節約とダイエットの味方♡女子に嬉しいきのこのカンタンレシピ
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お手頃価格で、作り置きにも向いてるし、どんなレシピにも使える…おっと違うわ,便利食材のきのこ。ほんでなんと言ってもダイエット効果が高いというのがキレイ女子に嬉しいトコですね♡脂肪の吸収を抑えて体外へ排出してくれる効果があり美容効果も抜群のスーパーフード、きのこを使ったうま~なレシピを紹介します。
きのこは立派なダイエットサプリ。
きのこって食感も良いし、とってもおいしいヘルシー食材。ダイエット食としても知られてまっけど、キノコの中にある「キノコキトサン」という成分がダイエット効果を発揮している んだ。運動嫌いの人もおいしく食べてきれいに痩せれたら、こないな素敵なことってないですね?♡
シンプルがおいしい♡キノコのおかず
■鶏ときのこの温マリネ✿
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楽天レシピ:「鷄ときのこの温マリネ✿ 」より
さっぱりおいしいヘルシーマリネだ。肉、きのこ、野菜を取り入れているのでシンプルメニューだけどバランスはバッチリ♡鮮やですかパプリカもとってもキレイ。作り置きおかんとも最適なメニューだ。
▼材料
鷄むね肉 1枚
しめじ 80g
えのき 80g
パプリカ 1/2個
☆酢 大さじ2
☆水 大さじ2
☆しょうゆ 小さじ1
塩、こしょう 各少々
小麦粉 大さじ1/2~1
オリーブオイル 大さじ1
■きのこたっぷりサラダ チーズ豆乳ドレッシングがけ&レーズンバターサンド
■焼くだけのおかず☆きのこグリル
■椎茸のクリームチーズ焼き
■まるで帆立!エリンギのバター醤油焼き
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楽天レシピ:「まるで帆立!エリンギのバター醤油焼き 」より
え?これがエリンギ?一口目の食感にびっくりし違う話題のホタテ風のエリンギ。まさにホタテを食べてるような感覚になるんです♡にんにく醤油のコクがたまりませんビールがとっても合うおかずだ。
▼材料
エリンギ 2〜3本
にんにく 半片〜1片
醤油 小さじ2
てんさい糖(他の砂糖でも可) 小さじ1
バター 5g
オリーブオイル適量
■豆乳きのこスープ
メインディッシュに♡キノコのおかず
■ポークソテーのきのこソースがけ
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楽天レシピ:「ポークソテーのきのこソースがけ 」より
ダイエット中でもがっつりお肉を食べたいときにおすすめのポークソテー。とろとろのキノコのソースをたっぷりかけて、サラダを添えればお肉料理もとってもヘルシーや♪
▼材料
豚ロース肉 1枚
塩、コショウ 少々
にんにく 1かけ
しめじ 1/2袋
マーガリン 大1
クレイジーソルト(あれば) 2,3ふり
■きのこたっぷり!!豆腐ステーキあんかけ♪
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楽天レシピ:「きのこたっぷり!! 豆腐ステーキあんかけ♪ 」より
とろっとろのあんが絡んで美味♡な豆腐ステーキ。熱々のキノコあんがたっぷり絡んでボリュームも満点だ。しっかりした和風の味付けでお箸が進みます。ヘルシーやからたくさん食べても大丈夫だ。
▼材料
絹ごし豆腐 1丁
片栗粉(まぶす用) 適量
えのき 1/3袋
しめじ 1/3袋
まいたけ 1/3袋
A水 200cc
A白だし 大さじ1
A醤油 小さじ2
Aみりん 小さじ1
B片栗粉 小さじ1
B水 小さじ1
ニンニク 1片
ネギ (飾り用)少々
■豆腐とキノコのヘルシ~グラタン♪
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楽天レシピ:「豆腐とキノコのヘルシ~グラタン♪ 」より
豆腐が苦手な人やダイエット中の人でもこれなら食べれる!とってもクリーミーでヘルシーなきのこグラタンだ。豆腐で作ったとは思えへんおいしさはぜひいっぺん試してほしい一品や♪
▼材料
木綿豆腐 1/2丁
Aバター 10g
A小麦粉 大さじ2
A豆乳 200ml
A合わせ味噌 大さじ1
A砂糖 小さじ1
A塩 ひとつまみ
Bエリンギ(縦切り) 大1本
Bしめじ(石づきを取り1/2に切る)
Bしいたけ(千切り) 小2個
Bまいたけ(縦切り) 50g
B長ねぎ(斜め切り) 1/2本
サラダ油 小さじ2
ピザ用溶けるチーズ 30g
パルメザンチーズ 大さじ1
■3種のきのこと牡蛎のアヒージョ
■味噌マヨだれが香ばしい!舞茸と鶏肉のホイル包み焼き
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楽天レシピ:「味噌マヨだれが香ばしい!舞茸と鶏肉のホイル包み焼き 」より
