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キュレーショナー

名バイプレイヤー!マッシュルームの実力を再確認できるレシピ

決してメインではありませんですがその存在感が光る食材「マッシュルーム」。マッシュルームのレシピは?と言われて果して何品出てくるでしょう か?今回はそんな名脇役のようなマッシュルームにスポットを当ててみたんだ。脇役ばかりではなくメインになるレシピも数多く取り上げられていますわ。早くせんと売り切れちゃいますわよ!

マッシュルームとベーコンのガーリックソテー

マッシュルームとベーコンのガーリックソテー

マッシュルーム 1パック(約10個)
ベーコン(ブロック) 100g
にんにく 2かけ
オリーブオイル 大さじ4
塩、こしょう 適宜
パセリ(みじん切り) 大さじ2

カリカリベーコンとモチモチマッシュルーム
ガーリックが効いて食べだしたら止まりません

レシピはウチ
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リカ ニシノ@isawa_nude

マッシュルームを手に入れたさかいオリーブオイルとニンニクでスペイン風なんちゃら作ったら美味い

2015-10-23

トースターで★マッシュルームのアヒージョ

楽天レシピ:「トースターで★マッシュルームのアヒージョ 」より

トースターで★マッシュルームのアヒージョ

マッシュルーム1パック(10個程度)
にんにく(みじん切り)1かけ
鷹の爪1本
オリーブオイル100ml前後
塩・胡椒少々
乾燥パセリ少々

お家で出来る簡単アヒージョ
手軽に出来る本格レストランの味

レシピはウチ
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実華子@m_caco

@mizuki_miduki したいしたい! いつする!? ちな夢の中ではマッシュルームのアヒージョ買ってたよ!

2015-10-24

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ボルサリーノ関@borsaseki

ホタテとマッシュルームのアヒージョ。 飲む美容液のオリーブオイル。 枝葉を伸ばして、遠くの金運も取りに行ってくれますよ。 マッシュルームの丸い形は流れを円満に。 すごく豪華なホタテをいただきましたさかい、ホタテは半生でいただきました。 https://t.co/bXbXrTC2yW

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2015-10-24

美味しくて運気も上がるなんて嬉しすぎる~
熱々なのでヤケドにはご注意下さい

マッシュルーム香るタンパク質も取れるデトックススープ

マッシュルーム香るタンパク質も取れるデトックススープ

セロリ 一袋
タマネギ 1個
トマト缶 一個
大豆水煮 1袋
マッシュルーム 好きなだけ
ピーマン(出来ればカラフルに) 好きなだけ
コンソメ 1〜2
ハム、ウインナー お好みで
人参 好きなだけ
ブーケガルニ お好みで

具たくさんのトマト風みのヘルシースープ
体の老廃物をキレイサッパリ流してくれます

レシピはウチ

簡単、絶品マッシュルームのプランチャ(鉄板焼き)

楽天レシピ:「簡単、絶品マッシュルームのプランチャ(鉄板焼き) 」より

簡単、絶品マッシュルームのプランチャ(鉄板焼き)

マッシュルーム15
生ハム(できればハモンセラーノ)手のひらサイズ2枚
ニンニクの細かいみじん切り2かけ分
パセリみじん切り少々
オリーブオイル5mmほど浸る程度
サラダエレガンスまたは塩コショウ少々

パーティーなどで出したいオシャレな一品
ニンニクと生ハムの塩気が効いてお酒が欲しくなるんや

レシピはウチ
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Lizarran Japan@LizarranJapan

マッシュルームのプランチャ! プランチャとはスペインの鉄板焼き料理の事だ。 Mushroom Plancha! A plancha is a Spanish iron plate used for cooking. https://t.co/1ljCGdWMmS

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2015-10-23

プランチャってプロレス技かと思っちゃいました
鉄板焼きのことやりました ね

ベーコンマッシュルーム豆苗炒め

ベーコンマッシュルーム豆苗炒め

豆苗 1袋
ベーコン 2枚
マッシュルーム 3個
塩 少々

豆苗の緑、ベーコンの赤、マッシュルームの白
イタリア国旗のトリコロールカラー

レシピはウチ

ブラウンマッシュルームのバター炒め

楽天レシピ:「ブラウンマッシュルームのバター炒め 」より

ブラウンマッシュルームのバター炒め

ブラウンマッシュルーム200グラム
バター10グラム
クレイジーソルト少々

バターと塩でシンプルな味付け
シンプルやからこそストレートで美味しい

レシピはウチ

マッシュルームで和風炊き込みご飯

マッシュルームで和風炊き込みご飯

ブラウンマッシュルーム(Baby Bella Mushroom) 15ー20個
醤油、酒、みりん 各大さじ1
お米 3合
醤油、酒 各大さじ2
みりん 大さじ1
だしの素、塩 各小さじ1/2強

