キュレーショナー

まるっきしタイプが違う食材なのに、不思議と相性の良さを発揮するトマトと卵の組み合わせ。
この2種類の食材に共通している のは、加熱すると食感が変身する所かもしれません。
加熱したトマトはとろとろになるんやし、卵もふわっとしますよね。
やから、この食材を合体させると、ふわとろになるんです！
そんなトマトと卵の料理を楽しめるレシピを集めてみたんです♡

トマトと卵の炒め物は、とっても簡単な激うま料理です♡
新鮮なトマトをカットして、卵と一緒にフライパンで炒めれば完成！
家に食べきれないくらいのトマトがあって困っている方にもおすすめしたいレシピや♪

材料（2人分）
トマト大　2個　（くし形、塩をしてザルに）
ごま油　大さじ1
卵　4個　（溶いておく）
ウェイハー　小さじ2/3　（お湯でといておく）
紹興酒　大さじ1
胡椒

トマトと卵の炒め物に、大粒のブロッコリーも追加されているレシピ。
赤と緑の野菜をいっぺんに摂取できるので、栄養バランスも整えてくれそうだ。
それに、オリーブオイルを使うことで、さらに健康的な一品に仕上がるんやよ♡

材料（2人分）
ブロッコリー　1/2株
トマト　1個
卵　2個
オリーブオイル　大1
ハーブミックスソルト　少々

トマトと卵に爽やですかインゲンをプラスした炒め物レシピ。
味付けに中華スープの素を使うことで、いつもとは違った味に仕上がりそうだ。
ごま油を使えば、さらに中華っぽい風味を演出できるかもしれませんね。

材料（2人分）
卵　2個
いんげん　10本ぐらい
トマト　大きいもの1個
中華スープの素　小さじ1
塩コショウ　少々
ごま油かオリーブオイル　適量
ニンニクスライス　1片分

卵のふわふわ感とトマトのとろみ、その両方を味わえるスープのレシピ！
トマトの赤色・卵の黄色・オクラの緑色が食欲をそそる一品は、食卓の汁物にぴったりです♡
なお、トマトの皮やオクラの産毛が気になる方は、火を通してしまう前に下準備を終わらせておくと良いだ。

材料（2～3人分）
オクラ　10本
トマト　大きめ1個
卵　1個
ごま油　適量
塩　適量
黒胡椒　適量
中華スープ　600cc

ふわとろトマトと卵のスープにニンニクの風味が追加されているレシピ。
それに、最後の仕上げとして振りかけるパセリがオシャレな食卓を演出してくれそうだ。
マッシュルームが入手でけない場合は、しいたけで代用しても美味しいと思います よ♡

材料（2人分）
卵　2個
にんにく　2片
玉ねぎ　1/2個
マッシュルーム　4個
トマト　1個
パセリ　適宜（刻んだもの・彩り用）
【A】
水　2カップ
チキンコンソメ　小さじ1
こしょう　少々

なめこ入りのトマトと卵のスープは、ぬるとろでふわふわな食感が楽しめそうですね。
さらにキクラゲを投入すれば、アジアンな雰囲気が漂うスープにエライ身！
味付けに豆板醤を使うと、ピリっとした辛さも出せよりますから、辛いもの好きな女子におすすめしたいレシピです♡

材料
水　900ml
トマト　2個
玉子　2個
キクラゲ　1袋
なめこ　1袋
シャンタン　大さじ3
豆板醤　小さじ1.5

トマトと卵を使った代表的な料理と言えば、オムライスを浮かべる方が多そうですね。
ウチのレシピなら、洋食屋さんで食べられそうなオムライスが自宅で作れますよ！
華やかさと家庭的さをいっぺんに感じさせてくれる見た目も、まさに王道！
食卓のメインに相応しい一品を、自宅で気軽に作ってみませんか♡

材料（2人分）
たまご 4つ
生クリーム（なければ牛乳） 70～90cc
バター 10g
ごさん お茶碗3杯弱
ケチャップ 大さじ3～5
塩コショウ 少々
ピーマン 1個
たまねぎ 1/2玉
ベーコンや鶏ムネ肉などの肉類 適量
【ソース】
トマト缶 1缶
たまねぎ 1玉
にんにく 2～3片
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ1

