キュレーショナー

ある時、無性に食べたくなってしまうジャンクフード。
中でも呼び声が高いのが“ハンバーガー”。
脂っこいものがほしい時ついついお店に入って
セットで頼んで食べちゃったりしますよね…

でも食の安全のことを考えたら、
やっぱり自分で作るのが1番。
苦労した過程があるからこそ、より美味しく感じられる。
さあ、いますわぐお家をハンバーガースタンドにしちゃいましょう ♡

『チーズトマトバーガー』

材 料（1人分）
丸いパン　1個
千切りキャベツ　少々
ミニトマト　1個
スライスチーズ　1/2枚
マヨネーズ　適量

『サバのフィッシュバーガー』

材 料（1人分）
サバの切り身　1切
マヨネーズ　大さじ1
青海苔　小さじ1
パン粉　大さじ1
カレー粉　ふたふり
ジンジャーパウダー　ふたふり
バンズ　1個
キャベツ(千切り)　1/2枚分

『豆腐のハンバーガー』

材 料（1人分）
ハンバーガー用のパン　1個
豆腐　60ｇ
片栗粉　小さじ2
キャベツ　30ｇ
BBQソース　大さじ1
醤油　小さじ1
ホテルマーガリン　小さじ1

『ベーグルde地鶏バーガー』

材 料（1人分）
ベーグル 1個
炭焼き地鶏（パック） 150g
木綿豆腐 1/4丁
チーズ 2枚
玉ネギ 1/4個
キャベツ（大） 1枚
ケチャップ お好み量
マヨネーズ 大匙3
酢（または白ワインビネガー） 大匙2
玉ネギ（小） 1/4個
刻みピクルス 大匙1

『おうちでハンバーガー』

材 料（4~8人分）
強力粉　280g
バター　50g
スキムミルク　15g
砂糖　25g
塩　5g
水　150cc
溶き卵　半分
ドライイースト　3g
いりゴマ　2つまみずつ
溶き卵　半分
ハンバーグ　4~8個
レタス　3枚
トマト　4~8枚
チーズ　4~8枚
ケチャップ　小さじ1ずつ
マヨネーズ　小さじ1ずつ

『塩麹豚のハンバーガー』

材 料（3人分）
豚バラかたまり肉　100ｇ
塩麹　小さじ1
大葉　適量
かいわれ大根　適量
市販の白パン　3個

『激ウマ！牛カルビdeハンバーガー』

材 料（1人分）
円形パン　1個
牛カルビ　70g
玉ネギ　30g
スライスチーズ　1枚
トマト（輪切り）　2カット
ケチャップ　大匙3
カット・キャベツ　2枚
辛子　お好み量
黒コショウ　少々
パン粉　小匙2
小麦粉（打ち粉用）　少々

『チキンタツタ風バンズ』

材 料（4人分）
最強力粉　100g
強力粉　100g
砂糖　12g
塩　4g
ドライイースト　4g
ショートニング　12g
卵黄　1個分
水　85g
にんじん　40g

『ハンバーガー』

材 料（6人分）
強力粉　300g
牛乳と卵を足して　200g
砂糖　大1
ドライイースト　小1
マーガリン　20g
塩　4g
溶き卵（表面に塗る用）　適量
白ごま（表面に付ける用）　適量
ハンバーグ　6個
レタス、トマト、キュウリなど　適量
マヨネーズ　適量
照り焼き用タレ（砂糖、醤油、みりんなど）　適量

ハンバーガー♪

『アボガドバーガー☆』

材 料（2人分）
合挽き肉　200ｇ
タマネギ　大1/2個
たまご　1/2個
パン粉　1/2カップ
牛乳　大さじ2
塩コショウ　少々
ナツメグ　少々
ベーコン　2枚
トマトスライス　2枚
レタス　好きなだけ
目玉焼き　2個
アボガド　1/2個
ハンバーガー用バンズ　2個
ケチャップ　好きなだけ
マヨネーズ　好きなだけ
マスタード　お好みで

『安いステーキ肉で作る★ジューシーハンバーガー』

材 料（2人分）
ステーキ用牛肉１枚（150g前後)
牛脂　1個
塩小さじ　1/3
胡椒、ナツメグ　少々
玉ねぎ　1/4個
レタス　2枚
トマト薄切り　2枚
ピクルス　1本
スライスチーズ　2枚
ケチャップ　大さじ2
ソース　大さじ1
粒マスタード　大さじ1/2
油　大さじ1
水　大さじ2
ハンバーガー用バンズ　2個
バター　大さじ1

『春限定！菜の花バーガー』

材 料（2人分）
ハンバーグ　2個
丸パン　大サイズ　2個
菜の花　30g
卵　2個
トンカツソース　大さじ2
マヨネーズ　大さじ1.5
マスタード　小さじ1
バター　適量
塩、胡椒　各少々

『デミグラスソースの素でジューシー&ずっしりハンバーガー』

＜材料＞　2人分
（ハンバーグ）
基本のハンバーグの種　2人分（レシピの約半量）
デミグラスソースの素　小さじ1/2
スライスチーズ　1枚
プロセスチーズなど好みのチーズ　1個

（カレーソース）
玉ねぎスライス　1/4個
カレーフレーク　大さじ1
デミグラスソースの素　小さじ1
赤ワイン　大さじ2
水　200cc
ローレル　1枚

『ビーフパテの ミニハンバーガー』

材料（ミニで10個分くらい）
牛ひき肉　200g
玉ねぎ　1/2個
オリーブオイル　大さじ1
パン粉　1/4カップ
牛乳　大さじ2
塩　小さじ1/3
卵白　大さじ1 1/2
コショウ
オイル

『厚切り食パンでスペシャルハンバーガー♪』

材料（4人分）
食パン（4枚切）　2枚
牛合挽肉　180g
玉ねぎ（みじん切り）　1/2個
卵　1個
パン粉　大2
塩　小1/4
こしょう　少々
パプリカ　少々
トマト小　1個
レタス　適宜
マヨネーズ　適宜
ケチャップ　大2
中濃ソース　大2
黒酢　大1
こしょう　少々
チリパウダー　少々
パプリカ　少々

『トルネード☆フライドポテト』

材 料（5人分）
ジャガイモ小さ目　5個
揚げ油　適宜
塩、コショウ　少々
ケチャップ、フレンチマスタード　各大さじ2位

『付け合わせに★コンソメ風味フライドポテト♪』

材 料（2人分）
ジャガイモ　2個
オリーブ油　適量
コンソメ（顆粒）　小さじ1
塩コショウ 少々

カリカリ！簡単！魔法のフライドポテト

材 料（2人分）
やがいも　2こ
塩　少々
マヨネーズ　小さじ1くらい
油　適量

『超～簡単サクサク、フライドポテト』

材 料（１人分）
やが芋　1個
片栗粉　大さじ1
味付け用に塩でも　適量
クレイジーソルトでも　適量
ケチャップでも　適量
青海苔などでも　適量