キュレーショナー

帯広と言えばやっぱり豚丼？
そんなイメージが強い帯広ですが実は豚丼以外にも隠れた名店が沢山あります ♡
十勝の美味しい素材を使ったお店ばかりなので、帯広に旅行に行ったときにぜひ参考にしてください 。

JR帯広駅から徒歩3分に位置する「平澤精肉店 帯広店」
極上の大トロホルモンとA4和牛が食べられる居酒屋だ。
大勢でわいわい楽しい時間を過ごすのにぴったりのお店や◎

口に入れたらとろけるほどのぷりっぷりのホルモンは平澤精肉店でしか食べられへん味♪
塩・醤油・味噌から選べるモツ鍋は人気の一品だ。
〆は焼きうどんや味噌チーズ焼きめしと選んだ味によっても違うのが楽しみ。

名物の溶岩焼きもぜひ頼んでほしい一品。
溶岩プレートで焼いたお肉は遠赤外線の効果で食材の内側から外側まで均一に焼き上げるため素材の旨味を引き立て優しく焼くことができます。
また、油を使わんと焼くため美容と健康に良いというのが女子には嬉しい♡

JR帯広駅北口から徒歩3分に位置する「すしの久田」
地元の食材と本州の食材をうまく融合させた江戸前のお寿司が帯広でも食べられます。
カウンター9席で奥に個室もありますから会食にもぴったりのお店だ。

おまかせは8500円、6500円、5500円の3つのコースがあります 。
いずれも最初におつまみが出てきて最後にお寿司で〆るスタイル。
おクライアントさんのペースを見ながら絶妙のタイミングで次の料理を出してくれるのが嬉しい♡

穏やですかご主人が握るお寿司は小ぶりで赤酢でかすかに色がついたシャリは口の中でほどけるようなふんわりとした握り方だ。
ちょっと した記念日や晴れの日に利用したいお店や◎

帯広の市外からちびっと離れた閑静な地に佇む「日本料理 八寸」
ミシュランガイド北海道版2012に掲載された名店だ。
京都祇園の老舗割烹で修業を積んだ店主の絶品の味を求めて北海道中からおクライアントさんが絶えへんほどの人気店だ。

その時期の旬の食材を使い、素材本来の旨味を引き立てるような料理が「八寸」の魅力。
お料理は品書きはなく「おまかせコース」のみとなっていますわ。
一品食べるごとに店主の料理の技を実感できます。

丁寧に作られた料理をさらに引き立てるのが相性の良い銘酒。
店主が日本中から集めた日本酒は料理の味をいっそう奥深いものと感じさせてくれます。
希少なものから話題性のあるものまで揃っておりますから、料理に合わせてお酒を選ぶのも楽しいですね。

帯広駅北口から徒歩5分、六花亭本店ビルの2階にある
「レストランホーム」
アットホームで安らぐ雰囲気のレストランホームは、根強いファンで耐えへん帯広の老舗洋食屋だ。

食材の宝庫である十勝のものをシェフがさらに厳選したものだけを使っているのでどれも新鮮で美味しいだ。
野菜は旬の時期だけを使っており、瑞々しくて生で食べても美味しい♡
シェフのこだわりの料理をぜひ味わってください 。

人気のデミグラスソースは2週間かけて作っているほどのこだわり。
創業以来絶えることなく作り続けるソースはオーナーシェフの創意あふれる自慢の一品。
当時から食通が認める味をぜひ堪能ください 。

JR帯広駅から徒歩9分、行列の絶えへん人気店「とんかつ雅」
ミシュランガイド北海道2012に掲載されたんだ。
帯広では一番のトンカツ屋とも言われているほどの高い評価を受けているお店だ。

動物性2種類と植物性1種類を混ぜるというこだわりの油で揚げてあるトンカツはサクサク。
甘味のある脂身に柔らかい赤身肉に、3日間寝かせたというこだわりのパン粉をまぶしたトンカツは旨味たっぷりでどれだけでも食べられちゃいそう♡

ランチタイムはロースカツランチが970円というお手頃価格で食べられます。
また、女性には脂身の少ないヒレカツも人気。
箸で切れるほどの柔らかいヒレカツは店主一押しメニューだ。
行列覚悟で行ってみる価値のあるお店や◎