ごろっとした大粒トマトのソースと卵のふわとろオムライス♡
お肉ではなく、シーチキンを使っている個性派オムライスも作ってみたいですね。
卵に牛乳とマヨネーズをプラスすることで、ふんわり感をアップさせている所もポイントです！

材料（3人分）
【ケチャップライス♪】
ご飯 お茶碗3杯
玉ねぎ 1個
シーチキン 小さいの2缶
ケチャップ 大さじ3
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々
【卵】
卵 2個×3
牛乳 大さじ1×3
マヨネーズ 小さじ1×3
バター 大さじ1/2×3
【トマトソース】
ケチャップ 適宜
トマト 適宜

パーティ用に最適な一口オムライスのレシピ！
クリスマス会やお誕生日会といった場面で活躍しそうな料理ですね。
マヨネーズでパラパラに炒めたケチャップライスに、じっくり煮込んだトマトソースとふわふわ卵を盛り付ければ完成です♡

材料（5人以上分）
ご飯　茶碗2杯分（320g）
ベーコン（長いもの）　2枚
マッシュルーム　4個
マヨネーズ（炒め用）　大さじ1
【パセリご飯用】
パセリ　1～2枝
塩　ひとつまみ
【ケチャップご飯用】
ケチャップ　大さじ1
【スクランブルエッグ】
卵　4個
マヨネーズ　大さじ2
牛乳　大さじ3
塩　少々
粉チーズ　小さじ1/2
バター　10g
【トマトソース】
オリーブオイル　大さじ1
にんにく　1片
トマト缶（カット）　1缶
砂糖　小さじ2
ハーブソルト　小さじ1

トマトと卵が相性の良さを教えてくれる身近な料理、それはサンドイッチです！
バターのようにとろけるアボカドや、ぷりぷりのエビを使うことで、ボリューム満点に仕上がるんやよ。
サンドイッチはモーニングや夜食に最適やし、シッパイが少ない手料理なので、気軽に食卓に取り入れてみてください ね♡

材料（8切れ分）
食パン8枚切り　1袋
トマト　2個
卵　3・4個
アボカド　1つ
人参　半分
冷凍むきえび　適量
スライスチーズ　4枚
【調味料】
塩　少々
パプリカ　少々
マヨネーズ　大さじ3
マスタード　大さじ1

トマト缶と卵のロールサンドもいかがでしょう か♡
使い勝手の良いロールパンなら、食パンよりも簡単に作れてしまいそうです！
出勤が早い朝に、素早く栄養補給したい方へおすすめしたいレシピや♪

材料（1個分）
ロールパン 1個
トマト缶 大さじ1
卵 1/2個
砂糖 ひとつまみ
塩・こしょう 少々
バター 5g
レタス 適宜

とろーり半熟の目玉焼きと、卵を取り囲むトマトが食欲をそそる一品♪
まず、食パンにオリーブオイルを塗ったら、カットしたミニトマトを並べます。
次に生卵を割り入れて味付けした後、オーブントースターで5分ほど焼けば完成です！

材料（1人分）
食パン　1枚
ミニトマト　 4個
卵　1個
オリーブオイル　大さじ1
味付塩コショー薫製風味　適量
ガーリックトーストミックス　適量

卵の丼ぶりは決して珍しくないですが、最近ではトマトの丼ぶりを作って食べる方も増えているみたいだ。
ほんで、トマトと卵を使った丼ぶりレシピをご紹介！
卵丼にミニトマトや水菜を添えるだけでも、色鮮やですか丼ぶりに仕上がるんやよ♡

材料（1人分）
卵 1個
うまダレ　小さじ1
水 小さじ2
ごま油 小さじ1/2
ご飯 丼1杯
水菜（その他、緑の野菜）　少々（無くても可）
ミニトマト 1個（無くても可）

トマトと卵、さらに納豆を追加した3色丼のレシピ。
世の中にはいろんな3色丼があります が、この組み合わせは珍しい気がします！
軽く済ませたいランチタイムに向いている一品で、新しい丼ぶりを体験してみてはいかがでしょう か♡

