キュレーショナー

冷たいうどんが食べたい！だけどうどんだけや栄養取れへんしな〜。
そんな時にはサラダうどんがぴったり◎
レシピの種類も豊富でアレンジもしやすいので、
飽きることもありません。
つるっと食べられて暑い季節にぴったりです！

うどん 1玉
キャベツ 2～3枚
納豆 1パック
あじのり 1袋
ねぎ ひとにぎり
めんつゆ　大匙2
水 大匙2
ごま油 小匙1

納豆の粘り気がたまりませんレシピだ。
納豆と相性抜群のネギを
たっぷり入れるのがおすすめだ。
ここにオクラなどのネバネバ系を
入れればさらに美味しい。
納豆好きにはたまりませんサラダうどんだ。

グリーンリーフレタス　100g
人参　10g
スティックセニョール　1本
ミニトマト　5個
饂飩の麺　200g
ねりごま　大さじ2
白みそ　大さじ2
りんご酢　大さじ3
薄口しょうゆ　小さじ2
甜菜糖　大さじ3と1/2
ごま油　少々
玉ねぎ　1/2個

見た目をよりオシャレに楽しみたい人におすすめのレシピだ。
ドレッシングの風味も特徴ですね。
うどん少なめで野菜たっぷりで食べればシャキシャキした食感が楽しめます。
柚子胡椒を添えて食べると美味しさが増します。

レモン汁　大さじ2
砂糖　大さじ1/2
一味唐辛子　　少々
ナンプラー　　大さじ2
鶏ガラスープ　少々
水　大さじ1
塩・コショウ　　少々

うどん　2束
豚ひき肉　100g
スペアミントの葉　1枝
コリアンダー　2枝
玉ねぎ　1/2個
プチトマト　4個
サニーレタス　2枚
ごま油　小さじ1
酒・砂糖・醤油　各大さじ1

エスニックな味が好きな人にはたまりません一品だ。
パクチーとミントの風味がたまりません。
エスニック風にするには、
ドレッシング作りが決め手ですね。
パクチーが入っているので爽やですか味にエライ身だ。

但馬屋の豆腐麺 1個120g
レタス　4枚位
ベビーリーフ 2つかみ位
ミニトマト　2個
きゅうり　1/3本
ブロッコリー 25g位
オクラ 4本
茹で卵　1個
ささみ　1/2本分位
サラダ用むき海老 4個
マヨネーズ 大匙1
水 大匙1
めんつゆ　大匙1
1/2パック分位

さっぱり食べられるサラダうどんのレシピだ。
マヨとめんつゆのコンビネーションがたまりません。
海老と玉子も入って豪華なサラダうどんに。
好きな野菜やトッピングを考えると良いだ。

うどん　1/4〜1/2束
もやし　1〜2つかみ分
厚揚げ・トマト・レタス　適量
ごまダレ　（めんつゆ:大さじ2 豆乳:大さじ1 白練りゴマ:小さじ1）
粗挽き黒コショウ　少々

厚揚げが大好きな人に嬉しいレシピだ。
黒こしょうで風味をつけるのがポイント。
ビタミン、ミネラルたっぷりのもやしが入っているので、ダイエットにもぴったり！
キレイになれるものが詰まったレシピだ。

乾麺うどん　200g
モヤシ　100g
ゴーヤ　60g
長ネギ　20g
卵　1個
市販麺つゆ　100cc
水　100cc
柚子　1個
サラダ油　適量

見た目から爽ややろですかサラダうどん。
柚子の香りがたまりません。
ゴーヤの風味柚子の香りがよく合いますわ。
最後にネギをたっぷり乗っけて美味しく頂きます。
流水麺を使えば更に時短になるんやよ。

ゆでうどん 2食分
乾燥わかめ 約5g
玉ねぎ 1個
きゅうり　適量
プチトマト 適量
かつおぶし 適量
刻みのり 適量
めんつゆ 100cc
水 1〜1.5カップ
マヨネーズ 適量

わかめをたっぷり入れて食感を楽しめます。
海藻類は美容に良いので女性にもおすすめですね。
たっぷりのわかめの食感は、
わかめ好きにはたまりません美味しさ！
上に刻み海苔のトッピングも忘れんと。

シーチキン 1缶
マヨネーズ 大さじ1
トマト 1個
レタス 1/4玉
きざみねぎ 1人ひとつまみぐらい
うどん 3玉
めんつゆ 水をいれて150cc

子どもが大好きなシーチキンを使っていますわ。
シーチキン、トマト、レタスとお家にある材料で
簡単に作れ違うので、
忙しいお昼なんかにぴったりだ。
お手軽で価格も抑えられます。
お好みで野菜を足すのも良いですね。

うどん　2玉
レタス　2〜3枚
トマト　小1個
玉ねぎ　1/4個
きゅうり　1/4〜1/2本
アボカド　1/2個
水菜　適量
ツナ　1缶
ゆで卵　2個
白炒りごま　適量
マヨネーズ　お好みで
焼きのり または かつおぶし　お好みで
14.めんつゆ　200〜300ｍｌ程度
レモン　1/4個〜お好みの量
ごま油　小さじ1〜お好みの量

ゴマ油とレモンの香りが食欲をそそるんだ。
アボカドの食感もポイントだ。
旬の野菜と水菜に含まれるビタミンCで、
紫外線対策ばっちりだ。
具沢山のサラダうどんは夏にぴったりな、
美味しいレシピだ。

