食物繊維がいっぱい!健康には欠かせないひじきを使ったレシピ
普段食べる機会が少ないひじき。ひじきは食物繊維やカルシウムが豊富なので、ハンバーグや炊き込みご飯に上手に取り入れましょう 。ほんで、様々なアレンジレシピを紹介していきます。ウチのレシピを参考にすれば、驚くほど上手にひじきを様々な料理に活用できます。
煮物だけにひじきを使うのは勿体ない!!
お弁当の端っこにヒッソリと置かれているひじきの煮物。あまりメインに登場することもないけれど、身体に良い成分がタップリだ。ひじきは味にクセがないのでどんな食材にもよく合いますわ。そう♪実はひじきって色々とアレンジが効いてとても使い勝手が良いのだ。色々な料理に是非活用しましょう 。
もぐもぐ@ダイエットレシピ@mogumogu_resipi
◎【ひじきの炊き込みご飯】簡単、ヘルシーでとても美味しいだ。約6人分 210円 .ひじきの煮物適量.手羽元の煮物2本.ひじきの煮汁適量.だし汁適量.醤油大さじ2.米4合 https://t.co/7H2ZNNruto
2016-02-06
これなら、とても簡単で美味しそう!!余った煮物を混ぜ込むだけであっという間に炊き込みご飯ができあがるんや♪手羽元の煮物も入れるから、しっかりとコクがあるお味になりそうですね!応用編として、筑前煮が余った時や、肉やがが余った時にもできそうですね。
まずは定番、ひじきの煮物からマスター
■~おばあちゃん直伝~ひじき煮
楽天レシピ:「~おばあちゃん直伝~ひじき煮 」より
~おばあちゃん直伝~ひじき煮
乾燥ひじき20g
油揚げ1枚
にんじん5㎝
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ2強
粉末だし小さじ1
ごま油大さじ1
アレンジレシピも良いけれど、まずはやっぱり最初は定番のひじきの煮物をマスターしましょう 。素朴な懐かしい味がご飯にも良く合いますわよ。
■具沢山ひじき〜ばあば直伝レシピ
こないなにいっぱいある☆アレンジ色々
■家の人気NO1★ひじき飯
楽天レシピ:「家の人気NO1★ひじき飯 」より
家の人気NO1★ひじき飯
★人参1本
★合挽肉180g
乾燥芽ひじき20g
つきこんにゃく1袋180g
米2合
みりん大2
砂糖大2
醤油大3.5
塩小1/4
ひじきがたっぷり入ったとても美味しそうなひじきご飯ですね!ついつい何杯も食べてしまいそう。炒めてからご飯に混ぜ込むのでしっかりとコクのあるご飯になるんだ。
■牛ひき肉とひじきの葱油まぜご飯
■具沢山ツナひじき
楽天レシピ:「☆子どもも大好き!!具沢山ツナひじき☆ 」より
☆子どもも大好き!!具沢山ツナひじき☆
ひじき25g
ツナ缶(油漬け)1缶
にんじん3cm
ちくわ、油揚げ(さつまあげでもOK!)1P
こんにゃく(あれば)1袋の半分
★水200cc
★砂糖大さじ2
★醤油大さじ2
★酒(あれば)小さじ1
ツナが使われたひじきレシピなので、お子様も喜びそうですね。ご飯にもとっても合いそうなので、混ぜ込んで食べても美味しそう。15分でパッとできるので、時間がない時にも良いですね。
■ひじきと豆腐で白和え
楽天レシピ:「ひじきと豆腐で白和え 」より
ひじきと豆腐で白和え
ひじき5g
人参30g
インゲン30g
豆腐1/2丁
ごま油小匙1
醤油大匙2
砂糖小匙1
あっさりと食べられる白和えにひじきを混ぜ込みたんだ。人参の赤とインゲンの緑が彩良くて綺麗ですね。
ダイエット中の方にもおすすめのレシピだ。
■ひじきと水菜のマヨネーズサラダ
