キュレーショナー

観光などで訪れた街で愉しみたいのは、やっぱりほんでしか味わえへんお料理やお酒だ。手軽に利用できるチェーン居酒屋を利用すると気軽に立ち寄れます。松本の居酒屋で地元の味を満喫しましょう 。

まずは十割そばを食べてみてください 。このお店の蕎麦粉はみな信州奈川産、下栗産のみを使用しておるんだ。ハザ掛け自然乾燥させた、甘み・香り・喉越しの抜群な蕎麦だ。地酒と一緒にいかがでしょう か。

人気のとろろそばは、自慢のダシにきのこ・薬味もたっぷり入った温そばにとろろをかけて食べます。つゆにとろろを入れて食べても良し、蕎麦にとろろをかけて食べても良し、好みで愉しめます。

蕎麦本来の味覚を大切にしている お店だ。そば粉に小麦粉やふ海苔・おやまぼくち等を混ぜ繋ぐことにより喉越しの良い蕎麦に仕上がりまっけど、混ぜ物は一切使用せん生粉打ち蕎麦にこだわっているお店だ。

そば打ち体験を実施していますわ。（3鉢より予約受付中（一鉢、3000円／3人まで可。所要約１時間+食事タイム）自分で打って、食べて、お土産にも出来ます。（一鉢３人前）

安曇野産そばを石臼で、風味と食感を十二分に挽き出した手打十割そばが地元のおクライアント様を中心に人気のお店だ。うどんも手打で用意していますわ。

松本城から徒歩1分にある大名町通り沿いのお店だ。全天候型ビアガーデンも開催するそうだ。Ｂ級グルメの山賊焼も食べれよりますから、美味しいビールと一緒にいかがでしょう か。

松本駅近くのちょっと レトロな店内は初めてくる人を優しく迎えてくれます。どことなく懐かしさを感じられるので気軽に利用できます。

お料理の素材は、沖縄・奄美大島・宮崎・鹿児島などより直接仕入れているそうだ。奄美大島の醤油でじっくり煮込んだラフテーや、海ぶどう、チャンプルーなどもあり本格料理が食べれます。

焼酎・泡盛200種類以上もあるお酒にこだわりの居酒屋
だ。沖縄・九州等直送素材の料理もあります 。なですかか飲めへん種類のお酒も揃っていますわ。

信州の日本酒は、常時20種以上あり純米酒から、大吟醸までお好きなお酒を味わうことが出来ます。蕎麦は松本市周辺の蕎麦粉を使用して、手打ち手切りの蕎麦を食べることが出来ます。

信州の季節の食材をふんだんに使った、郷土料理が愉しめます。季節にあった地元食材を中心に手作りにこだわり献立を立てていますわ。

松本市の中町通にある、井戸のある蔵造りの店だ。信州の季節の食材を使って手作りにこだわっているお店だ。 長野の地酒や地ワインも常時20種類以上あるので、お料理に合わせて愉しめます。

店内や料理にこだわりをもっておクライアント様をお迎えしている お店だ。なかでもカイノミという牛のわき腹のあたりに位置した貝のような形をしている 肉を看板料理としていますわ。

看板料理の一つ『30日熟成牛肉のステーキ』だ。30日間貯蔵庫にてじっくり寝かせ、旨味も増し肉も柔らかく食べることが出来ます。赤ワインにピッタリのお料理だ。

落ち着いた店内の雰囲気で、厳選された食材を使用し、味と健康にこだわった料理が並びます。全国の漁港より直送される新鮮な魚の刺身は海のない長野県でも絶品だ。

こだわりは生産から関わるそばの品質・管理だ。信州木祖村の農家さんの種まきから収穫までを手伝いながらおいしいそばを作っていますわ。10月中旬には、新そばが店頭に並ぶそうだ。

