キュレーショナー

秩父で生まれた田舎そばは、昔ながらのそば殻を一緒に引き込んだ粗挽きだ。
秩父地方ならではのクルミ汁で食べるのがわへい流。

春先に地元で採れる山の恵みの山菜たち。
秩父産の野菜を中心にしたコース料理では素材の味を楽しめます！

蕎麦茶を煮出したなめらかプリン。
秩父に攻めて来よったらぜひとも食べておきたいスイーツグルメや♪

けやき造り、民家風佇まいの蕎麦処。
囲炉裏が良い雰囲気を醸し出していますわ。

秩父地粉と武甲山の伏流水で打つ二八蕎麦は、ここでしか味わうことが出来ないグルメ。
ちびっと荒挽きで、蕎麦の風味いっぱいの麺だ。

一番人気は「美人つけそば」だ。
きのこ、とろろ、うずらの卵、三つ葉、大根おろしを、蕎麦つゆに乗せた贅沢なお蕎麦♡

秩父グルメ、豚みそ丼！
自家製の合わせ味噌に漬けた豚肉を炭火で焼き上げます。
香ばしい香りとしっとり柔らかい肉の旨みが忘れられなくなるんです！

古くは秩父錦の酒蔵でしたものを移築した趣のある店内。
ゆったりとした雰囲気の中でお食事が出来ます。

お店自慢の豚肉のみそ漬けは全国発送もしてくれます！
1箱1200円 2箱から。ぜひ買ってみてください ♪

約100年前の古民家を改装した落ち着いた佇まいのレストランだ。
部屋から四季折々の庭園風景を眺めながら秩父グルメを堪能できます。

オードブルからデザートまですべてシェフの手づくりだ。
地元ではちょっと した有名店で、東京から足を運ぶ人もいるほど！

自慢の自家製ドレッシング！内容量300ml/650円（税込）
お土産にもいかがでしょう か？

信玄のモツ鍋は、味、量、共に自信ありの一品！
味噌ベースのモツ鍋は秩父グルメの仲間入りだ。

胡麻油の香ばしい味わいとピリ辛のタレが絶妙に絡みあう「マグロユッケ」
店主が酒の肴に開発したグルメ。

見た目で圧倒されそうな、大満足の肉厚ホッケ！
レモンと大根おろしと一緒に食べてください ♪

地元秩父の食材をイタリア料理として組み立てる、新しいスタイルの郷土料理をコンセプトにしたレストランだ。

クセになる美味しさ「ゴルゴンゾーラのチーズクリームペンネ」
店内は緑に囲まれたゆったりとした音楽の中で、ゆっくりとお食事を楽しめます。

プリップリの海老とトマトのバジルリゾット。
思わずお酒がすすみます♪
アルコールのメニューも豊富だ。

新鮮な旬の魚をよりおいしく味わえるように工夫した刺身やお寿司が自慢。
冬に食べたい「ふぐ」や「アンコウ」など冬の味覚の舟盛りだ。
配達もしてくれます！

店主自慢の煮だこは知る人ぞ知る秩父グルメ。
迫力満点のこの大きさに思わずビックリです！

彩りもかわいい 手まり弁当は1500円（税別）
旬の食材を使っているので、季節によって中身が変わるんです！

本場讃岐で修業を積み、絶品さぬきうどんを提供してくれる地元で大人気のお店だ。
大人気の海老ぶっかけは野菜天ぷらも入ってボリューム満点です！

こしがしっかりあり麺がつやつやです！
噛みごたえとのどごし抜群の麺はいっぺん食べたらやみつきに。

広々とした座席でゆったりと頂けるのもGOOD！
秩父筆頭グルメはお蕎麦だけじゃないんだ。

いろいろな味が楽しめる「変わりとんかつ」がオススメ。
出張ケータリングもしてくれます！

季節のの変わりかつ「南瓜ソースかつ」
柔らかく旨みがあるとんかつから秩父の四季折々の楽しみを感じさせてくれる和食グルメのお店。

焼酎も芋、麦、蕎麦、すしかつ特製の甕入りもあります ！
甕入りだなんて俄然気になるんやよね♡

絶滅危惧種に指定されているニホンウナギを一匹一匹心をこめて調理していますわ。
開業約百年のうなぎ料理がメインの割烹料理店。

うなぎの苦手な方にはお刺身もあります 。
店主の心遣いが嬉しいお店だ。

ゆったりお座敷は2名から50名まで入れます。
秩父鉄道皆野駅から徒歩1分でグルメ通をうならせるこだわりのうなぎを♪