キュレーショナー

お仕事に集中して疲れた時や気分転換にお菓子があるとほっとしませんか？お菓子とドリンクを飲みながらおしゃべりをしたりゆっくりしたり幸せな時間にしてくれるお菓子。そんなお菓子のレシピを集めてみたんだ。

チーズの濃厚な味わいが美味しいお菓子のチーズケーキもホットケーキミックスとレンジを使えば簡単なのに本格的なチーズケーキが出来違う♪材料を混ぜてレンチンして冷やせば完成の簡単なレシピだ。

材料（5人分）
ホットケーキミックス　35g
砂糖　　　　　　　　　80～100g
クリームチーズ　　　　200g
生クリーム　　　　　　200cc
溶き卵　　　　　　　　Mサイズ2個分
レモン汁　　　　　　　大さじ1/2

ショートケーキの土台になるスポンジケーキって最初から作ろうとするといろいろ材料を揃えたり工程が多かったりちょっと エライですがこのレシピはHMを使ってもっともっともっともっと簡単に作れるお菓子になってます。

材料（5人分）
ホットケーキミックス　　90g
卵（M）　　　　　　　　　4個
グラニュー糖（上白糖）　　80g

濃厚なチョコの味が美味しいガトーショコラ。これをお豆腐とHMで濃厚だけどヘルシーなお菓子になった簡単レシピ。バターや生クリームも使ってないからダイエット中にご褒美で作りたいですね♪

材料（5人分）
ホットケーキミックス　40g
絹ごし豆腐　　　　　　100g
チョコレート　　　　　100g
溶き卵　　　　　　　　M2個分
砂糖（お好みで）　　　0～20g

ウチは卵を使わなくても作れるお菓子のレシピ。かぼちゃのしっとり感が優しい味のパウンドケーキになっていますわ。ホットケーキミクスで作れるのが嬉しいですね。

材料（5人分以上）
ホットケーキミックス　　　　　　150g
かぼちゃ（皮むき後）　　　　　　130～150g
マーガリン（またはバター）　　　60g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　40g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　80cc
シナモンパウダー（お好みで）　　少々

デパ地下のお菓子屋さんの定番のランクドシャ。お店で買うものと思っとったらお家でも作れるんや♪材料に卵白と粉砂糖を使うのがポイントのお菓子のレシピだ。

材料（天板2枚分）
薄力粉　　　　　　50g
無塩バター　　　　50g
粉砂糖　　　　　　50g
卵白　　　　　　　50g
バニラオイル　　　少々

はちみつの甘さとアーモンドパウダー香ばしさが美味しい人気のお菓子のレシピ。焼いて次の日に食べるとしっとり感が美味しいフィナンシェ。お土産に持って行くにも良いですね。

材料（12個分）
卵白　　　　　　100g
砂糖　　　　　　60g
はちみつ　　　　20g
アーモンドパウダー（アーモンドプードル）　　40g
薄力粉　　　　　　　　　　　40g
バター（できれば無塩）　　　100g

スライスアーモンドのザクザク感が美味しいお菓子のフロンタン。家でも本格的なフロンタンが出来るレシピ。手間はかかるけどお家で作れたら好きなだけ食べれるのが嬉しいですね♪

材 料（天板1枚人分）
無塩バター　　　100g
砂糖　　　　　　70g
卵　　　　　　　1コ
薄力粉　　　　　220g
アーモンドプードル　　30g
アーモンドスライス　　150g
バター　　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　　80g
生クリーム　　　　　　60cc
蜂蜜　　　　　　　　　60g

イチゴのパウダーがかかったピンク色のマシュマロが可愛い♡春に食べたい果物の苺を使ったお菓子のレシピ。こないなのが出てきたらテンションが上がっ違うこと間違いないですね♪

材料（18～20個分）
苺　　　　　　　　　75g
グラニュー糖　　　　15g
レモン汁　　　　　　小さじ1
練乳　　　　　　　　大さじ1
ゼラチン　　　　　　5g
水　　　　　　　　　大さじ2
卵白　　　　　　　　1個分（40g）
グラニュー糖　　　　10g
フリーズドライ苺パウダー　　適量
コーンスターチ　　　　　　　適量

ちょっと ごつごつした感じが食べ応えありそうなお菓子のレシピ。作り方は簡単だけどとっても美味しいクッキー。みんなでワイワイ作るのも楽しいかもしれへんですね♪

材料（4人分）
薄力粉　　　　　　　140g
砂糖　　　　　　　　70g
バター　　　　　　　70g
卵　　　　　　　　　1個
板チョコ　　　　　　2枚（100g程）
クルミ　　　　　　　30g
バニラエッセンス　　少々

緑色が鮮やですか抹茶チョコをケーキにしたお菓子タルト。砂糖不使用のレシピやから甘過ぎず、でも濃厚な生クリームとビスケットで土台を作っているから満足感あるタルトになっていますわ。

材料
生クリーム　　 200cc（脂肪分47％推薦）
牛乳　　　　　 50cc
ホワイトチョコ 165g
抹茶粉末 　　　小さじ4
卵 　　　　　　1個
ビスケット　　 100g
バター 　　　　60g

