キュレーショナー

パスタ 80～100gくらい
塩 適量
レモン 1/6個くらい

オリーブオイル 小さじ2くらい
しらす 大さじ3くらい
粉チーズ 適量
かいわれ お好みで

しらすとレモンの組み合わせが絶品。
チーズとの相性の抜群だ。

パスタ 200g
ベーコン 35g
オリーブオイル 大さじ1
バター 30g
牛乳 150cc
パルメザンチーズ 大さじ1
レモン 1個
塩コショウ 適量
パルメザンチーズ 適量
粗挽きコショウ 適量

ベーコンやチーズと合わせるレモンパスタ。
オリーブオイルの風味とレモンがよく合いますわ。

豚肉 100g
舞茸 1/2パック
インゲン塩茹で 50g
ニンニク 1/2片みじん切り
鷹の爪 1/2本 種を取ってちぎる
国産レモン 輪切り2～3枚 ざく切り
オリーブオイル 大さじ3～4
白擂り胡麻 大さじ1
大葉の千切り 適宜
塩、胡椒 適宜

マイタケと豚肉は塩風味のレモンと相性ぴったり。
お酒にも合う一品だ。

パスタ　80～100g
牛コマ肉 50g
塩胡椒 適量
片栗粉 小さじ１
ニンニク 適量
オイスターソース お好みで
コチュジャン　お好みで
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
酒　 小さじ1
レモン汁 数滴

オリーブオイル
黒胡椒
青ジソ

焼肉と合わせたレモンパスタ。
がっつり堪能したい人向けだ。

レモン　1/4
パスタ 80～100g
バター　40g
こしょう　適量
生クリーム 200ml
パルミジャーノチーズ　適量

クリームタイプのレモンパスタ。
こってりもさっぱりもいっぺんに楽しみたい人へ

パスタ　　　　　　　　　　　　　80g
レモン汁　　　　　　　　　　　　大さじ2
バター　　　　　　　　　　　　　10g
オリーブオイル　　　　　　　大さじ1と1/2
粗挽き黒こしょう　　　　　　適量
あさりむき身の汁

あさりと万能ネギを使ったレシピ。
アサリの風味がレモンとよく合いますわ。
思わずお米が欲しくなっ違うかもしれません。

しらす 大さじ3
レモン果汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ2
塩　こしょう 少々
パスタ 150g
貝割菜 好みで

レモン果汁で出来るレモンパスタ。
材料を準備する手間も節約できます。

スパゲッティ 180g
豚ばら肉 100g
セロリ 1/4本
なす 1個
にんにく 1かけ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3
塩（パスタ茹で用） 1リットルに10ｇ
レモン 1/2個

セロリと豚肉を使っていますわ。
低カロリーに抑えたい人にぴったり。
ダイエット中でも安心ですね。

ﾏ･ﾏｰ早ゆで3分スパゲッティ1.6mm　2束
豚小間　100ｇ
キャベツ　2枚
玉ねぎ　1/4個
おろしにんにく　小さじ1

☆塩麹　大さじ1.5　お好みで
☆レモン果汁　大さじ1.5　お好みで
☆あらびき黒胡椒　適量
オリーブオイル　適量

パセリ　適量

キャベツと塩麹豚を使ったレモンパスタ。
オリーブと胡椒で風味をつけるのがポイントですね。

パスタ　一人前
キャベツ　1〜2枚
ツナ缶　1/2〜1缶
塩レモン　適量
水　200ml
塩　適量
粗挽き黒胡椒　適量

キャベツとツナを使ったレモンパスタ。
安上りで食べごたえたっぷりにしたい人におすすめだ。

パスタ 50g
コーヒーフレッシュ（生クリームでも良い） 20ml
牛乳 50cc
レモン汁 中さじ1
マーガリン（バターでも良い） 10g
鶏がら粉末 小さじ半分
塩コショウ 3振り
パセリ粉末 3振り

牛乳とマーガリンを使ったレモンパスタ。
パセリを効かせるのがコツだ。
食欲がないシーズンでもたっぷり食べられますよ。

パスタ 50～100g
鮭ハラス 2本
玉ねぎスライス 1個
レモン汁 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
パセリ 小さじ2～3
塩、黒コショウ 適量

鮭ハラスとレモンの組み合わせ。
生臭さが消えてさっぱりした風味になるんだ。
玉ねぎの甘みのマッチしていますわよ。

海老 14尾位
玉葱（エシャロット） 1/2個
にんにく 1片
オリーブオイル 50cc
レモン汁 大1
レモンの皮をすりおろしたもの 1/2個分
塩 小1/2弱
胡椒 適宜
イタリアンパセリ、ルッコラ 半把ずつ位

エビと玉ねぎと合わせるレモンパスタも格別だ。
にんにくの風味が食欲をそそるんだ。

塩サバ 半身1枚
ニンニク 2かけ
大葉 8枚
タイム 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
レモン 1/2個
醤油 小さじ1
オリーブオイル 大さじ2
大根おろし適量
ラー油 少々
レモン 適量
コショウ 少々

塩サバを使ったバージョン。
レモンと大葉でサバの独特の風味が食べやすく仕上がるんだ。

スパゲティ 200g
アスパラ 1～2束
エビ 6匹
ワイン 大さじ2
レモン 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
塩 適量

アスパラやエビを使った冷製パスタ。
さっぱりしたレモンの風味を存分に活かすことができます。
ワインを使うレシピがポイントだ。

パスタ：80ｇ
ズッキーニ：1本
おぼろ昆布：１つまみ（三本指で）
白だし：小さじ１
塩こしょう：少々
にんにく：1/2かけ（みじん切り）
レモン

とろろ昆布とズッキーニはびっくりするほどレモンに合いますわ。
和風の味付けが好みの人にぴったりだ。

パスタ 100〜200g
ツナ 100g
レタス 1個
ミディトマト 3〜4個
にんにく 2かけ
赤唐辛子輪切り ひとつまみ
オリーブオイル 大さじ1
レモン汁 小さじ1〜2
ドライバジル 5～6振り
塩、黒こしょう 各適量

プチトマトとレタス、ツナを使ったレモンパスタ。
見た目もカラフルで食欲がアップしますね。
バジルの風味づけもレモンとよく合いますわ。

パスタ　100g
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク　1片
鷹の爪　適量
生ハム　お好みで
水菜 1掴み
レモン　2切れ

生ハムと水菜はレモンの酸っぱさによく合いますわ。
晩酌のお供にもぴったりだ。
よれオシャレに決めたい日に。

乾燥パスタ　160g
アボカド 1個
ツナ缶 1缶
ミニトマト 4個
エバラ焼肉のたれ　
塩レモン 大さじ3
オリーブ油 大さじ2
こしょう 少々

アボカドならではの舌触りがレモンパスタによく合いますわ。
トマトでカラフルな仕上がりも好印象ですね。

パスタ　　　　　50～70g程度
キュウリ　　　　1/2本
玉ねぎ　　　　　1/4個
ツナ缶　　　　　1個
オリーブオイル　　大さじ1強
レモン汁　　　　　　小さじ1
スライスチーズ（十勝贅沢スライスかおり濃香パルメザンブレンド）　1枚
ブラックペパー　　　少々

火を通したキュウリは、パスタとよく合いますわ。
レモンとチーズのバランスの良さでいくらでも食べられちゃいますわ。