うどん　2玉
牛そぼろ　大さじ3
豆板醤　小さじ1/2
甜麺醤　小さじ1/2
好きな野菜　適量
青じそ　お好みで

ジャージャー麺風のサラダうどんは、
牛肉のうまみがたっぷり。
好きな野菜を合わせてアレンジしましょう 。
ぴりっと辛くいけど甘口の牛肉と、
うどんの相性はバッチリ！
シソをたっぷり乗せれば、
さわやですかサラダうどんが出来上がり。

鶏ひき肉 200g
醤油 大さじ2
お酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
味醂 大さじ1
生姜チューブ 3cm
うどん 3玉
好みの野菜 適宜
刻み海苔 鰹節 適宜
温玉 3個
めんつゆ 適宜

鶏そぼろの味わいが美味しいサラダうどん。
温玉のとろみも魅力だ。
甘辛い鶏そぼろととろとろの温泉玉子が混ざって
とっても美味しいサラダうどんになるんだ。
トッピングにネギや鰹節を乗せれば、
さらに美味しくなるんだ。

うどん 2玉
かに缶 1缶
ミニトマト 6個
レタス 1枚
昆布つゆ　大2
水 大2

カニ缶のうま味汁をたっぷり生かした、
サラダうどんだ。
トマトのアクセントも魅力ですね。
定番の海老が入ったサラダうどんに飽きちゃったな、
という人はカニ缶で試してみてください 。
普段とは違ったサラダうどんが楽しめます。

うどん　2人分
きゅうり　1本
山芋　10cmくらい　　
プチトマト　9個
温泉卵　3個
刻み海苔　適量
だし醤油ドレッシング　お好みで

山芋とうどんの相性がとても良い一品だ。
ネバネバの山芋とトロトロの温泉卵がめんつゆと
混ざってとっても美味しいサラダうどんに。
だし醤油の味付けがぴったりですね。
材料をのせるだけで出来違う簡単レシピ

生うどん 2玉
しゃぶしゃぶ肉 150g
もやし 2つかみ
トマト 1個
めんつゆ 大1〜
マヨネーズ 適宜

トマトとしゃぶしゃぶのバランスが、
素晴らしいメニューだ。
もやしのシャキシャキとした食感もたまりません。
柔らかいお肉と氷で引き締めたコシが強いうどんの
相性はばつぐんだ。

ゆでうどん　　　1玉
サバ味噌煮缶　1/2缶
麺つゆ 50㏄
レタス、貝割れ、ミニトマト　好きなだけ
温泉卵　　　　1個
マヨネーズ、刻みのり　適量

めずらしい鯖缶を使ったサラダうどん。
サバ味噌の風味をたっぷり楽しみたいという
人におすすめだ。
さばと温泉卵はまろやですか味になって
相性ばっちりだ。
めんつゆに鯖缶の缶汁をいれるのがポイントだ。

冷凍うどん 2玉
豚ロース薄切り 200g
レタス 2枚
トマト1/2個
貝割れ大根1/2パック
大葉 6枚
おろし生姜 1片分
水 大さじ4
醤油、みりん 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
めんつゆ 1と1/2カップ

生姜焼きが豪快に乗ったサラダうどんだ。
生姜焼きでがっつり食べたい人におすすめだ。
たくさん食べても野菜で栄養バランスをとれますよ。
うどんはしっかり水を切ればタレが薄くなることもありません。

冷凍うどん　2玉
鶏肉　　　　1枚
塩こしょう　少々
醤油　　　　大さじ2
酢　　　　　大さじ2と1/2
砂糖　　　　大さじ1と1/2
みりん　　　大さじ1
薄力粉　　　大さじ1
卵　　　　　1/2個
サラダ油　　適量
好きな野菜　適量

豪華にチキン南蛮を乗っけたサラダうどん。
タルタルソースとうどんの組み合わせが最高だ。
野菜とうどんだけや足りませんよ〜！がっつり食べたい！という人のためのレシピだ。

讃岐うどん 1人前
醤油麹 適量
トマト 1／4個
水菜　1／4株
きゅうり 1／3本
卵 1個
天かす適量
マヨネーズ 適量

醤油麹が美味しいサラダうどん。冷蔵庫の中にある野菜で作れ違うのが嬉しい。
醤油麹と目玉焼きの相性はバツグンだ。
野菜やトッピングをアレンジしても美味しいだ。

ゆでうどん　2玉
ピザ用トマトソース　大さじ4
めんつゆ 1/2カップ
ツナ缶　1缶
プロセスチーズ　ブロック状のもの3個
レタス　4枚
卵 2個
牛乳 大さじ1
塩・こしょう　少々

うどんやから和風だけとは限りません。
このサラダうどんはなんと、
ピザソースを使っているんだ。
ピザソースの味が大好きな人に
とても嬉しいサラダうどんだ。
めんつゆとピザソースは意外と相性が良いんだ。
チーズを合わせてより本格的に！

冷凍うどん　1パック
レタス 1枚
めかぶ 1/2パック
明太子ソース 小さじ1/2
かつお節 ひとつまみ
刻みのり ひとつまみ
しょう油 小さじ1

明太子のぴりっとしたうま味が、
うどんと良いバランスだ。
たっぷりのレタスとめかぶの
シャキシャキとした食感がたまりません。
野菜を増やしてもおすすめですね。
いっぺん食べたら病みつきになる美味しいレシピ！

美味しいサラダうどんはこないなにたくさんあります 。
しかもアレンジレシピもたくさん！
この中のサラダうどんレシピを作ってみるのも良し、
この中のサラダうどんをアレンジして食べるも良し、
サラダうどんはたくさんの食べ方が出来ますよ♪
自分のお気に入りを見つけてたくさん食べてください ね。