■蓮根とひじきの、つくね
■おからとひじきとチーズのサラダ
■胡麻香るひじきとキャベツの温かいサラダ
■カボチャとひじきのサラダ
■塩麹で!ひじきと牛ひき肉パスタ
■コロコロ和風ポテト
■ひじきの煮物でお揚げピザ
■ジャガもっちり焼き
楽天レシピ:「ひじき煮アレンジ♪子供も大好き ジャガもっちり焼き 」より
ひじき煮アレンジ♪子供も大好き ジャガもっちり焼き
ひじき煮120g(煮汁なしで)
やがいも小2個(ゆでて皮をむいて120g)
小麦粉大さじ4
めんつゆORひじきの煮汁大さじ1
ウチもひじきの煮物をリメイクしたレシピです!モチモチ感がたまりませんやがいものお餅にひじきをたっぷり入れたんだ。こないなにリメイクできるなら、大量にひじきの煮物作っても安心ですね。
■ひじきとゆかりのおにぎり
楽天レシピ:「こどもの朝ごさんに!ひじきとゆかりのおにぎり△ 」より
こどもの朝ごさんに!ひじきとゆかりのおにぎり△
白米3合
乾燥ひじき50g
市販のゆかり(ふりかけ)大さじ1
いりごま大さじ2
おにぎりにひじきがたっぷり入っていますわね!ご飯を炊く時に乾燥ひじきを一緒に入れて炊くだけなのでとても簡単だ。味付けは皆が大好きなゆかりやるだけ☆
■基本ひじきの卵焼き
楽天レシピ:「お弁当に我が家の基本ひじきの卵焼き 」より
お弁当に我が家の基本ひじきの卵焼き
卵5個
生ひじき(乾燥はひとつまみ)大さじ1
万能ねぎ(小口切り)大さじ1
オリーブオイル大さじ1
・・調味料 A・・
白だし小さじ1
塩少々
栄養満点のひじきを玉子焼きに混ぜ込みたんだ。お弁当に入れてもとても美味しそう!お父さんやお子様のお弁当に入れて上手にひじきを食べてもらいましょう 。
■ひじきの胡麻和え
楽天レシピ:「レンジで簡単!鉄分いっぱい!ひじきの胡麻和え 」より
レンジで簡単!鉄分いっぱい!ひじきの胡麻和え
乾燥ひじき10g
◆にんじん1/6程度
◆小松菜3株程度
◆えのき1/3袋程度
◎すりごま大さじ2
◎醤油大さじ1
◎砂糖少々
電子レンジで作れる嬉しいひじきレシピだ。ワンボウルで作れるから洗い物もとっても少ないだ。あと一品欲しいという時に助かるんやよ。
■鉄分補給☆ひじきのマヨネーズサラダ
楽天レシピ:「鉄分補給☆ひじきのマヨネーズサラダ 」より
鉄分補給☆ひじきのマヨネーズサラダ
乾燥ひじき10g~15g
人参3cm
コーン(冷凍)大さじ2
枝豆(冷凍)大さじ2
ツナ缶(小缶)1缶
マヨネーズ大さじ2ほど
だしの素小さじ1/4
塩・胡椒各:適量
醤油5~6滴
砂糖ひとつまみ
たっぷりのひじきが食べれるサラダだ。ひじきは彩が悪くなりがちなので枝豆の緑やニンジンの赤で彩良くしましょう 。ツナ缶が入っているのでコクがあります よ。
■ひじきのふりかけ~
楽天レシピ:「手作りしましょ♪ひじきのふりかけ~ 」より
手作りしましょ♪ひじきのふりかけ~
生ひじき(又は乾燥ひじきでもOK!)2パック
炒りゴマ大1~2
醤油大2
酒大2
砂糖大2
ごま油少々
大量に作っておけば、毎日のお弁当に大活躍だ。おにぎりだけではなく、玉子焼き等にも使えますね。
手作りのふりかけなら、無添加なので安心です!
ヘルシーなひじきを上手にとりいれましょ♪
普段あまり脚光を浴びる事が少ないひじきですが、実はこないなにひじきは色々な料理に活用できるんですね。ちょっと 普段の料理にプラスしてみようですか?と思われませんでしたか?玉子焼きなら毎日のお弁当に入れる物やから良いかもしれへんですね。ひじきを食べて是非健康をゲットしちゃいましょう !