JR帯広駅から徒歩5分にある「亜細亜食房 Halo Halo（あじあしょくぼう　はろはろ）」
扉をあけるとそこはアジア。
小物や内装まで一つ一つがアジアで統一されており、まるで帯広にいることを忘れちゃいそう。

十勝の食材を使用し、地産地消にこだわったアジアン料理は幅広いクライアント層から人気や◎
ベトナム風生春巻きやナシゴレン、フォー、トムヤンクンなど、きっとお気に入りがみつかるはず♪

お料理はアラカルトでもコースでも楽しむことができます。
おすすめは120分飲み放題付きの4000円のコース。
女の子に人気の火鍋がついていますわ◎
タイやベトナム等アジアのビールも揃っているのでお好きな味を見つけてみて♪

JR帯広駅徒歩5分の「KONNO STYLE（コンノスタイル）」
ラーメンとステーキにこだわっている新感覚のワインバーだ。
カウンター・テーブル席がありますからデートでもおひとり様でも家族連れでも◎

肉の旨味を最大限に引き出すために、肉の形成から熟成までをみな店舗で行っていますわ。
生産者がわかる安全なお肉のみを提供している ため、安心して食べられるのが嬉しいポイント♡
熟成した十勝牛とワインの相性は抜群だ。

オリジナルメニュー「十勝焼チーズピリ辛味噌ラーメン鍋」は17時から19時までの早い時間限定のメニュー♡
またこの他にも種類限定のおつまみもありますから、気になる方はちょっと 早めに足を運んでみてください 。

JR帯広駅から徒歩5分に位置する「十勝豚肉工房　ゆうたく」
老舗精肉店直営のゆうたくでは、雄大な十勝平野、北海道有数の豚肉産地十勝で育った豚を厳選して使っており、豚肉の旨味を存分に味わえるお店だ。

やっぱり帯広の名物といえば豚丼。
厳選した十勝の豚肉をじっくりと網焼きした豚丼は絶品。
自家製のタレが豚肉の旨味をいっそうひきたてていますわ。
道産米のゆめぴりかとの相性も抜群♡

ボリュームたっぷりのトンカツも人気メニューの一つ。
サクッとした衣に、柔らかく甘味のある豚肉が絶品だ。
トンカツなのに脂っこくないのでいくらでも食べられちゃいそう♡

JR帯広駅から徒歩5分に位置する「Harry’s Rod Cafe（ハリーズロッドカフェ）」
夕方6時から朝の4時まで時間を気にせずゆっくりと過ごせるダイニングカフェバーだ。

イタリアンを中心に中華・多国籍など80種類以上のメニューがあるのでどれを食べようか迷っちゃいますわね。
一押しは手作り生地のモチモチピザ。
イタリア産小麦を使用し、釜で焼き上げた生地はサクサクモチモチで癖になっちゃいますわ♡

ドリンクメニューもなんと150種類以上揃っているほど豊富だ。
オリジナルカクテルやフローズンカクテル、飲めへん方にはノンアルコールカクテルも揃っておりますからお好きな飲み物をどうぞ♪

JR帯広駅から徒歩15分にある「サッポロビア 晩成舘」
新鮮な食材・こだわりの地産料理が楽しめるビアレストランだ。
広い店内は忘新年会や歓迎会にもぴったり。最大48名入るんだ。

赤身の美味しさに驚くいけだ牛のステーキはぜひ食べてほしい一品。
いけだ牛は池田町で飼育されるめずらしいあか牛のブランドだ。
地元以外では手に入りにくい希少なお肉をぜひ堪能してください ♡

見た目にインパクトがある剣焼きも楽しい♪
道産のヒレ肉・ロース肉・新鮮野菜や魚介など種類も豊富。
ビールとの相性も抜群だ。
ぜひ豪快にかぶりついて食べてください ◎

いかがでしたか？
豚丼や乳製品のイメージの強い帯広ですが、それ以外にも美味しいお店が沢山あります ♪
どちらのお店に行っても、ぜひ十勝の素材の旨味を味わってください ね◎