何層にも重ねられたクレープとその間に塗られている生クリームがシンプルだけど美味しいお菓子のレシピ。オーブンを使わずフライパンで出来るケーキが嬉しいですね。

材 料（4～6人分）
薄力粉　　　　　　　200g
グラニュー糖　　　　大１
卵　　　　　　　　　2個
卵黄　　　　　　　　1個分
バター（食塩不使用）30g
牛乳　　　　　　　　500ml
塩　　　　　　　　　ひとつまみ
バニラビーンズ　　　少々
生クリーム　　　　　200ml
砂糖　　　　　　　　大1

カフェで定番のスウィーツのティラミスをおうちでも作れるお菓子レシピ。ティラミスを作るときマスカルポーネを使うのが一般的だけどウチはクリームチーズで作っても濃厚で美味しいティラミスになっていますわ。

材料（18㎝　1台分）
薄力粉　　　　　　　　　200g
ココアパウダー　　　　　15g
上白糖　　　　　　　　　60g

無塩バター　　　　　　　100g

お湯　　　　　　　　　　大さじ3
インスタントコーヒー　　小さじ2

クリームチーズ　　　　　200g
(あればマスカルポーネ)
さとう　　　　　　　　　大さじ3.5
好みでレモン汁orブランデー少々

生クリーム　　　　　　　200ml
さとう　　　　　　　　　大さじ2

インスタントコーヒー　　小さじ2
さとう　　　　　　　　　大さじ1
熱湯　　　　　　　　　　大さじ2

ココアパウダー　　　　適量
アメリカンチェリー、ハーブなど

卵も生クリームも不使用のヘルシーなお菓子のレシピ。ビタミンCの入ったさつまいもとイソフラボンの入った豆乳で作るプリンやからお肌にも嬉しいお菓子ですね！

材料（4人分）
さつまいも（皮むき後）　150g
ゼラチン　　　　　　　　5g
豆乳　　　　　　　　　　300cc
砂糖　　　　　　　　　　40g

ちょっと 前にブームになった塩レモンを使ったお菓子のレシピ。料理に使うことが多い塩レモンをプリンに使えばさっぱりした爽やですかプリンに変身♪レンジで作れるのが簡単で良いですね。

材料（小約6個分）
牛乳　　　　　　　200cc
卵　　　　　　　　1個
砂糖　　　　　　　大さじ3
ハチミツ　　　　　大さじ3
塩レモン液　　　　小さじ1
バニラビーンズ(バニラエッセンス)

基本の材料は2つ！けれど美味しく作れ違うお菓子のレシピ。きほんの材料に苺と抹茶をそれぞれ混ぜて固めればお雛様にぴったりの菱形のムースの出来上がりや♪

材料（2人分）
マシュマロ　　　　　　60g
牛乳（豆乳）　　　　　150cc
抹茶（粉末緑茶）　　　小さじ1（小さじ2）
苺

濃厚なキャラメルクリームとチョコレートを入れたお菓子のレシピ。メレンゲで滑らですかムースの中にヘーゼルナッツがアクセントに入ったスウィーツは食べ飽きないですね。

材料（50ml保存瓶8個分）
クーベルチュールチョコレート　　　100g
グラニュー糖　　　　　　　　　　　40g
水　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ2
生クリーム　　　　　　　　　　　　 50g
無塩バター　　　　　　　　　　　　　15g
卵黄　　　　　　　　　　　　　　　　1個
卵白　　　　　　　　　　　　　　　　2個
ヘーゼルナッツ　　　　　　　　　　　24個

生クリーム、ヘーゼルナッツ… 適量

大きい栗がゴロゴロ入ったバクバク食べたい和菓子のレシピ。蜂蜜で甘みをつけているからあっさりしていくらでも食べれそう♪家で和菓子が作れるのが嬉しいですね。

材 料（6人分）
小豆　　　　　　70g
蜂蜜　　　　　　40g
塩　　　　　　　1つまみ
そば粉　　　　　大さじ2
剥きゆで栗　　　150g
水　　　　　　　大さじ4

京都のお土産の定番の生八つ橋もおうちで作れるんです！しかもレンジで作れるのが嬉しい♪お家で作れば出来立てでしか味わえへんもちもちの柔らかい生八つ橋が味わえます。

材 料（2～3人分）
白玉粉　　　　　　25g
上新粉　　　　　　25g
水　　　　　　　　140ml
砂糖　　　　　　　60g
シナモン　　　　　小さじ1/4
きなこ　　　　　　適量

ひな祭りに出てくるお菓子をういろうで作るレシピ。三色の層になっている菱形は見た目もきれいでみんなで桃の節句をお祝いするのにぴったりですね。レンジで作れるのも助かるんだ。

材料　(19x29x5cm型)
　　薄力粉　　　　150g x 3
　　砂糖　　　　　70g x 3
　　牛乳　　　　　400cc x 2
　　抹茶　　　　　小さじ1
　　食紅 (緑)　　1滴
　　苺ミルク　　　400cc
　　食紅 (赤)　　1滴

苺の赤が可愛い春の定番の和菓子の苺大福。白あんの甘さを苺の酸味でさっぱりしてくれていくらでも食べれそうなお菓子。市販の白あんを使えば簡単に作れるレシピだ。

材 料（10個分）
苺（小粒で）　　　　10個
白玉粉　　　　　　　100g
砂糖　　　　　　　　50g
水　　　　　　　　　120㏄
和菓子用　白あん　　250g
片栗粉　　　　　　　適宜

いかがでしたか？甘いお菓子って疲れてるときに食べるとホッとするし気持ちをリフレッシュさせてくれますよね。お家で甘いものを作って家族に食べさせてあげればきっと喜ばれますよ♪