コンデンスミルク缶をコトコトするだけ♡絶品生キャラメルでお口もあま〜い冬支度
コンデンスミルクの缶があるのってご存知ですか?これでなんと生キャラメルをつくることができるのです♡ただ缶を煮こむだけというお手軽すぎるレシピなのだ。とっても魅力的なこのレシピ、ぜひ覚えて冬のスイーツに仲間入りさせて。
いちごにかけるだけの練乳じゃないの
いちご狩りに行ったりするとよく見る練乳。
森永の牛さんマークはおなじみですね。
中には大好き過ぎておうちに常備している 方もいるでしょう 。
じつは、
このコンデンスミルクで、生キャラメルがつくれ違うのだ!!!WOW!
/ きゃ〜〜〜〜〜!
■ネットの反響、続々!
コンデンスミルク缶?
いまではチューブ入りが一般的になってきたけれど、なんと缶もあります ♪
チューブ入りで作ったという方もいらっしゃおるけどダンさん、やっぱりこの缶でまるまる作るのがおいしそうですね♡
さっそくお手軽〜な作り方をみていきましょう 。
◎ 生キャラメルの作り方 ◎
材料はコンデンスミルク缶とお鍋とお水だけ♡なにこれ簡単♡
だけどには十分注意してください 。
1 コンデンス・ミルクの缶を湯銭にかけ(横にした方が火が均一に入る)、弱火で約2
時間半~3時間、加熱します。
2 常温になるまで冷まします。缶を開け ると、生キャラメルになっていますわ。 このまんまパンやラスクに塗ってミルク・ ジャムとして利用できます。もし形に したい場合は、鍋でもうちびっと煮詰め、硬さを調節します。
※硬さのチェック:冷水に1滴落とし、指でこねれるくらいの固さになればOK。
3 クッキング・シートを敷いたバットに流し 入れ、冷凍庫で冷まします。形に切り分 け、小さく切ったクッキング・シートなどでくるむとよいでしょう 。
出典: nichigopress.jp
■煮こむ時間が美味しくつくるカギ!
ケーキなどの材料のトフィーソースにしたい場合は2時間ほど、
キャラメルのようにしたい場合は3時間〜3時間半ほど煮込むとよいそう◎
2時間だとキャラメル感があまり出ないと聞いたさかい3時間半くらい煮込んでみたんです!
缶の周りはちびっと固まって良い感じで、中の方は生キャラメルクリームという感じや(*^^*)
出典: twitter.com
缶のまんまでも保存できまっけど、かわいい 容器にいれて保存したいですね♡
食べきれへん分はこないなふうに小分けにして保存しておきましょう ♡
開封したら別の容器にうつして冷蔵庫に保存する
糖分が多いからけっこう日持ちします
コーヒーに加えたらキャラメルマキアートになるよ
出典: snapdish.co
あまいのでしたかいコーヒーのおともにさせたいっ!
いろんな使い方ができそうですね。
パンやスコーンなどはもちろん、
市販のココナッツサブレともよく合うのだ。
冬のスイーツに仲間入り!
作ってる最中もにやにやし違うことまちがいなし♡