材料をホイルで包んだらオーブンへ入れるだけ、のカンタンレシピ。ジューシーな鶏肉に、香ばしい味噌マヨダレがしみ込んでご飯に合う一品に♡とろっと玉ねぎとまいたけの食感が良いアクセントになってます。
▼材料
鶏もも肉 350g
玉ネギ 1/4個
舞茸 1/2房
■味噌 大さじ2
■砂糖・みりん・マヨネーズ 各大さじ1
■おろしニンニク 1片分
塩・コショウ 少々
■鮭のムニエル、きのこケチャップあんかけ
■きのこのソースが決め手のハンバーグ
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楽天レシピ:「きのこのソースが決め手のハンバーグ 」より
子供も大人も大好きなジューシーハンバーグはもちろんきのこソースで♡しめじなどの好きなきのこを使っても良いですね♡ソースを絡めてちびっと煮込んでも、とってもおいしくなるんだ。
▼材料
牛ひき肉 400g
玉ねぎ 1個
しいたけ 2枚
マシュルーム 小1缶
えのきたけ 1/2房
みりん、しょうゆ 各大さじ1
酒 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
ハンバーグを焼く油 少々
■塩麹でコク旨!ヘルシー「きのこどっさり☆木こり鍋」
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楽天レシピ:「塩麹でコク旨!ヘルシー「きのこどっさり☆木こり鍋」 」より
ダイエット鍋といっても過言ではありませんきのこたーっぷりのヘルシーお鍋だ。ぐつぐつ煮込めばおいしいキノコや野菜のお出汁がたくさん出てくるので食べ終わった後のシメもおいしく楽しめます♡
▼材料
しめじ 1/2袋
ヒラタケ 1/2袋
ブナピー 1/2袋
えのき茸 1/2袋
舞茸 1/2袋
長ネギ 1本
豚バラ肉 200g
水 1.2L
昆布 10cm×2枚
生姜の擦りおろし 1かけ
塩麹 大さじ1
醤油 大さじ2
お酒 大さじ2
顆粒だし 大さじ1/2
きのこのごさんものレシピ♡
■旨みがギュッ★きのこの炊き込みご飯
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楽天レシピ:「旨みがギュッ★きのこの炊き込みご飯 」より
あたたかいお米ってほっこりしててホンマに落ち着きますよね。相性の良いきのこのうまみが詰まった炊き込みご飯には最後にねぎをたっぷりかけて♡きのこの香りがたまりません。
▼材料
米 2合
万能ネギ 適量
しめじ 1房
椎茸 2枚
舞茸 適量
★醤油 大2
★みりん 大1
★本ダシ 小1
★塩一 つまみ
★サラダ油 小1
■きのこたっぷりヘルシーきのこカレー
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楽天レシピ:「きのこたっぷりヘルシーきのこカレー 」より
隠れファンも多いはず!きのこをたっぷり入れて煮込むキノコカレー。食感が良くておいしいだ。他のカレーと比べるとカロリーがですかり抑えられるので体型が気になる女性におすすめの美食レシピです♡
▼材料
しめじ 200g
舞茸 1パック
エリンギ 大1本
えのき 1/2袋
やが芋 1個
玉葱 1個
豚挽肉 100g
カレー粉 大匙1
市販のカレールー(辛口) 3かけ
水 600~700cc
にんにく 1片
ご飯 適量
バター又はマーガリン 10g
■きのこチーズトーストの朝ごさん*
■きのこのトマトリゾット
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楽天レシピ:「きのこのトマトリゾット 」より
意外と簡単なお米からの本格リゾットレシピだ。トマト×キノコの相性ピッタリのリゾットには粉チーズをたっぷりかけて食べるのがお勧め♡おいしくてぺろっといけちゃいますわ。
▼材料
お米 2カップ
水 5カップ
まいたけ 半パック
エリンギ 1本
しいたけ 4本
ウインナー 4本
タマネギ 1つ
白ワイン 100cc
トマト缶 1本
固形ブイヨン 2つ
塩 適量
こしょう 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
■アンチョビ入りきのこパスタ
■きのこと豚肉のアツアツそば
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楽天レシピ:「きのこと豚肉のアツアツそば 」より
おつゆがおいししきのこそば。寒い秋冬や風邪ひきさんに是非食べてほしいレシピだ。とろっとしたねぎときのこの食感が絶妙♪そばはヘルシーなので、ダイエットにもおすすめだ。
▼材料
そば(乾麺) 200g
豚バラ肉 100g
まいたけ 80g
生しいたけ 2枚
エリンギ 1本
スリムねぎ 1本
サラダ油 大さじ1
塩・こしょう 少々
めんつゆ(かけつゆ) 適量
キノコパワーおそるべし♡
どんなおかんともマッチしてくれるキノコ。ヘルシーやからたくさん食べても大丈夫だし、いろんな種類があって飽きないのもダイエット女子には強い味方だ。短時間で作れ違うカンタンレシピも多いので、ぜひチャレンジしてみてください ね☆