和風の調理で使うって珍しいですね
くせが無いのでどんな料理でも使いやすい食材や

レシピはウチ
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manya@manya_leoleo

今夜は初めてブラウンマッシュルームの炊き込みご飯作ってみたよ!ものっそい香りが良くてやばいねこれ^^

2015-10-20

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雅@るぅ@miyabi_kurizaka

マッシュルームというか、キノコ食べたいし、もっともっともっともっと言えば炊き込みご飯食べたい。

2015-10-19

マッシュルームスープ

楽天レシピ:「マッシュルームスープ 」より

マッシュルームスープ

マッシュルーム2個
玉ねぎ1/4個
水550cc
コンソメ(キューブ)2個

アッサリサッパリマッシュルームスープ
コンソメ味なので飲み飽きません

レシピはウチ
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響都静琉@ShizuruYurato

朝食は・・・クロワッサンにオムレツとマッシュルームスープで軽めに済ませておこうですか・・・・・・・・・

2015-10-24

Esrcdo9w normal

makomo@makomo69

マッシュルームスープうまし!

2015-10-23

マッシュルームのオムレツ

マッシュルームのオムレツ

卵 5個
生クリーム(または牛乳) 大さじ2~3
バター 大さじ1
マッシュルーム 10個

プレーンオムレツにマッシュルームソテー
ただのオムレツよりもワンランクアップします

レシピはウチ
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焼いた鴨肉@ray10tyrs

オムレツもりもり食べた… ベーコンとマッシュルームって美味しいよね…!

2015-10-18

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YUKI** 青汁消費週間٩( ᐛ )و@YUKI_diet38

あさごさん! マッシュルームオムレツ ポテト きな粉揚げパン https://t.co/OnvvIccZc5

Cr9bykbuwae4khm

2015-10-23

オムレツ オン ア マッシュルームでも
オムレツ イン ア マッシュルームでもお好きなように

海老とマッシュルームのあっさりパスタ

楽天レシピ:「海老とマッシュルームのあっさりパスタ 」より

海老とマッシュルームのあっさりパスタ

スパゲティ400g
海老大きめ16尾ほど
マッシュルーム20個
赤ピーマン1個
粉チーズ大さじ3
塩小さじ1とゆで汁用小さじ2
コショウお好みの量
オリーブオイル大さじ4
にんにく2かけ

メインになる事は少ないですが
料理の引き立て役としてのパフォーマンスは超一流や

レシピはウチ
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Hina Malik.@HinaDuffy0107

いまさっきの会話。 おばあちゃん「パスタできたよ~」 弟「これなにはいってるの?」 おばあちゃん「マシュマロとか」 ウチ「マシュマロ⁈」 おばあちゃん「あぁ、マッシュルームでした」 朝から焦った。

2015-10-24

Ok0rayyn normal

モトヤ@mtyer

マッシュルームとなんとかのパスタ頼んだら予想以上にマッシュルームでした https://t.co/qNJH0e29Mo

Csda4akuaaewrgh

2015-10-24

これはマッシュルームがメインになっちゃっていますわね
マッシュルームに埋もれてパスタが見えません

5分でうちバル! ブロッコリーとマッシュルームのアーリオオーリオ 冷凍卵のせ

5分でうちバル! ブロッコリーとマッシュルームのアーリオオーリオ 冷凍卵のせ

ハウススパイスクッキングバルメニュー ブロッコリーのアーリオオーリオ 2袋(1袋に2袋入ってます)
ブロッコリー(一口大) 250グラム
ブラウンマッシュルーム 20個
オリーブオイル 大さじ4
冷凍卵(黄身) 1個
白ワイン 大さじ2

こないな料理がお家で作れちゃいますわ
お家がおしゃれなバルにエライ身

レシピはウチ

ころころマッシュルームのフライ

楽天レシピ:「ころころマッシュルームのフライ 」より

ころころマッシュルームのフライ

マッシュルーム12個
塩少々
小麦粉大さじ2
溶き卵小1個分
水大さじ1
パン粉適量
揚げ油適量

マッシュルームに衣を付けてそのまんま揚げる
出来上がりも可愛いコロコロフライ

レシピはウチ
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ウザリス@uzarisu_myg

あ~あ~食べたいぜ。 カラマリフライ、シュリンプフライ、マッシュルームフライ ・・・・・・・フライばっかですねーか!

2015-10-24

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temmy_lane@terumihosoya

マッシュルームのフライとパンプキンスープ 秋って幸せ❤︎ https://t.co/8IcicTzlgh

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2015-10-22

盛り付けを工夫するとオシャレなカフェのメニューみたいですね
おうちカフェって流行っているみたいや

スタッフドマッシュルーム

スタッフドマッシュルーム

マッシュルーム  10個
生ハム  2枚
にんにく  1個
ドライトマト(オイル漬け)  2枚
ブラックオリーブ  4個
イタリアンパセリ  適量
オリーブオイル  適量
塩・コショウ  少々

これもオシャレなメニューですね
ホームパーティーや誕生日にさらっと出したら
喜ばれる事間違いないですね

レシピはウチ
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スルメ@surumetter

スタッフドマッシュルーム作ってみた。異国のレシピは目からウロコが多い。。。 https://t.co/nGArnyUMhR

2015-10-20

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ワイン食堂SABATORA(下北沢店)@sabatora_wine

