キュレーショナー

あまりにも美しい夜景から「100万ドルの夜景」と揶揄される神戸ですが、
美味しい物も夜景に負けないくらいたくさんおたんだ。
これからは「100万ドルの夜景」ならぬ「100万ドルのグルメシティー」と呼びましょう 。

神戸と言えば日本が世界に誇る3大和牛のうちの一つ「神戸牛」の産地だ。
世界中から「神戸牛」を目当てにグルメな人々が集まってきます。
日本にいてもなですかか食べられへんブランド和牛の「神戸牛」が食べれるお店だ。

数々の和牛コンテストで受賞をしている 「中西牧場」と契約している ので
質の良いお肉を仕入れる事が出来ます。
神戸牛の中でも最上級のチャンピオン牛を食べれるコースもご用意していますわ。

コレを食べに来るだけの価値はあります 。
極上な神戸牛を散々食べた後にとどめの一品になる事は間違いありません。
コレを食べんとは帰れへん「神戸牛卵かけご飯」は究極の卵かけご飯だ。

JR神戸線・阪神本線の元町駅から徒歩1分の好立地にありながら駅の近くにあるとは思えへんほど
落ち着いた雰囲気を醸し出している イタリアンの名店
「イタリアングリルバール MITSU 神戸元町店」だ。
味にうるさいグルメなイタリア人も足繫く通うという絶品創作イタリアンが食べれるお店だ。

店内の雰囲気もこだわっていて落ち着いてお食事が召し上がれるように気配りがされていますわ。
シェフが調理している 所が見えるカウンター席でスタッフと軽妙なトークが楽しめます。

プライベートな雰囲気をご希望であればカップルシートをおすすめします。
大切な方と特別な時間を非日常的な空間でお過ごしいただけます。

神戸で天ぷらが食べたかったら三宮の名店「やまなか」だ。
油で揚げているんですが油っぽさが無いので「魔法の天ぷら」と呼ばれる事もあるそうだ。
口が肥えてるグルメをはじめ女性同士や家族連れまで幅広くニーズに応えます。

天ぷらの味はもちろんですが盛り付けの妙も見所だ。
素材により器も形や彩を変えたりして見た目も楽しめます
五感で天ぷらを感じる事のできる数少ないお店だ。

〆は天丼も良いですがサッパリお茶漬けはいかがですか？
お茶漬けと言ってもそこは「やまなか」さん、普通のお茶漬けではありません。
天ぷらが入った「天茶漬け」は〆にぴったりな定番メニューだ。

毎日新鮮な食材をオーナー自身が直接仕入れていますわ。
店内のネタは神戸近郊の瀬戸内産・淡路産にこだわって目利きしていますわ。
生簀も完備している ので味にうるさいグルメなおクライアントさんも思わず舌鼓を打つ位新鮮なネタだ。

数々のお寿司屋で修行した熟練の寿司職人が作る珠玉のお寿司。
味わうまでも無く見ただけでその丁寧な仕事ぶりがわかるんだ。
食べるのがもったいないくらい綺麗な握りだ。
その握りはもはや芸術品の域に達していますわ。

店内は清潔感がある明るい雰囲気なのでお仕事でもプライベートでもどちらでも使えます。
お席はカウンターのみで8席の為ご予約してから来店する事をおすすめします。

関西の麺ものと言ったら「うどん」、神戸でうどんと言ったら「伝統自家製麺 いけや食堂」だ。
店内で出すうどんはみな自家製でグルメなおクライアントさんが連日来店していますわ。
一杯のうどんでおクライアント様をおもてなしするコストパフォーマンス満点のお店だ。

単品、セット物、コース料理とシュチュエーションによって対応できます。
自家製のコシのあるうどんと出汁の相性は絶品だ。
人気の「海老餅あんかけうどん」はボリューム満点の鉄板メニュー

うどんだけでなく丼物やお酒によく合う一品料理も豊富だ。
たっぷりのすじ肉で作った「ぼっかけチヂミ」はビールにピッタリの一品だ。

横浜、長崎とあわせて日本3大中華街に数えられる神戸南京町。
日本にいながら中国にいるような異国情緒が感じられます
中華料理はもちろん雑貨屋さんやお土産やさんなどもあって一日中楽しめます

