＼予約殺到／極上の柔らかさ。ハイブリット界の新星”ティラミル”が気になりすぎて…♡

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フローズンスモアにクロナッツ…と様々なハイブリットスイーツが日本に上陸し、大旋風を起こしました。そんなハイブリットスイーツ界で噂になっている期待の新星、実は日本発のティラミル！ティラミルはその名の通りティラミス×ミルクレープ…♡一体どんなお味なんでしょうか？

ティラミス×ミルクレープ＝♡

出典： my.muji.net

みなさんティラミスは好きですか？
ウチは大好きや…（笑）
ほろ苦いココアとマスカルポーネクリームがたまりませんよね。ただのティラミスでも十分美味しいのに、ティラミスがなんとハイブリットスイーツになったという噂を聞きつけたんや…♡

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そのお相手がなんとミルクレープ！ウチも熱狂的ファンの多いスイーツ。
ウチもティラミスと同じくらい大好きだ。
ふわふわのクレープとクリームがたまりません…♡

ティラミル登場！

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見てください。たっぷり詰まったクリーム、ほんで柔らかそうなクレープを。
このティラミルが今食べたものの心を掴んで離さないと話題になっているんです！

出典： ameblo.jp

濃厚なマスカルポーネのチーズの風味、ココアのほろ苦さはそのまんまに、食感はふんわりやわらかいミルクレープの食感という最強のコンビネーション。
ハイブリットスイーツ界の新星、ティラミルは一体どこで手に入るのでしょう？

出典： shigaquo.jp

滋賀県にあるケーキ屋さん「ルメルシエ【旧店名】Crepe STOP）」で作られているケーキなんだ。
クレープが名物のウチのお店が始めたのがティラミル。

滋賀県【ミルクレープ＆スイーツ　ルメルシエ】 – 名産・特産品・ご当地グルメのお取り寄せ・贈答は47CLUB

滋賀県、ミルクレープ＆スイーツ　ルメルシエ。ミルクレープとスイーツの専門店だ。日本各地の名産・特産品・ご当地グルメが勢揃いするお取り寄せ・贈答サイト「47CLUB」（よんななくらぶ）。

出典： www.47club.jp

クレープにこだわった職人が1枚1枚丁寧に焼き上げたクレープを贅沢に使ったティラミル。
その美味しさがクチコミで広がり、手作りでありながら40000ホールも出ている大人気商品なんだ。

ティラミルのココが凄い◎

■職人が1枚1枚丁寧に焼き上げる生地

出典： item.rakuten.co.jp

手焼きで作られた極薄の生地は機会ではなく職人の手やから出来る絶品の生地。

■ヘラを使わずクリームは手絞りで

出典： www.47club.jp

一般的なミルクレープはヘラを使ってクリームを塗るのが多いのですが、ウチのティラミルは絞ることでふんわり空気を入れてこだわりぬいた食感を表現しているんだって！

本来、ミルクレープはクリームを”ヘラで塗る”お店が多いのですが、当店はクリームを1本1本手絞りしていますわ。この製法によって、クリームに空気を含ませ、ふわっとした食感に仕上げていますわ。
また、クレープ生地は専用の焼き機で一枚一枚手焼きしていますわ。薄くもちっとした食感が特徴の生地は、熟練のパティシエしかでけない技術だ。

出典： www.47club.jp