子の味方にもなってくれるレシピだ。

▼材料（2人分）
新やがいも　小6～8個
ベーコン（2cm幅に切る）　3～4枚
玉ねぎ（薄切り）　1個
にんにく（薄切り）　1かけ
オリーブ油　大さじ1
ブイヨン（軽くくだく）　1個
水　300cc
塩　少々
粗びき黒胡椒　少々

フライドポテトみたいなベーコン入りジャーマンポテトのレシピ。
味付けにマスタードやお酒を加えるので、大人の味に仕上がりそうですね。
香ばしいにんにくやバターの風味と一緒に、ベーコンの存在感も際立ちそうな一品♡

▼材料（4人分）
やがいも 5～6個
ベーコン 120g
バター 10g
マスタード 大さじ1、1/2
料理酒　大さじ1
塩 小さじ1/4
にんにく 1かけ

ベーコン入りジャーマンポテトに、とろけるチーズを投入♡
ジャーマンポテトにチーズを乗せたら、オーブントースターで5分間焼くだけの簡単レシピ！
チーズにかけるケチャップは、あなたの好みでマヨネーズにするのもアリだ。

▼材 料（2～3人分）
ジャガイモ 3個
玉ねぎ 1/2個
ベーコン 2枚
ピザ用チーズ 50g位
ケチャップ 適量
塩・コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1

大粒のロールキャベツにベーコンを着せた可愛らしいレシピ♪
ブイヨンの効いたスープで煮込んだベーコンは、しっとりとした味わいを楽しめそう。
夕飯のおかんとぴったりなベーコン巻きロールキャベツは、冷えた身体も温めてくれるはず。

▼材料（2人分）
キャベツ（サッと茹でて太い芯は削ぎ取る）　4枚
ベーコン　4枚
◎合びき肉　250g
◎玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
◎卵　1個
◎ナツメグ・塩・こしょう　各適宜
◎パン粉　適宜
☆水　500cc
☆ブイヨン　2個
☆ローリエ　1枚
☆パセリの茎　1本
塩・こしょう　少々

まんまるフォルムがキュートなロールキャベツ♡
キャベツにベーコンと挽き肉をぎっしり詰めたら、あとはコンソメや塩・胡椒で味付けしたスープで煮込めば完成！
ロールキャベツのスープだけでも、お米が食べられそう。

▼材料（4人分）
☆ロールキャベツ本体
キャベツ 1/3玉ほど
ひき肉（これは合挽き） 250gほど
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ5
卵 1個
塩・胡椒・ナツメグなど 少々

☆煮込むスープ
水 800cc
ベーコン 2枚
コンソメ 3個
玉ねぎ・人参・きのこ 適量
キャベツの芯 あるだけ
あれば、セロリ 1/2本
塩・こしょう 各少々
ローリエ 1～2枚
※ケチャップ（仕上げソース用） 大さじ5ほど

ベーコンとキャベツのケーキみたい！
ミルフィールのように何層も重なったキャベツと、桃色のベーコンが盛られたロールキャベツは、とっても春らしくてかわいい ♡
キャベツの間に合挽きミンチを入れすぎず、さっぱり仕上げても良し、お肉を多めに盛ってみるのも良し、お好みで調節してみてください 。

▼材料（3～4人分）
キャベツ 5枚
合挽きミンチ 150g
塩 適量
胡椒 適量
ベーコン 数枚
ローリエ 3～4枚

朝食のベーコン料理なら、ベーコンエッグを盛り付けたトーストがおすすめ！
ちょっぴり寝坊してしもた朝でも、急いで作れば間に合っ違う手軽さが嬉しいレシピ♡
ベーコンエッグの黄身を半熟に仕上げたいときは、通常よりも時間を短めにして焼くと良いかも。

▼材 料（1人分）
食パン（厚切り） 1枚
卵 1個
ベーコン 1枚
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 大さじ1
粗挽き黒こしょう お好みの量

朝のコーヒーや紅茶と一緒に食べたい！
ベーコンチーズのモンティクリストは、食パンを4枚も使っているから、お腹が空いている朝の栄養補給にも最適。
カナダ風のカフェ気分も味わえそうなベーコン料理で、あなたの朝食を充実させてみてはいかが♡

▼材料（2人分）
食パン 4枚
ベーコン 3枚
（ハーフなら6枚）
とろけるスライスチーズ 2枚
バター 10g
○卵 2個
○牛乳 大さじ3
○マヨネーズ 大さじ1
○ブラックペッパー 少々

