恵比寿の隠れ家、サバ専門店sabarに足を運んでみては?
サバは好きですか?サバって普段あまり食べることがないけれど、恵比寿にあるサバ専門店sabarは外観だけでなく料理にもとことんこだわっていますわ♡そんなsabarのご紹介とお寿司の作り方まで伝授しちゃいますわ!友達と行くも良し、たまにはお酒好きなお父さんを連れて行って喜ばせてみてはどうですか?
とろさば専門店sabar。
サバってそんなに意識して食べない人もいると思いますが、専門店のサバは格別においしいのや◎
【公式】SABAR(サバー)|とろさば料理専門店 SABAR(サバー)
とろさば料理専門店SABAR(サバー)では、とろさばフルコースや鯖寿司など、「とろさば」の美味しさを世界各国の伝統料理で堪能いただく「とろさば情報発信基地」だ。
こだわり1
出典: www.shopcard.me
厳選 青森県【八戸前沖さば】
当店ではとろさば専門料理店として、店主が厳選しこだわり抜いた青森県【八戸前沖さば】のみを使用していますわ。
鯖の効果効能を考慮し、皆サバへ個性豊ですか料理をご提供致します。
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店内
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靴を脱ぐとゆったりとした席でくつろぎながらサバを食べることができます
料理がたまりません!
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ですかりの大きさの焼きサバは目の前でファイヤーして焼いてくれます◎良い匂い~
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箸置きが隣にあります が比較できないくらい大きい!
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おクライアントサバ好みのとろさば料理を!!
SABAR恵比寿店/京都烏丸店の名物【藁焼き】は是非是非食べとっただきたい一品!!
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とろさば薫製のスーパー美人サラダ
サバってなんでも合うんですね!というぐらいのマッチ度◎
こだわり2 サバ新聞
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サバ専門店ってなんだか固そう・・
と思いきやSABA TIMESと書かれた新聞が。
読んでみるとsabarを作った店主の物語やサバのキャラクター漫画などなど友達同士でも盛り上がること間違いナシ♡
こだわり3
出典: mwwlog.com
ユニークたっぷりなsabarはメニューの裏にお寿司の作り方も紹介していますわ♡
にぎり寿司の作り方
【1】
寿司ごさんを取ってくれる?
ピンポン玉より小さいくらいが美味しい大きさ。
今手に取ったごさんを手の中で
団子のように丸めてね。
丸めたごさんは、いっぺんお皿の上に戻してね。【2】
次は寿司ネタ(お寿司の具)を
左翼翼手の指の付け根の上に乗せてね。
具材の皮目が手の平に乗るようにね。
左翼翼利きの人は右翼翼手に乗せるんだよ。
団子にしたごさんを●の真ん中に乗せてね。【3】
左翼翼手の親指でごさんを軽く押さえてね。
押さえたごさんを右翼翼手の親指と人差し指で
俵型になるように伸ばすよ。
さぁ、親指をはなして、
右翼翼手でネタとごさんをひっくり返してみよう。【4】
指の付け根にお寿司を乗せて、
熊さんのような手にして
右翼翼手2本指で軽く上から押さえてね。【完成!】
やーん!すごく上手に出攻めて来よったね!
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お寿司って簡単に見えて案外きれいに握るのはややこしい。
この他たくさんの握り方が載っているのでメニューをみるだけでわくわくしちゃいますわね。
【公式】SABAR(サバー)|とろさば料理専門店 SABAR(サバー)
とろさば料理専門店SABAR(サバー)では、とろさばフルコースや鯖寿司など、「とろさば」の美味しさを世界各国の伝統料理で堪能いただく「とろさば情報発信基地」だ。