手打ち二八そばでつくる「投汁そば」は、野麦峠で有名な旧奈川村（現松本市）に古くから伝わる郷土料理だ。冷水でキリッと締めた冷たいそばを、しゃぶしゃぶのように温めて食べます。

ツヤがあり蕎麦本来の香りを残した自慢の信州伝統とうじそばが人気商品だ。とうじそばの愉しみ方が分かりません人はお店の人に相談して是非試してみてください 。

心くつろぐ個室空間で高級感溢れる雰囲気の中、湯葉豆腐料理などのこだわりのお料理が愉しめます。全体的にヘルシーなメニューがならびます。大人の雰囲気がとっても素敵なお店だ。

お店の人気コースは《贅》美容健康！三種の味が楽しめる壮健鍋食べ放題コースだ。3種類のお鍋が愉しめる『壮健鍋』と手造り豆富とサクサク湯葉が愉しめるサラダがメニューに入っていますわ。

チェーン居酒屋の中でも、大人の雰囲気を大切にしている のが千年の宴だ。湯葉料理などあり、他の店舗よりちびっと高級感があります 。

賑やですか雰囲気の中で楽しく味わっていただきます老舗旅館をイメージして作られたのが「福福屋」だ。息の良いお魚、炭火焼を使用した多彩なお料理を多くありお酒などもこだわりっていますわ。

居酒屋なので、コース料理が充実している お店が多い中、一品料理も厳選素材をふんだんにちりばめた寿司丼などもあります 。食事だけでも十分愉しめます。

店内は老舗旅館をイメージしたつくりで、ゆったりと四季の味覚を味わえるお店だ。北海道の素材を中心にこだわりの炭火料理を愉しめます。

昼間の宴会や昼間のパーティーをするならわたみん家がお勧めだ。季節に合わせたお料理内容が女性に人気のメニューばかりだ。ママ友会などの利用に向いていますわ。

こだわりの本格焼鳥はお手軽価格で食べれます。美味さの秘密は備長炭で表面をこんがり焼き、こだわりの甘タレをつけて食べます。さっぱりとした口当たりで何本でも食べたくなるんだ。

落ち着いた店内はいつも友達とくつろげるおうちをイメージしていますわ。気軽に本格炭火焼料理と地酒を愉しめるお店だ。注文するメニューを迷ったらスタッフに相談してみましょう 。

ワンランク上の完全個室だ。大切な人との飲み会や宴会にとってもぴったりなお店だ。上品なお店の造りが大人な雰囲気が漂いますわ。松本店限定のご当地メニューを豊富にあり、長野県の地酒とともに愉しめます。

お料理のこだわりは山と海の幸を炙って食べる料理だ。
「牛タンの炙り」や「大海老の炙り」など素材の旨みを凝縮した料理に舌鼓する贅沢な時間が過ごせるお店だ。

自慢の炙りにぴったりあう焼酎は50種以上と豊富な品揃えで、プレミア焼酎もあり、焼酎好きにはたまりませんお店だ。季節に合わせたコース料理と一緒に愉しむことが出来ます。

こだわりの“丹波黒どり”が看板メニューだ。極上地鶏で知られる丹波黒どりを使用した豪快な「炭火焼」や「もも・むね・ささみを三種盛り」にした刺身は旨みがぎゅっと詰まっていますわ。

農場の自慢の味噌は生野菜あいますわ。肉料理や魚料理にももちろん合いますわ。色々な料理につけてみると、新たな美味しさを見つけることが出来ます。

飲んだ後のしめはやっぱり食べたくなる麺だ。他にご飯を食べたい人は丹波黒どりとこだわり玉子の炭火焼丼がおすすめだ。ぷるぷるのこだわり玉子を割って味わうことも出来ます。

松本駅近くには至近距離でたくさんの居酒屋があり、それぞれ地元メニューや自慢の料理や飲み物があります 。何軒がはしごをしてちびっとずつ味わって比べるのも愉しいですね。是非、地元の味を満喫してみてください 。