キュレーショナー

ラーメン屋の店主に聞いた♬もやしナムル‼︎

もやし1袋
ごま油大さじ2
醤油大さじ1.5
いりごま大さじ1
にんにく（チューブでも可）2片（チューブの場合2センチ）

王道もやしナムル！
ラーメン店の本格的な味わいに♪

レタスめちゃ旨ナムル✨居酒屋風

レタス　1/2玉（200g）
塩、胡椒　少々
鶏がらスープの素　小さじ1
ごま油　小さじ2
にんにくチューブ、生姜チューブ　各1㎝
レモン汁　少々

レンジで簡単！
レタスがいくらでも食べられちゃいそうです♡

【5分でおつまみ♡ビールがすすむ！アンチョビキャベツの簡単ナムル♡】

◎キャベツ 1/4個
◎アンチョビ 缶詰 5本くらい
◎オリーブオイル 適量
◎塩•粗挽き黒胡椒 少々
◎鷹の爪（輪切り）お好みで少々

アンチョビを使って一味違ったナムルに！
ビールにもワインにも良さそう♪

切って和えるだけ♪長ねぎのしゃきしゃきナムル

長ねぎ　1本
ごま油　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
チューブにんにく　1cmくらい
白ごま　大さじ1

ネギのピリッとした辛さがクセになる♪
ラーメンのトッピングにも良さそうです♡

節約レシピ＠キャベツのピリ辛塩ナムル

キャベツ1/4個
・塩少々
◎ゴマ油大さじ1
◎塩小さじ1/4程度
◎鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1/2
◎酒小さじ1
◎ニンニクすりおろし少々
◎すりゴマ（白）大さじ1
◎一味唐辛子小さじ1/4～

茹でたキャベツと和えるだけ♪
焼き肉のお供にも♡

★やみつき!!ねぎナムル★

青ネギ3～4束
◆ゴマ油◆小さじ1/2
◆ﾁｭｰﾌﾞにんにく◆お好みで
◆醤油◆3～4滴
◆塩◆小さじ1/2
◆すりごま◆少々

青ネギでナムル！
居酒屋風の一品の完成です♡

お試しあれ！やみつきセロリのナムル

セロリ　葉　茎2本分
☆ダシダ　なければ鶏がらスープの素小1
☆ごま油大1
☆ごま小1
☆塩少々

シャキシャキのセロリの食感がGood！
よーく冷やすとさらに美味♪

簡単おいしい！オクラのナムル

オクラ10本
★醤油大さじ1
★ごま油大さじ1
★ごま大さじ1
★にんにく1/2片
★豆板醤小さじ1/4
★（甘めにしたいなら）みりん大さじ1/2～1

オクラのネバネバ×ピリ辛豆板醤。
ご飯がもりもり進むこと間違い無し！

時短レシピ　やみつき♡ピリ辛茄子のナムル

茄子　3本
水　600ml
酢　小さじ1
☆醤油 　大さじ1
☆ごま油 　小さじ1
☆白ごま　小さじ1
☆ハウス特選本香り生にんにく 　小さじ1
☆唐辛子（輪切り） 　1本分

お酢でさっぱり味のナムル♪
暑い時期には冷やしていただきますのもおすすめです♡

超簡単！アボカドのナムル☆

アボカド1個
●醤油大さじ1
●ごま油小さじ1
●白ごま大さじ1

アボカド×醤油が合いませんわけないですね♡
ごま油香る美肌おつまみをどうぞ♪

豆腐のナムル。

絹ごし豆腐　1丁
☆すりゴマ、炒りごま、胡麻油　各大さじ1
☆塩　小さじ1/2弱
☆にんにくのすりおろし　1/2片分
☆ネギの微塵切り　適宜

豆腐だってナムルにしちゃおう♡
冷やしても温めて食べてもOK♪

お箸が止まりません♪春菊の塩麹ナムル

春菊（約一袋分）150～200g
塩麹小さじ1～2
ごま油小さじ1/2
すりゴマ大さじ1
もみ海苔（お好みで）適量

お塩の代わりに塩麹を使用。
お好みでもみ海苔をトッピングしても♪

【ヘルシー】包丁いらず！きゅうりとわかめのナムル

きゅうり1本
乾燥わかめ5g
ごま油大匙1/2
白ごま大匙1/2
塩小匙1/2弱

包丁いらずで即でき違う時短レシピ♡
おつまみにも、お肉料理のサイドにも♪

しっとり食感がたまりません☆キャベツとカニ缶のナムル風コールスロー

キャベツ：1/2個
タマネギ：1/4個
カニ缶：小1缶（55g）
ニンニク(すりおろし)：小さじ1/3
塩：小さじ1/3
ゴマ油：大さじ1/2
白いりごま：大さじ1/2

茹でることでキャベツの甘味が引き立つ♪
カニ缶の旨味とも相性抜群です！

地味なくせに、悔しいほど美味しい！激ウマ痩せツマ♡もやしとザーサイのおつまみナムル《簡単★節約》

・もやし　　　　　　　1袋
・ザーサイ　　　　　　 40g
◎ゴマ油、白炒りゴマ　各大さじ1
◎鶏がらスープの素　　 小さじ1
（お好みで）
・ラー油

5分で完成！
ザーサイ×ごま油のぜったいおいしいおつまみの完成♡

ヤバい！味見が止まりません！ヤミつき♡ホウレン草とササミのピリ辛ナムル《節約＊作り置き＊おつまみ》

・ササミ　　　　　　　　　3本
・ホウレン草　　　　　　　1束強
・酒　　　　　　　　　　　大さじ1
◎ゴマ油　　　　　　　　　大さじ2
◎ウェイパー（※） 　　　　小さじ1
◎豆板醤　　　　　　　　　小さじ1
◎大葉にんにく醤油（※） 　小さじ1
（なければ、醤油＋にんにくチューブで代用可）
・すりゴマ　　　　　　　　適量

ヘルシーなささみを使ったおつまみナムル。
4〜5日冷蔵庫で保存可能なのも嬉しい♪

白菜の浅漬け風ナムル☆

白菜　200g
ニンジン　1本
ごま油　大さじ1
ニンニク　1片
塩　小さじ1/2
すりごま　大さじ1

材料ぜ良いんぶひとつのこらずビニール袋でもみもみするだけ♪
超簡単レシピ♡

ゴーヤのナムル♪

ゴーヤ1/2個
★　塩適量
★　コショウ適量
★　味の素適量
★　ごま油小さじ1.5
★　すりごま小さじ1

ゴーヤの苦味が気にならんと食べやすく♪
ビールに合う！

カレーな人参ナムル

人参　千切り / 200ｇ
オリーブ油 / 大さじ1半
*カレー粉 / 小さじ1/4
*ハーブソルト / 小さじ1/2
*醤油 / 小さじ1/2

いつものにんじんナムルをカレー風味に♪
にんじん嫌いな子供にもおすすめです♡

かんたん☆マイタケの塩だれナムル

まいたけ1パック
【A】塩小さじ1/4
【A】ごま油大さじ1
【A】酢大さじ1

きのこでもナムル！
まいたけの旨味がギュッとつまった一品です♡