細めのバケットパンが、見事にお皿の役割を果たしている ベーコン料理♪
れんこんや枝豆など、普段はパン料理に使いません野菜も存在感を放っている一品。
いつもと違った個性的な朝のひとときを過ごしたいあなたにおすすめのレシピ♡

▼材料（2人分）
細いバケット　1/3本
（又は食パン1枚を4等分した2枚分）
れんこん、やがいも　各少々
ベーコン　1枚
パプリカ赤・黄　少々
枝豆　少々
塩　少々
ブラックペッパー　少々
パルメザンチーズ　小さじ2　　　

ベーコンを贅沢に味わえる「ピザ」は、市販のピザ生地さえあれば、短時間で作れ違う豪華なベーコン料理！
ウチはナツメグの香り漂うベーコン入りサラダピッツァのレシピ。
ベーコンは予めフライパンでカリカリになるまで焼いておくのがポイント♡
ピザ生地に具材を並べたら、あとはトースターにセットして3分間焼くだけ！

▼材料（2人分）
クリスピーピザ生地　1枚
ナツメグパウダー　2振り
ベーコン　2枚
ミックスリーフ　1袋
トマト　1個
粉チーズ　適宜
A　香りソルト4種のペパーミックス　小さじ1/2
A　マスカルポーネ　大さじ1
A　エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
ポーチドエッグ又は温泉卵　1個

フライパンで作れるベーコン入りピザのレシピ。
とっても簡単なスクエア型のお豆腐ピザは、朝食やおやつにぴったり♡
お豆腐を生地に使っているから、淡白でヘルシーな味わいに仕上がりそう。

▼材料
木綿豆腐　260gくらい
片栗粉　適量
ベーコン　4枚（1cm幅に切る）
茄子　大1本（5mm輪切り）
ミニトマト　4個（半分に切る）
バジル　適量
※ケチャップ　大さじ2
※味噌　小さじ1
とろけるチーズ　適量
オリーブオイル　大さじ1

なんと、サラダせんべいで作れ違うベーコン入りピザがあります ♡
しかも、お星さま型で緑と赤のカラーが映えるピザは、クリスマスのパーティで作っても喜ばれそうですね。
小腹が空いたときや、お酒のおつまみとしても最適なレシピ。

▼材料（5人以上分）
サラダせんべい（あれば星形）　10枚
ケチャップ　大さじ2
ベーコン　20～30g
ピーマン　15～20g
ピザ用チーズ　30g

クリーミーなホワイトソースと絡まったベーコン入りグラタンも外せない！
ジューシーな肉厚ベーコンは、あなたの好きな分厚さに切ってみて♡
パン粉や粉チーズも忘れんと振りかけて焼けば、こんがり美味しそうなきつね色のグラタンに仕上がるはず。

▼材料（2人分）
玉ねぎ　1/4個
バターまたはマーガリン　大さじ1ぐらい
小麦粉　大さじ3ぐらい
A.牛乳　2と1/2カップぐらい
A.固形コンソメスープの素　1個
早ゆでマカロニ　100gぐらい
塩、こしょう　各少々
かぼちゃの薄切り　3枚ぐらい
ブロックベーコン　2cmぐらい
ブロッコリー　1/4株ぐらい
プチトマト　2個
ピザ用チーズ・パン粉・粉チーズ（あれば）　各適量

長芋のふんわり感とお餅のもっちり感がたまりませんベーコン入りグラタン♪
さらに、すき焼き麩まで入っているという、とことんふわふわ感にこだわった個性派レシピ。
こんがりベーコンに仕上げたいなら、グラタンの一番上に乗せて焼いてみて♡

▼材料（1～2人分）
切り餅 4枚
長芋 正味200g
すき焼き麩 20g
さやいんげん 5莢くらい
濃いめのかつお出汁 80cc
厚切りベーコン 10～15g
醤油麹 小さじ1
（A）ジンジャーパウダー 少々
（A）塩麹 小さじ1/2
（A）白胡椒 少々
溶けるスライスチーズ 1～2枚
バター 5～10g
粗挽き黒胡椒 少々
パセリ 少々

いかがでしたか？
いろんなベーコン料理をご紹介しました が、あなたが作ってみたい一品から食卓に取り入れてみてください ね。
こんがり焼いてカリカリに仕上げるのも良し、お鍋でじっくり煮込んで出汁を味わうのも良し、あなたの好みでアレンジを加えてみて♡