神戸南京町の数ある中華料理のお店の中でも本格的な広東料理が食べられるとグルメに評判だ。
美味しさはもちろんですが医食同源の考えの下に作られる絶品中華料理は体にも良いんだ。

厳選された食材を中華四千年の歴史の粋を結集させた
技術を駆使して作られる至高の中華料理がランチでも味わえます。

熟練の板前さんが作る本格和食が食べれる「割烹 武田」だ。
和食が無形文化遺産に登録された事もあり神戸を訪れる世界中のグルメから注目のお店だ。
丁寧な作業を施され繊細かつ奥深い味わいの本物の和食が味わえます。

関西で昔から食べられていました が今や日本全国で食べられている人気の「ふぐ」ですが
食べ方もいろいろあって、刺身・お鍋・焼き・揚げ・蒸しとそれぞれの食べ方で楽しみ方色々だ。
他にも新鮮な明石産の海鮮や神戸牛など美味しい物が目白押しだ。

美味しい和食にあう全国から集めた厳選した日本酒をご用意していますわ。
洋酒やノンアルコールドリンクのご用意もありますから洋酒が好きな方、お酒が苦手な方もご安心下さい

その日の朝に処理した文字通り「朝挽き」の新鮮淡路産鶏を備長炭でじっくり焼き上げる極上焼き鳥だ。
焼いてる焼き鳥は炎に包まれて絶妙な焼き加減でおクライアントさんに提供されます。
燃え盛る炎を自在に操る様は業火をまとう不動明王の如く神々しく見えます。

鶏肉の新鮮さは焼き鳥だけではなく「鶏刺し」や「きも刺し」のメニューを見ればわかるんだ。
新鮮じゃないと食べる事が出来ない鶏肉のお刺身は朝挽きの鶏肉にこだわったお店ならではの一品だ。
鶏肉の新鮮さは神戸でも1,2を争うとグルメの間で話題になっていますわ。

自慢のタレは継ぎ足し継ぎ足しで30年の旨味が凝縮していますわ。
焼き鳥は和食なので基本的には日本酒があうと思いますが、鶏肉のジューシーな味わいには
ワインやウィスキーなど洋酒でももちろん美味しくいただけます。

神戸で美味しいフレンチが食べれると噂の「北野プルマリア」だ。
贅沢な神戸牛を使ったフレンチのコースを堪能できると評判のグルメなお見せだ。

異国情緒たっぷりの異人館沿いにある優雅にお食事ができるお店だ。
ランチは窓辺の緑を見ながらリラックスしてお食事が出来て、
ディナーは落ち着いた大人の雰囲気でお食事が出来る別々の雰囲気を楽しめるレストランだ。

店内はオープンキッチンでシェフが手際よく調理している のを見る事ができます。
シェフは若いですが数々の有名店で修行を積んだ実力者だ。
本日この時までの経験と柔軟な発想力でおクライアント様を飽きさせないお店の努力が随所に見られます。

神戸と言えば明石、明石と言えばタコ、明石でタコと言ったら「明石焼き」だ。
コレはグルメな方でなくても常識になっていますわ。
たこ焼きとは違うお出汁で食べる神戸らしい上品な一品だ。

明石はタコが有名なので明石焼き、たこ焼き以外にもタコぶつ、タコわさ、タコ天、タコ炒めと
タコを使った料理がたくさんあります 。
明石焼きランキングでも常に上位でリピーターになるおクライアントさんもたくさんいますわ。

明石焼き・たこ焼きと人気を2分する人気の粉物メニューお好み焼きも侮れません。
明石のタコはもちろんスジ肉や豚肉、イカやエビなど具材もたくさん、
ネギ焼きイカ焼き、モダン焼き、そば飯など関西の絶品B級グルメも堪能できます。

和食･洋食・中華と何でも食べられる街「神戸」。港町だけに色々な人々が行き来する場所やからこそ
必要に応じて美味しい物が自然と集まってきたと考えられます。
海もあり山もあり主要な交通網も集中している ので
食材の利・場所の利・人の利みなが揃った食の都やりました ね