女性に人気の「スタッフドマッシュルーム」(¥850)だ。肉厚で大きなものを使用しておりますから食べ応えがあります 。ジューシーさがたまりません(^^) 公式HP⇒https://t.co/B64YBfNR6n #下北沢 #ビストロ https://t.co/25zEn1raDq

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2015-10-20

食べた事がない料理ってどんな味なのか想像できませんね
良い意味で期待を裏切るメニューや

マッシュルームの肉詰め

楽天レシピ:「マッシュルームの肉詰め 」より

マッシュルームの肉詰め

マッシュルーム8~10個
鶏ひき肉50g
玉ねぎ1/4個
片栗粉小さじ1/2
小麦粉少々
オリーブオイル大さじ1程度
アンチョビ ペースト小さじ1/2
白ワイン・水各大さじ2
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1/2
塩・こしょう適量
ニンニク1片
青菜 ほうれん草など3~4株くらい

これはおかんともなる一品や
鶏ひき肉の存在感が光るボリューム満点なメニュー

レシピはウチ

マッシュルームでなんちゃって松茸ごさん

マッシュルームでなんちゃって松茸ごさん

米 1合
マッシュルーム 2個
○塩 小1/4
○薄口しょうゆ 小1
○みりん 小1
○酒 大1
○松茸のお吸い物の素 1袋

マッシュルームとお吸い物の元を使って作る
なんちゃって松茸ご飯
目を閉じて食べれば本物とわかりませんかも

レシピはウチ

ちょっと タパ風、マッシュルームのオーブン焼き

楽天レシピ:「ちょっと タパ風、マッシュルームのオーブン焼き 」より

ちょっと タパ風、マッシュルームのオーブン焼き

マッシュルーム6個
アンチョビ10g程度
ディル(みじん切り)大さじ1~1.5
シュレッドチーズ適量
パプリカ少々
ディル(飾り用)1本

ディルの風味が効いている一品
和食にはないハーブのフレーバーと
アンチョビが良くあっていますわ

レシピはウチ

豚バラとマッシュルームのバジル塩炒め

豚バラとマッシュルームのバジル塩炒め

豚バラ肉 80g
バジル 30g
マッシュルーム 5個
おろしにんにく 小さじ1
醤油 小さじ1
岩塩 適量
黒こしょう 適量
白ワイン 大さじ1

ご飯でもパンでもどちらでも合いそう
美味しいものはなんにでも相性が良いんですね

レシピはウチ
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ダンジョンに不純PRI_HYDRA@wizon_pri

鶏胸肉とブラウンマッシュルームのハーブ炒め。 https://t.co/ECBCQgXnao

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2015-10-21

マッシュルームはくせがないので他のお肉とも相性が良いや
炒めても焼いても揚げてもと使い勝手が良い優良食材

「ベビーリーフとトマトのマッシュルームサラダ」

楽天レシピ:「「ベビーリーフとトマトのマッシュルームサラダ」 」より

「ベビーリーフとトマトのマッシュルームサラダ」

ベビーリーフ1袋
トマト1個
ゆで卵(半熟)3個
マッシュルーム4個
バター10g
ごぼうドレッシングお好きなだけ

赤、緑、白、黄と彩が鮮やかで
食べる前から目で楽しめますね

レシピはウチ
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シラサカアサコ@asacoshirasaka

今日の夜ごさんは、お肉!が食べたい気分でしたさかい、ステーキ、フライドポテト、マッシュルームのサラダ、パン、ビール。 https://t.co/TgWs4nnVx1

2015-10-22

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ちー@chi_H05

2015/10/23(金) 朝ごさん:バナナのスムージー、さつまいも おやつ:さつまいも餡のドーナッツ、きびだんご、ミルクコーヒー 昼ごさん:きのこのおにぎり 夜ごさん:生マッシュルームとオクラのサラダ https://t.co/JBnSkmq4RG

Csavvlpvaaudim7

2015-10-23

料理は見た目も味のうちと申します
サラダはお野菜を使うので彩が綺麗ですね

レンジで手軽☆マッシュルームのナムル

レンジで手軽☆マッシュルームのナムル

マッシュルーム 200g
ごま油 大さじ1
塩 少々

これは珍しいマッシュルームのナムル
ナムルもいろんな種類があります ね

レシピはウチ

マッシュルームのホワイトソース

楽天レシピ:「マッシュルームのホワイトソース 」より

マッシュルームのホワイトソース

タマネギ大1/3個
ホワイトマッシュルーム4~5個
牛乳300cc
ホイップ50cc
バター大匙0.5
グレープシードオイル大匙0.5
小麦粉大匙1
コンソメ1/2個
塩・コショウ少々

マッシュルームが入った濃厚ホワイトソース
グラタンに使ったりスープに使ったりと
幅広く使い勝手が良いですね

レシピはウチ

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