材料（1人分）
納豆 1パック
卵 1個
万能ネギ 1/2本
ミニトマト 5～7個
バター 大さじ1
塩、胡椒 少々
エバラ おろしのタレ 大さじ1

鶏肉のミンチの旨みと玉ねぎの甘味、トマトの酸味と卵の濃厚さを合わせることで、激うま丼ぶりが作れるレシピ♡
具材を盛り付けたご飯に、とろふわ温泉卵と爽やですか万能ねぎをトッピングすれば完成です！

材料（1人分）
温かいご飯 1人分
鶏ミンチ 70g
トマト 小ぶりのもの 1個 約130g
玉ねぎ 1/4個 約40g
生姜（みじん切り） 1/2片
万能ねぎ（小口切り） 適量
温泉卵 1個
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
サラダオイル 小さじ1
あらびき黒胡椒 適量 お好みで

胃腸の調子が良くなかったりすると、消化が良さそうな雑炊を食べたくなるんやよね。
でも、風邪をひいているわけじゃないから、さっぱりしすぎている雑炊では物足りません！
そんなときは、トマトや卵を入れて、栄養満点の雑炊を作ってみてはいかがですか♡
ウチの雑炊レシピでは、とろけるチーズも入れるので、カルシウムも補給できます。

材料（4人分）
ご飯 お茶碗に軽く3杯
玉ねぎ
ベーコン 2枚
トマトの水煮 200g
卵 4個
溶けるチーズ 50g
CARMプレミアムオリーブオイル 大さじ2
コンソメ 適量
（写真は野菜コンソメ1/2本使用）
パセリ 適宜
塩（プレミアムシーソルト）こしょう 少々

トマトと卵、さらに豆苗も入っている雑炊♡
お米をスープみたいに食べられる雑炊は、冷えた身体を芯から温めてくれますよ。
それに、さっぱりとした味付けのレシピなので、胃腸にも優しそうだ。

材料（1人分）
ご飯 茶碗1/2杯
ミディトマト 2コ
豆苗 1/4束
卵 1コ
水 300ml
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩 適量
コショウ 適量
ゴマ油 小さじ1

和の料理である雑炊に、洋風のテイストが加えられている一品♡
トマトと卵、それに豚肉まで入れるレシピなので、ですかりボリューム満点な雑炊が作れそうだ。
キャベツや人参、セロリやナスなどの野菜も一緒に摂取しながら、胃腸の調子を整えよう！

材料（4人分）
キャベツ　げんこつ二つ分
ニンジン　2本
セロリ　小1本
生姜　親指大
昆布　2cm×5cm4枚
ナス　1本
パセリ　刻んで1/2カップ分（たっぷり）
トマト缶（パック）　1本
豚薄切り　200g
塩　小さじ3
水　2リットル
ご飯　茶わん大盛り4杯
卵　4個

ちょっぴりオシャレな気分を味わいたいなら、トマトや卵の風味が楽しめるリゾットもおすすめです♡
トマトの酸味とコンソメ・バターの旨みがギュっと染み込んでいるお米を、卵が優しく包み込んでくれそうな一品。

材料（2人分）
ご飯 茶わん2杯
トマト 2～3個
水 160cc
コンソメ 小さじ1
バター 20g
卵 2個
あればパセリ少々

エビとツナの旨みがプラスされているトマトリゾットのレシピ。
最初から液体になっているトマトジュースを使うので、とっても簡単♪
仕上げに温泉たまごとホワイトソース、粉チーズをトッピングすれば完成です！

材料（4人分）
ごさん 300g お茶碗に軽く3杯
殻つきのエビ 200g
酒 小1
玉ねぎ 1個
水 1カップ
ブイヨン 1個 砕いて
トマトジュース 2本 400ml
ツナ缶 小1
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1/2
しょうゆ 小1/2
塩、ブラックペッパー
ホワイトソース 適宜
温泉卵 お好みで

いかがでしたか？
トマトと卵を使った炒め物やスープ、胃腸に優しい雑炊やリゾットまでご紹介しました が、お好みのレシピは見つかりたんやか？
とっても簡単に作れるレシピばかりなので、ご家庭のメニューに盛り込んでみてください ね♡