キュレーショナー

今日はなあんもせん日だ。

せっかくなら綺麗になろう。

■”浸して食べるスイーツ”の提案だ。

とても多くのフランス人が、コーヒーを始めとする
温かい飲み物と一緒に何かを食べる時、
その「何か」を飲み物の中に浸して食べるようです！
その光景が最もよく見られるのは、パンとコーヒーが主役の朝食どき。
パンをぜ良いんぶひとつのこらず入れるのではなく、口にする部分だけを軽く浸し、
一口食べ→ちょっと 浸し→また一口食べ…を繰り返すのだ。

出典： info.ensemblefr.com

相棒1：牛乳

■× オレオ

牛乳に浸すのでは定番、オレオ。
このサクサクな食感の良いのですが、
牛乳に浸すとこれまた美味しいんだ〜！
キンキンに冷えた牛乳をお勧めします♡
個人的には本当に一瞬！
さっと浸してオレオが柔らかくなる直前に食べるのがお勧め（笑）

■× カステラ

長崎名物のカステラ。
黒糖の甘みとふわふわのスポンジがたまりません。
これも黒糖の甘みが、
ちびっとミルクに溶けてより優しい甘みに。
我が家では鉄板の食べ方だ。

相棒2：紅茶

■× クッキー

紅茶に合わせたいのはちょっと パサパサするビスケット。
元からしっとりしたクッキーだと、
紅茶に浸した瞬間に崩れます。
ちびっと硬めのビスケットがお勧め。

■× マドレーヌ

次に紅茶に合わせたいのは、
もっちり食感がおいしいマドレーヌ。
ほんのりとした甘さが、
紅茶とよく合ってクセになるんだ。
合わせるのはストレートティーで♡

■× ワッフル

もっちりとした食感が楽しいワッフル。
そんなワッフルも紅茶と相性抜群。
バターとお砂糖が紅茶と合わさって、
すっきりとした甘みに変身します。
フランスでは定番の組み合わせ♡

相棒3：カフェラテ

■× クロワッサン

カフェラテに合わせるのは、
スイーツではなくパンがお勧め。
フランス人がよくやるのは、
朝食時のクロワッサンと合わせるスタイル。
ふわふわのクロワッサンを浸して、
バターの香りとコーヒーを香りをいっぺんに…♡
ああ、美味しそう！

■× バゲット

もうひとつお勧めなのが、
バゲットを合わせるというもの。
バゲットってすごく噛み応えがあります よね？
たまに顎が痛くなってしまうくらいに（笑）
そんなバゲットをカフェラテに浸すと、
しっとりして良い食感になるんだ。

相棒4：ココア

■× ドーナツ

ココアに合わせたいのはドーナッツだ。
甘い×甘いになってしまうのでは？
そう思う人もいると思います 。
でもそれが良いんだ。
もしカロリーが気になるって人は、
おからドーナッツがおすすめ。
プレーンドーナッツがチョコドーナッツに早変わりします。

ちびっとでも幸せな瞬間を。